Pekińska kapusta, której receptury są charakterystyczne dla kuchni azjatyckiej, ostatnio szybko zyskuje na popularności w naszych otwartych przestrzeniach. Przyczynia się do doskonałej charakterystyki smakowej i łatwości wykonania kompozycji kulinarnych na jej bazie.

Dania z kapusty chińskiej

Kapusta pekińska, której receptury są realizowane elementarnie, jest jednym z głównych składników sałatek, przystawek, pierwszego i drugiego dania. Jeśli nie wiesz, co ugotować z kapusty chińskiej, najpierw musisz pamiętać o następujących kwestiach:

  1. Przygotowując świeże sałatki warzywne, należy unikać spożywania mleka i produktów mlecznych (mleko, śmietana, śmietana), aby uniknąć negatywnych konsekwencji dla trawienia.
  2. Naczynia tego rodzaju będą delikatniejsze, jeśli rozdrobniona masa zostanie trochę zmiażdżona rękami.
  3. Podczas obróbki cieplnej liście kapusty chińskiej szybko stają się miękkie, dlatego muszą być duszone i gotowane przez krótki czas.
  4. Używając liści do wypychania, pozbywają się białych zgrubień u podstawy i trzymali we wrzącej wodzie przez kilka minut.

Prosta sałatka z kapusty pekińskiej

prosta sałatka z kapusty

Pierwszym daniem, które zdecydowanie powinno się ugotować i posmakować, jest sałatka z kapustą pekińską i szynką. Zrób to natychmiast przed podaniem i jedzeniem, a nie zebrane do wykorzystania w przyszłości. Szynka jest całkowicie wymienna z wędzonym kurczakiem lub kiełbasą. Z określonej ilości produktów w ciągu 15 minut okaże się przygotowanie 4 porcji przekąsek z przysmakami.

Składniki:

  • widły kapusty - 0,5 szt .;
  • szynka - 150 g;
  • pomidory i ogórki - 200 g;
  • Bułgarska papryka - 100 g;
  • jajka na twardo - 2 szt .;
  • majonez, przyprawy.

Gotowanie

  1. Wszystkie składniki są kruszone na kostki lub kostki.
  2. Majonez sezonowy.
  3. Wymieszaj i natychmiast podawaj.

Kluski z kapusty pekińskiej - przepis

przepis na kapustę

Dobra kapusta pekińska, przepisy na gotowanie polegające na wypychaniu jej liści. Jeśli porównujesz te potrawy z tradycyjne bułeczki z kapusty , są łatwiejsze, łatwiejsze i szybsze w przygotowaniu, a smak jest bardziej delikatny i soczysty. Jako nadzienie można tradycyjnie podawać mięso mielone z ryżem lub dowolną mieszankę duszonych warzyw. Jedzenie dla 4 osób będzie gotowe za godzinę.

Składniki:

  • Arkusze kapusty - 8-10 szt .;
  • mięso mielone - 600 g;
  • marchew i cebula - 150 g;
  • ryż - 100 g;
  • kwaśna śmietana i sos pomidorowy - 150 g;
  • przyprawy

Gotowanie

  1. Przygotuj liście i farsz z mięsa, cebuli i ryżu.
  2. Kęsy są wytwarzane i umieszczane na statku.
  3. Wklej cebulkowo-marchewkę w plasterki, dodaj śmietanę z pomidorami, zalej szklanką wody, posmakuj miksturę do smaku i wlej do formy.
  4. Piec kapusty z kapusty pekińskiej w piekarniku pod pokrywką lub folią przez 40 minut.

Koreański przepis na kapustę kimchi

przepis kimchi z kapusty pekińskiej w języku koreańskim

Marynowana kapusta pekińska , których receptury szczególnie docenią miłośnicy korzennych i pikantnych przekąsek z koreańskim akcentem, przygotowuje się z dodatkiem specjalnego czerwonego pieprzu w postaci płatków, które można znaleźć w wyspecjalizowanych (azjatyckich) działach supermarketów. Sprzedawany jest również sos rybny. Po dniu możesz spróbować przekąsek.

Składniki:

  • główki kapusty - 2 szt .;
  • czosnek - 4 głowy;
  • marchew i cebula - 150 g;
  • dymka - 1 pęczek;
  • imbir - 40 g;
  • woda - 600 ml;
  • mąka ryżowa - 100 g;
  • cukier - 100 g;
  • płatki pieprzu - ½ filiżanki;
  • sól

Gotowanie

  1. Liście soli, pozostawić na 2 godziny, umyć.
  2. Grind imbir, czosnek i cebula, zmieszane z marchewką, pierzem, płatkami i schłodzone, słodzone kisielem, gotowane z wody i mąki.
  3. Rozłóż każdy arkusz otrzymywaną mieszaniną przypraw, ułóż na stos jeden na drugim.
  4. Dzień później można spróbować kimchi z kapusty pekińskiej.

Duszona kapusta pekińska

Gulasz z kapusty pekińskiej

Wybierając to, co można ugotować z kapusty pekińskiej, nie przegap opcji gaśnięcia warzyw. Ostatecznym rezultatem jest pyszne danie do dekoracji, samo-apetyczne lub w porządku domowe nadzienie do pieczenia . Pastę pomidorową można zastąpić świeżymi pomidorami, aby zwiększyć skład potrawy poprzez dodanie innych warzyw lub mięsa. 4 porcje będą gotowe za pół godziny.

