Owoce męczennicy - użyteczne właściwości
Owoce męczennicy - przetłumaczone z łaciny - "owoce namiętności". Ojczyzna marakui - Ameryka Południowa. Jednak dzisiaj można go znaleźć nie tylko w Ameryce Południowej, ale także w krajach o klimacie tropikalnym i w strefie podzwrotnikowej. Na przykład w krajach Ameryki Środkowej, Australii, Południowej Afryce, Nowej Zelandii i na Hawajach. Istnieje ogromna liczba odmian marakui. Różnią się rozmiarem, kształtem, kolorem i smakiem owoców. Większość odmian jest używana do jedzenia.
Często wykonane z owoców soku z marakui. Można go znaleźć zarówno z owoców męczennicy, jak iw różnych kombinacjach z innymi sokami. Ten owoc ma niesamowity aromat i niezapomniany smak.
Skórka owoców męczennicy jest bardzo twarda i nie nadaje się do spożycia przez ludzi. Miazga jest jednak wykorzystywana w sosach, sałatkach owocowych, wyrobach cukierniczych, nalewkach i likierów. Nasiona owoców nie są szczególnie smaczne. Mimo to są jadalne. Zawierają witaminy i mają nie mniej przydatne właściwości niż miąższ z męczennicy.
Jedz tylko dojrzałe owoce. Zwykle są one używane jako surowe. Możesz pokroić owoce na dwie części i za pomocą łyżki uzyskać dojrzałą papkę. W miąższu dojrzałego owocu zawiera około 40% soku. Jeśli owoce męczennicy trzymane są w ciepłym miejscu, zawartość cukru wzrośnie.
Skład i kaloryczność męczennicy
78% owoców męczennicy to woda. Zawiera również białka 2,4%, tłuszcze 0,4%, węglowodany 13,4% i włókno 1,5%.
100 g marakui zawiera około 68 kcal.
Zawartość witamin w marakui
Ten owoc zawiera niesamowitą ilość witamin. Należą do nich: witamina A (beta-karoten), B1 (tiamina), B2 (ryboflawina), B3 (niacyna), B5 (kwas pantotenowy), B6 (pirydoksyna), B9 (kwas foliowy), C (kwas askorbinowy), E (tokoferol), H (biotyna), K (filochinon).
Również skład owoców męczennicy obejmuje takie makroelementy jak: potas, wapń, magnez, sód, siarka, chlor i fosfor; i pierwiastki śladowe: żelazo, jod, mangan, miedź, cynk i fluor.
Przydatne właściwości marakui
Owoce męczennicy mają wiele korzystnych właściwości. Zawiera witaminy, makro i mikroelementy. Jest również bogaty w błonnik i substancje, które mają działanie antyoksydacyjne.
Ten owoc do celów terapeutycznych jest odpowiedni dla osób podatnych na choroby układu sercowo-naczyniowego, chorób wątroby i układu moczowego.
I to nie jest cała korzyść z marakui. Pozytywne właściwości tego niesamowitego owocu mają działanie przeciwbakteryjne, przeciwgorączkowe, przeczyszczające, obniżają poziom cholesterolu, poprawiają funkcjonowanie układu trawiennego, pomagają usuwać z organizmu różne produkty przemiany materii. Ponadto, owoce męczennicy są w stanie zmniejszyć ciśnienie i normalizować ilość cukru we krwi.Tak męczennica dobrze tonuje, łagodzi, pomaga bezsenność , nie pozwala na wzrost komórek nowotworowych i jest szeroko stosowany u farmaceutów i kosmetologów.
Korzyści i szkoda z marakui
Pomimo wszystkich swoich niezwykłych właściwości, owoce męczennicy mają nie tylko korzystne właściwości, ale także przeciwwskazania. Tak więc ten owoc może wywoływać reakcje alergiczne. Dlatego przed aktywnym użyciem należy stopniowo wprowadzać owoce pasji do diety, stopniowo zwiększając ich ilość. Jeśli reakcje alergiczne nie pojawiły się i nie było podejrzenia o nietolerancję osobniczą produktu, to owoc namiętności w pełni pasuje do ciebie i możesz cieszyć się jego magicznymi właściwościami.
Kupując owoce męczennicy, powinieneś wybrać pomarszczone owoce o ciemnawym kolorze. Dojrzałe owoce mogą pozostać w lodówce przez tydzień.