Naleśniki mleczne - oryginalne przepisy na tradycyjne danie amerykańskie
Naleśniki na mleku - danie kuchni amerykańskiej. Jest to skrzyżowanie naleśników i naleśników. Ich główną zaletą jest to, że smażone są bez dodawania tłuszczu, ponieważ ten składnik jest już w cieście. Aby mieć pewność, że nic się nie pali, lepiej jest używać naczyń z nieprzywierającą powłoką.
Przepis na naleśniki mleczne
Amerykańskie naleśniki na mleku, przygotowane według tego przepisu, są bardzo bujne. W strukturze przypominają biszkopt. Całkowity czas potrzebny na gotowanie wynosi około pół godziny. A jeśli użyjesz 2 patelni, proces pójdzie jeszcze szybciej. Rezultatem będzie około 15 kawałków pysznego jedzenia o delikatnym smaku i waniliowym aromacie.
Składniki:
- napój mleczny - 100 ml;
- cukier - 50 g;
- duże jajo - 1 szt .;
- proszek do pieczenia, wanilia;
- tłuszcz roślinny - 50 ml;
- przesianą mąkę - 120 g
Gotowanie
- Masa jajeczna jest ubita, nalać napoju mlecznego, wlać suche składniki i dobrze ubić.
- Zbierają ciasto łyżką, rozprowadzają je na gorącej patelni i smażą z obu stron na małym ogniu.
Naleśniki z kwaśnym mlekiem
Naleśniki z kwaśnego mleka przygotowywane są szybko i bardzo prosto. Soda w połączeniu z kwasem doskonale rozluźnia ciasto, a produkty są przewiewne. Przepis wskazuje niewielką ilość substancji słodzącej, tak aby nie były przyklejone podczas smażenia. Dlatego mogą być podawane na stole z płynnym naturalnym miodem, dżemem, dżemem lub po prostu ze śmietaną. Prosty przepis na naleśniki na mleku, który jest prosy, przedstawiono poniżej.
Składniki:
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- cukier granulowany - 50 g;
- mąka pszenna - 300 g;
- sól - szczypta;
- napój z kwaśnego mleka - 200 ml;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- białko - 1 szt.
Gotowanie
- Wymieszaj masę jajeczną ze środkiem słodzącym i uderzaj do światła.
- Wlać płynne składniki, wymieszać, wstrzyknąć suchą mieszankę i mieszać do uzyskania gładkości.
- Rozłóż porcje przygotowanej mieszaniny na patelnię z powłoką nieprzywierającą.
- Naleśniki smażone są w kwaśnym mleku na małym ogniu, najpierw z jednej strony, a następnie z drugiej strony.
Naleśniki bez jajek na mleku
Jeśli istnieje potrzeba robienia przysmaków bez dodawania jaj, ta opcja jest po prostu przydatna. Jak gotować naleśniki na mleku przeczytać poniżej. Dzięki temu masa skrobiowa utrzyma się dobrze i nie rozpadnie się. Z określonego zestawu komponentów otrzymujesz 4-5 pełnoprawnych części. Zajmie to bardzo mało czasu - zaledwie 40 minut, a śniadanie jest gotowe dla całej rodziny.
Składniki:
- skrobia ziemniaczana - 50 g;
- mleko - 400 ml;
- rafinowany olej roślinny - 70 ml;
- przesianą mąkę - 2 filiżanki;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- cukier granulowany - 70 g;
- sól - szczypta.
Gotowanie
- Wymieszaj składniki luzem, wlej płyn i wymieszaj.
- Pozostaw ciasto na 10 minut.
- Naleśniki smażone są w mleku, najpierw z jednej strony, a następnie odwracane i doprowadzane do gotowości z drugiej.
Naleśniki na mleku z bananem
Mlekowe naleśniki bananowe są proste, smaczne i szybkie. Owoce nadają potrawom szczególnie delikatny smak. Te naleśniki powietrzne są uzyskiwane nawet przez tych, którzy gotują je po raz pierwszy. W przypadku jakichkolwiek wątpliwości, że mogą się palić, a następnie przed smażeniem pierwszej partii można lekko natłuścić patelnię masłem. Ponadto nie jest już konieczne, aby to zrobić, i tak zostaną one usunięte doskonale.
Składniki:
- mleko - 300 ml;
- banan - 1 szt .;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- jajko - 1 szt .;
- cukier - 30 g;
- margaryna - 30 g;
- mąka najwyższej jakości - 1,5 szklanki.
Gotowanie
- Banan ugniatamy widelcem do stanu tłuczonych ziemniaków.
- Margaryna jest topiona, a następnie schładzana do temperatury pokojowej.
