Panga w piecu
Pieczona ryba w piekarniku to bardzo smaczne i zdrowe danie, które udekoruje nawet świąteczny posiłek. Panga nie jest szlachetny rodzaj ryby, ale nadal ma bardzo przyjemny smak i niebiański zapach. Rzućmy okiem na kilka ciekawych przepisów na gotowanie pangi w piekarniku.
Filet z pangi w folii w piekarniku
Składniki:
- Filet z pangi - 4 szt .;
- białko jaj - 1 szt .;
- świeże pieczarki - 300 g;
- masło - 20 g;
- żarówka - 2 szt .;
- pietruszka - 3 łyżki. łyżki;
- przyprawy
Gotowanie
Zielona pietruszka drobno posiekana nożem i zmieszana z białkiem jaja. Następnie wymieszać mieszaninę i dodać 15 minut do lodówki. Grzyby i cebula, przetwarzamy i rozdrabiamy warzywa w cienkich plasterkach. Na patelni roztopić masło, posypać grzybami cebulą i smażyć na średnim ogniu przez 10-15 minut, dodając trochę soli do smaku na samym końcu. Następnie bierzemy filet z pangi, kładziemy je na folii, sól, pieprz każdy kawałek i delikatnie posypujemy olejem. Pokrywa górna część każdy filet z małą ilością śwież z białka i warzyw pieczenia. Następnie owinąć rybę w folię, włożyć do wcześniej ogrzanego piekarnika i piec pangi przez około 20 minut, aż ryba będzie gotowa. Podawaj gorący posiłek wraz z puree ziemniaczanym i świeżymi warzywami.
Panga z ziemniakami w piecu
Składniki:
- filety z pangi - 700 g;
- cebula - 1 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- sok z cytryny;
- musztarda - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy
Gotowanie
Oto inny sposób gotowania panga w piekarniku: dobrze umyj filety rybne, delikatnie je osusz, wcieraj w sól, pieprz, posyp sokiem z cytryny i marynuj przez około 15 minut, a następnie obrać cebulę, posiekać bardzo drobno i posiekać w blenderze. Następnie dodaj musztardę do mieszanki cebuli i dokładnie wymieszaj. Ziemniaki są czyszczone, krojone w plasterki, wylewane z olejem roślinnym, solą, mieszane i układane równomiernie na blasze do pieczenia. Układane na wierzchu plasterki Panga filet i smarować je z sosem cebula-musztardowym. Teraz wlej trochę wody do blachy do pieczenia, aby nie sięgała ona do wierzchu ziemniaka, i odeślij naczynie z pangi do rozgrzanego piekarnika. Gdy tylko ryba zaczerwieni się, a ziemniaki staną się miękkie - wyjmujemy blachę do pieczenia z pieca i podajemy jedzenie w gorącej postaci.
Filet z pangi w piekarniku z warzywami
Składniki:
- Ser Adyghe - 100 g;
- Filet z pangi - 350 g;
- śmietana 20% - 2 łyżki. łyżki;
- jajko - 2 szt .;
- Kapusta pekińska - 50 g;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- Pomidor - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- przyprawy;
- świeży seler - 50 g
Gotowanie
Najpierw przygotujmy wszystkie niezbędne składniki. Aby to zrobić, oczyść marchewki, ociekaj największą tarka i przetwórz resztę warzyw i rozdrobnij nóż na małe, przypadkowe kawałki. Następnie włóż je na rozgrzaną patelnię, zalej 
mały olej roślinny i wesser, mieszając, na średnim ogniu przez 3-4 minuty. Następnie przerzucamy zrumienione warzywa do naczynia do pieczenia, a od góry układamy kawałki filetów rybnych. Sól, pieprz posmakuj i posyp je dowolnymi przyprawami. Jajka pokonać również z kwaśną śmietaną i uzyskaną mieszaninę łagodnie wlać ryby. Na wierzch z dużą ilością posypać startym serem Adygei i, jeśli to pożądane, do dekoracji, przełóż jeszcze kilka jaj przepiórczych na wierzchu. Przełóż naczynie do piekarnika nagrzanego wstępnie do 200 ° C i piecz filet z pangi do momentu, w którym będzie gotowy, i wykrywaj około 30-40 minut.