Składniki:

  • liście kapusty - 400 g;
  • marchew i cebula - 100 g;
  • olej - 50 g;
  • pasta pomidorowa - 50 g;
  • sól, mieszanina pieprzu.

Gotowanie

  1. Arkusze siekane, układane na warzywa spasserovannye i pozostawione do miękkości.
  2. Dopraw do potraw pomidorem i przyprawami, dusić jeszcze trochę.

Zupa z kapustą pekińską i kurczakiem

zupa z kapustą pekińską i kurczakiem

W tym przypadku przepis na gotowanie kapusty obejmuje uzyskanie gorącej potrawy, która byłaby odpowiednia do serwowania domowej kolacji. Do realizacji przepisu będzie potrzebna doniczka z grubym dnem. W oryginale danie przygotowywane jest z piersi kurczaka, ale można wziąć dowolne inne mięso, gotując je do połowy ugotowanego. Gorąco dla 8 osób będzie gotowe za godzinę.

Składniki:

  • liście kapusty - 500 g;
  • piersi z kurczaka - 700 g;
  • zęby czosnkowe - 2 sztuki;
  • pióra z zielonej cebuli - 1 wiązka;
  • korzeń imbiru - 20 g;
  • bulion - 2 l;
  • Olej sezamowy i sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
  • makaron - 150 g;
  • płatki czerwonego pieprzu - szczypta;
  • Jalapeno - 1 szt .;
  • ocet ryżowy - 20 ml;
  • sól

Gotowanie

  1. Czosnek, imbir i mięso smażone na maśle, trzymane w ogniu przez 5 minut, doprawiane przyprawami.
  2. Rzuć kapustę i cebulę, wlej sos sojowy, ocet, bulion, gotuj przez 15 minut.
  3. Serwowana zupa z kapustą pekińską z gotowanym osobno chiński makaron umieszczając go na talerzu.

Nadziewana kapusta pekińska

nadziewana kapusta pekińska

Wspaniała zimna przekąska, która nadaje się do serwowania zarówno na śniadanie, jak i na lunch lub kolację, zachwyci tych, którzy obserwują ich wagę. Pekińska kapusta faszerowana serem zawiera minimum kalorii, ale okazuje się niezwykle smaczna i apetyczna. 6 porcji jedzenia jest przetwarzanych szybko, w ciągu zaledwie 30 minut, ale wymaga co najmniej 12 godzin ekspozycji.

Składniki:

  • widelec kapuściany - 1 szt .;
  • czosnek - 3-4 zęby;
  • twaróg - 500 g;
  • pietruszka i koperek - 20 g;
  • bazylia - 10 g;
  • Bułgarska papryka - 2 szt.

Gotowanie

  1. Papryka pieczona jest w piecu, obrana, pokrojona.
  2. Mieszane cięcie serem, czosnkiem, ziołami.
  3. Odwróć arkusze na bok, rozłóż widelce jak kwiat i przegap wypełnienie.
  4. Liście są składane, dając widelec oryginalny wygląd, zawinięte w folię i wkładane do lodówki na noc.

Smażona kapusta pekińska

smażona kapusta

Smażona kapusta pekińska z jajkiem to doskonałe pożywne danie dla mięsa, ryb lub niezależnego dania na lekką kolację. Sporządza się 4 porcje jedzenia w zaledwie 15 minut, a okazuje się soczysta, apetyczna i przydatna. Podstawową wersję, opisaną poniżej, można uzupełnić innymi warzywami, przyprawami i przyprawami, według uznania, a także przyprawić świeżymi pokrojonymi zieleniami.

Składniki:

  • widelec kapuściany - 1 szt .;
  • jaja - 4 szt .;
  • duża cebula - 1 szt .;
  • olej - 40 g;
  • sól, mieszanina pieprzu.

Gotowanie

  1. Smażone pekinko smażone z cebulką w oleju przez 7 minut, przyprawiając do smaku.
  2. Zacier z jajek wlewa się, trzyma w ogniu trochę więcej, mieszając, a następnie podaje na stole.

Roll chińskiej kapusty

Roll chińskiej kapusty

Przepisy na gotowanie kapusty mogą być najbardziej nieoczekiwane, jak w tym przypadku. Pokrojone warzywa są wykorzystywane jako składnik do wypełniania bułek, wykonanych z cienkiego ormiańskiego lawaszu. Potrawę można uzupełnić szynką, kiełbasą, krewetkami, mięsem kraba lub wędzonym kurczakiem. 4 porcje apetycznych przekąsek można zamówić w 20 minut.

Składniki:

  • widły kapusty - 1 szt .;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • kurczak wędzony (filet) - 300 g;
  • surowy ser śmietankowy - 300 g;
  • Lawasz ormiański - 2 szt.

Gotowanie

  1. Placek serowy jest mielony, majonez miesza się z czosnkiem, a chleb i kurczak są cięte.
  2. Jeden pita jest pokryty serem, a połowa pokrojonym w plasterki warzywem.
  3. Przykryj drugą warstwą, obtocz ją majonezem czosnkowym, ułóż mięso, kapustę.
  4. Zwiń pita chleb z chińską bułką kapustą.