Placek kapusty dla leniwych - przepis
Myślisz, że byłoby tak smacznie gotować, a zwłaszcza niechętnie się przejmować? Możesz na przykład piec ciasto z kapusty, zgodnie z receptą dla leniwych. Czy uważasz, że jest to trudne? Ten artykuł jest dla Ciebie.
Smaczny "leniwy" placek z kapusty jest łatwy do wykonania, zadanie to jest możliwe nawet dla początkujących kucharzy i tych, którzy nie lubią zawracać sobie głowy gotowaniem.
Pozwól nam powiedzieć, jak ugotować "leniwe" ciasto z kapusty, w rzeczywistości to danie jest przygotowywane w taki sam sposób jak każda zapiekanka.
"Lazy" ciasto z kapusty na kefirze z grzybami i kminkiem (styl północnoeuropejski)
Składniki:
- kapusta - około 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- świeże pieczarki (pieczarki, białe, boczniaki) - 5-8 szt .;
- olej roślinny;
- masło;
- kefir - około 100 ml;
- pełnoziarnista mąka pszenna - około 8 łyżek. łyżki;
- 3 kurze jaja;
- sól kuchenna - 1 szczypta;
- nasiona kminku;
- mielona kolendra, anyż, koper włoski;
- zieleni ogrodowej.
Gotowanie
Na patelni z olejem roślinnym lekko zachowaj drobno posiekaną cebulę, następnie dodaj grzyby, pokrój w nieco większe. Mieszaj cebulkowo-pieczarkową miksturę przez 20 minut (boczniaki mogą być szybciej).
Kapusta posiekana drobno. Wrzucamy do miski kapustę, mieszankę cebulowo-grzybową, dodajemy jaja, kefir, przyprawy, posiekaną zieleninę i mąkę, miksujemy. Mieszanina powinna być średniej grubości, niezbyt płynna. Nasmaruj masłem masę i napełnij ją mieszanką. Pieczemy w piekarniku przez około pół godziny (temperatura - około 200 ° C). Ciasto to jest dobrze podawane z gorącym mięsem, grzybem lub rosołem rybnym.
Jeśli chcesz bardziej pożywnego ciasta kapuścianego, możesz dodać trochę mięsa mielonego do mieszanki cebula-pieczarka.
Starajmy się nieco bardziej kreatywnie podchodzić do zadania, fantazjujemy na przykład o tym, w jaki sposób placek z kapusty zostanie ugotowany przez mieszkańców europejskiego basenu Morza Śródziemnego. By the way, są różne odmiany kapusty, na przykład bardzo przydatne brokuły.
Pieprz kapusta na majonezie - przepis na leniwego (styl południowy)
Składniki:
- brokuły lub kalafior - około 500 g;
- majonez - około 8 łyżek. łyżki;
- mąka - około 8 łyżek. łyżki;
- 3 kurze jaja;
- czerwona papryka słodka - 2 szt .;
- posiekane warzywa (bazylia, rozmaryn, pietruszka, kolendra);
- palenie czerwonej papryki;
- sól - 1 szczypta;
- masło.
Gotowanie
Rozdzielamy brokuły na pojedyncze kocheshki tak małe, jak to możliwe, odcina się pozostałe duże części drobno, zalewamy wrzątkiem, po 8 minutach spuszczamy wodę i wyrzucamy do durszlaka. Zmiażdż słodką paprykę. W misce połącz brokuły, słodką paprykę, jajka, majonez, przyprawy, posiekane warzywa i mąkę, dodaj szczyptę soli, wymieszaj. Napełnij mieszaninę smarem i piecz przez około pół godziny. Do tego ciasta podajemy sos śródziemnomorski (oliwa z oliwek, ocet winny, musztarda, czosnek).
Możesz i zupełnie inaczej.
Pan-azjatycki "leniwy" kapuśniak z ryżem - przepis
Składniki:
- Kapusta pekińska - około 500 g;
- gotowany ryż - 1 szklanka;
- mąka pszenna - 5 łyżek. łyżki;
- skrobia, ryż lub kukurydza - 5 łyżek. łyżki;
- 3-4 jajka;
- nasiona sezamu - 2 łyżki. łyżki;
- gorąca czerwona papryka;
- mielone suche przyprawy;
- posiekane warzywa (trawa cytrynowa, kolendra itp.);
- sos sojowy;
- masło
Gotowanie
Posiekaj drobno kapusty, wymieszaj mąkę ze skrobią. Połącz kapustę, nasiona sezamu, jajka, posiekane warzywa, przyprawy, skrobię i mąkę w misce. Dodaj gotowany ryż i sos sojowy. Zagnieść ciasto, napełnić je smolistą formą i piec, aż ugotuje się w piekarniku w średniej temperaturze. Do tego ciasta podajemy pikantny sos pomidorowo-czosnkowy lub owoc.