Przepisy na ciasto z serem na kefir różnią się tylko ilością cukru i nadzienia, które mogą być słodkie, owocowe i jagodowe, słone, z serem, mięsem mielonym i zieleniną. Przygotowanie tortu na wieczorne przyjęcie herbaciane, aby leczyć swoich bliskich jest wykonalnym zadaniem, po prostu musisz wymyślić z nadzieniem i stworzyć ciasto ze znanych podstawowych produktów.

Szybkie ciasto na jogurt z twarogiem i jabłkami

Składniki:

  • twarożek - 180 g;
  • kefir - 185 ml;
  • jabłko - 80 g;
  • jajko - 3 szt .;
  • soda - 5 g;
  • cynamon - ¼ łyżeczki.

Gotowanie

Zacznij od zmieszania cukru z jajami, dodaj kefir, sodę i cynamon. Po wymieszaniu wszystkich składników wlać ser, a następnie mąkę. Powtarzając biczowanie gotowanego ciasta, dodaj do niego duże starte jabłko. Gotowane ciasto ułożyć w gotowej formie i gotować przez pół godziny w temperaturze 200 ° C.

Ciasto na kefirze z twarogiem i dżemem

Składniki:

  • kefir - 155 ml;
  • cukier - 185 g;
  • olej roślinny - 75 ml;
  • jajko - 3 szt .;
  • soda - 5 g;
  • twarożek - 230 g;
  • proszek do pieczenia - 5 g;
  • mąka - 255 g;
  • przetwory jagodowe - 130 g.

Gotowanie

W kefirze zalać sodą, zamieszać i odstawić na bok. Połącz 100 g cukru z parą jaj. Do mieszaniny jaj wlać olej, dżem, a po wymieszaniu wlać wstępnie zmieszane suche składniki. Suchą mieszaninę składników dodaje się do ciasta porcjami, ciągle mieszając. Rozłóż twaróg z cukrem i jajkiem. Wlać ciasto do formy, uprzedzając ostatnie. Umieść farsz w porcjach nad podstawką ciasta, aby tworzył "gniazda". Miejsce w piekarniku w temperaturze 185 stopni przez 40 minut.

Masowe ciasto z serem na kefirze - przepis

Składniki:

  • jaja - 2 sztuki;
  • soda - 5 g;
  • mąka - 275 g;
  • kefir - 250 ml;
  • twarożek - 155 g;
  • cukier - 215 g;
  • śmietana - 115 ml.

Gotowanie

Wymieszaj sodę z kefirem. Dodaj jajka, 155 g cukru, mąkę, wszystko wymieszaj. Wypełnij formularz, wlej część ciasta i nałóż na niego nadzienie twarogowe, zmielone z pozostałym cukrem, śmietaną. Przykryj nadzienie pozostałym ciastem. Upiec ciasto w 175 stopniach 40 minut.

Korzystając z powyższej metody przygotowywania, można również piec ciasto z serem i serem na kefirze, zastępując słodkie nadzienie z twarogu mieszanką tej samej ilości twarogu z garścią solonego sera i posiekanej zieleni.