Ciasto na dżem
Przywykliśmy do tego, że ciasta są przygotowywane tylko z słonym nadzieniem. Tradycyjnie w tym placku można spotkać mięso, ryby, drób, ryż z warzywami i jajkami. Sugerujemy wypróbowanie dżemu z dżemem - pyszne słodkie danie na herbatę.
Przepis na ciasto z Jam
Składniki:
- mleko - 500 ml;
- proszek do pieczenia 9 g;
- świeże drożdże - 22 g;
- cukier - 60 g;
- jaja kurze - 2 szt .;
- tłusty kulinarny - 60-70 g;
- olej roślinny - 250 ml;
- wanilin - 1/2 woreczka;
- sól - 1 łyżeczka;
- mąka - 800 g;
- dżem.
Gotowanie
Zanim upieczecie ciasto z dżemem, należy rozcieńczyć drożdże. Aby to zrobić, najpierw wymieszaj olej z tłuszczem i włóż do kuchenki mikrofalowej lub łaźni wodnej aż do całkowitego rozpuszczenia. Wymieszaj masło z mlekiem i ponownie podgrzej masę. Dodaj drożdże i odrobinę cukru do miksu. Czekamy aż drożdże uaktywnią się przez 5-7 minut, następnie dodajemy jajka, pozostały cukier, sól, wanilinę i mieszamy.
Mąkę dokładnie wymieszaj z proszkiem do pieczenia i przelej do mieszaniny mleko-olej. Ugniataj ciasto mikserem przez 10-12 minut. Następnie udajemy się na powierzchnię roboczą pokrytą mąką i miażdżymy ciasto przez kolejne 5 minut, nasmaruj pojemnik olejem roślinnym, ułóż mieszaninę ciasta i pozostaw je w ciepłym miejscu na około półtorej godziny. Następnie ciasto można podzielić na porcje, zawinąć w ciasto i umieścić na wierzchu dżemu. Zaciskamy krawędzie gotowego pasztecika, w sposób przypominający kluskę, zostawiając otwór w środku lub dotykając go w inny dogodny dla ciebie sposób.
Przed pieczeniem bułeczek pożądane jest smarowanie masłem lub olejem roślinnym. Pieczemy placki z dżemem w temperaturze 180 stopni. Pół godziny wystarcza, aby niedługo na stole pojawiły się rumiane placki.
Pyszne ciasto dżem
Składniki:
- woda - 250 ml;
- suche drożdże - 7 g
- cukier biały - 60 g;
- mąka pszenna - 500 g;
- jaja kurze - 2 sztuki;
- masło - 80 g
Gotowanie
Zaczynamy gotowanie z rozcieńczeniem drożdży w 250 ml ciepłej wody. Wskazane jest dodanie do roztworu łyżki stołowej cukru. Pozostały cukier miesza się z przesianą mąką. Dodaj jedno jajo, roztopione masło do suchej mieszanki i wlej roztwór drożdżowy. Ciasto podajemy około półtorej godziny i dzielimy na porcje. Rzucamy każdą porcję w płaskie ciasto, w środku rozprowadzamy dżem i uszczypnij krawędzie. Smaruj bułki ubitym jajkiem i połóż je na blasze do pieczenia. Pies będzie przygotowany przez około pół godziny w temperaturze 180 stopni.