- Łącz wszystko i dobrze wcieraj, aby nie było grudek.
- Rozłóż porcje na gorącej powierzchni.
- Jak tylko pojawią się bąbelki, odwróć się i upiecz, aż będą miękkie.
Czekoladowe naleśniki
Pancake na mleku kakaowym to prawdziwa uczta. Mogą być podawane na herbatę zamiast ciastek lub ciast. Cały proces gotowania zajmie nie więcej niż pół godziny. Możesz więc bezpiecznie gotować je na śniadanie - krewni na pewno będą wdzięczni za tak smaczny początek dnia. Na życzenie, podczas serwowania, można wlać je rozpuszczoną czekoladą. Przepis na pyszne naleśniki z mlekiem przedstawiono poniżej.
Składniki:
- mleko - 400 ml;
- cukier - 100 g;
- wiewiórki - 2 szt .;
- mąka - 2 filiżanki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- kakao w proszku - 50 g;
- rafinowany olej - 50 ml.
Gotowanie
- Mieszankę jaj miele się cukrem i solą.
- Wprowadź pozostałe produkty.
- Gotowe ciasto pozostawia się na 10 minut do zaparzenia.
- Upiec w zwykły sposób.
Suche naleśniki mleczne
Pyszne naleśniki w mleku można przygotować z suchego produktu. Konieczne jest tylko rozcieńczenie go we właściwej ilości przegotowanej, ale schłodzonej wody. Rezultatem jest danie przypominające biszkopt. Około 15-20 kawałków pysznych naleśników z mlekiem wyjdzie z następującej ilości produktów, które z przyjemnością ugotują.
Składniki:
- mleko w proszku - 100 g;
- cukier - 50 g;
- woda pitna - 250 ml;
- mąka - 300 g;
- jaja - 2 sztuki;
- margaryna - 50 g;
- soda - ½ łyżeczki;
- ocet - 10 ml.
Gotowanie
- Suchy produkt mleczny jest wstrzykiwany do ciepłej wody i razbaltyat do uzyskania gładkości.
- Otrzymaną mieszaninę pozostawia się do zaparzenia na kwadrans.
- Oddzielnie, składniki płynne są mielone do jednorodności, wlać luzem.
- Wszystko ostrożnie poruszone.
- Dodaj ocet sodowany, dobrze wymieszaj.
- Gorąca powierzchnia jest lekko natłuszczona, a pierwsza część produktów jest smażona.
- Ponadto, nie trzeba smarować produktu, a więc nie będzie się trzymać.
Naleśniki na mleku kokosowym
Te przysmaki z pewnością przypadną do gustu miłośnikom. słodycze kokosowe . Jak upiec naleśniki na mleku, teraz się ucz. Ale tradycyjny produkt zostanie zastąpiony kokosem. Ten składnik nadaje potrawie szczególny smak i aromat. Oliwa z oliwek tutaj może być zastąpiona przez słonecznik. Najważniejsze, że nie ma wyraźnego zapachu.
Składniki:
- mleko kokosowe - 200 ml;
- mąka najwyższej jakości przesianej - 1 szklanka;
- cukier granulowany - 70 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- sól - szczypta;
- jajko średniej wielkości - 1 szt .;
- oliwa z oliwek - 30 ml.
Gotowanie
- Oddzielnie wymieszaj składniki suche, a następnie płynne.
- Połącz zarówno masy jak i ruszt.
- Rozłóż ciasto w małych porcjach na patelni.
- Ponieważ na powierzchni produktów jest tyle dziur, czas przejść na drugą stronę.
Naleśniki z kwaśnej śmietany i mleka
Bujne naleśniki na mleku z dodatkiem kwaśnej śmietany są szczególnie delikatne w smaku. Zawilgocenie nadaje potrawie kwaśną śmietanę w połączeniu z wodą sodową. Takie placki są o wiele bardziej użyteczne niż tradycyjne, smażone w dużej ilości tłuszczu. Naleśniki w mleku wydobywają mniej kalorii. Ponadto są bardziej pieczone niż smażone, ponieważ są przygotowywane całkowicie bez tłuszczu.
Składniki:
- mąka pszenna najwyższej jakości - 200 g;
- średnie kurze jaja - 2 szt .;
- śmietana 20% tłuszcz - 100 g;
- proszek do pieczenia - saszetka;
- cukier granulowany - 100 g;
- rafinowany olej roślinny - 50 ml;
- mleko - 100 ml.
Gotowanie
- Dobrze ubij jajka ze słodzikami.
- Dodaj pozostałe składniki i delikatnie wymieszaj.
- Oddaj masę na pół godziny i rozpocznij pieczenie.