Panga w cieście
Panga w cieście to jedna z najprostszych potraw domowej kuchni, która powstaje z mrożonych filetów rybnych w zaledwie 20 minut. W rezultacie danie okazuje się bardzo smaczne i pożywne, przekonaj się sam!
Przepis na panga w cieście
Składniki:
- Filet z pangi - 800 g;
- jajo kurze - 1 szt.;
- mleko - 0,5 st .;
- mąka pszenna - 0,5 sztuki;
- przyprawy;
- kolendra - do smaku.
Gotowanie
Filet z panga zostaje wcześniej rozmrożony i pokrojony na małe kawałki nożem. Następnie przejdź do pałeczki do gotowania. Aby to zrobić, wlać mleko do miski, dodać surowe jajko i lekko ubić wszystko widelcem lub trzepaczką. Następnie stopniowo wlewaj przesianą mąkę do mieszanki i kontynuuj bicie. Potem wrzucamy ciasto drobno posiekany koperek, sól do smaku i mielona kolendra. Wymieszać masę, aż nie będzie grudek i odstawić na 15 minut. Teraz zanurzamy każdy kawałek ryby w ugotowanym cieście, rozprowadzamy na gorącej patelni i smażymy filet z pangi po obu stronach do złotej skorupy.
Panga przepis na ryby w cieście serowym
Składniki:
- majonez - 50 ml;
- olej roślinny - 180 ml;
- mąka pszenna - 80 g;
- Filet z pangi - 600 g;
- przyprawy;
- twardy ser - 100 g;
- jajko z kurczaka - 2 szt.
Gotowanie
Zafaruj z wyprzedzeniem, wyjdź z zamrażarki i pozostaw do rozmrożenia w temperaturze pokojowej. Tym razem przygotuj na razie inne składniki: włóż jajka do miski, dodaj domowej roboty majonez , stopniowo dodawaj mąkę i dobrze wymieszaj. Ser pocierać przeciętnie teuroechke, wrzucać ciasto i dobrze wymieszać. Rozgrzać masło na patelni, zanurzyć filet w cieście i smażyć ryby po każdej stronie przez 5-7 minut, na małym ogniu. Aby skorupa była chrupiąca i apetyczna, nie przykrywaj patelni pokrywką. Świeże warzywa i puree ziemniaczane są idealne do dekoracji.
Jak gotować panga w cieście z sosem?
Składniki:
- Filet z pangi - 2 szt .;
- jajo kurze - 3 sztuki;
- mąka pszenna - 200 g;
- sok z cytryny - 2 łyżeczki;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy
Do sosu:
- krem - 100 ml;
- świeże zielenie do smaku;
- masło - 20 g
Gotowanie
Tak więc, filety są rozmrażane z góry i krojone na porcje. Następnie dodajemy trochę soli, pieprzymy je do smaku i zostawiamy do marynowania. I tym razem gotujemy do ciasta: ubijmy jaja w osobnej płytce z majonezem, dodaj trochę soku z cytryny i szczyptę soli. Przelej przesianą mąkę na inną płaską płytę. Teraz ugotujmy natychmiast sos: opłucz świeże zioła i posiekaj drobno. Następnie wlej śmietanę i włóż wstępnie roztopione masło na parze. Wszystko to jest dobrze wymieszane, przyprawione przyprawami lub mielonym pieprzem do smaku.
Zanurz najpierw plastry rybiej w cieście, następnie upiecz w mące i ostrożnie ułóż na dobrze rozgrzanej patelni. Gdy filet z pangi usmaży się na złoty kolor, delikatnie wylej sos i zredukuj ciepło do minimum. Gotuj potrawę przez kolejne 3-5 minut i podawaj.
Panga w cieście w piekarniku
Składniki:
- Filet z pangi - 2 szt .;
- ser twardych odmian - 200 g;
- por;
- oliwa z oliwek;
- ziemniaki do dekoracji;
- przyprawy
Gotowanie
Smarujemy blachę do pieczenia masłem, układamy tuszę, kroimy na małe kawałki, filety z soli i pieprzu. Posyp drobno posiekaną porą i posyp grubym startym serem na wierzch. Przełóż naczynie do piekarnika i piecz przez około 20 minut. Bez marnowania czasu można gotować ziemniaki i tłuczone ziemniaki i kroić świeże warzywa do dekoracji.