Włoski makaron - przepisy kulinarne
Zwracamy uwagę na kilka przepisów na przygotowanie włoskiego makaronu, który urozmaica Twój codzienny stół.
Przepis na włoski makaron z grzybami
Składniki:
- świeże pieczarki - 600 g;
- Włoski makaron - 400 g;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy;
- krem - 200 ml;
- ser twardych odmian - 50 g.
Przygotowanie
Grzyby są myte, przetwarzane i krojone na cienkie talerze. Następnie wrzuć je na dużą patelnię, zamknij pokrywkę i utrzymuj na średnim ogniu, aż powstanie płyn, ale nie pozwól, aby pieczarki pociemniały. Następnie wlewamy odrobinę mąki, wlewamy śmietanę, sól i pieprz do smaku. Gotowanie przez 10-15 minut pod pokrywką. Wklej pastę oddzielnie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Serowy kotlecik na małej tarce. Teraz rozprowadź pastę na talerzach, z góry rozprowadź grzyby z sosem i posyp wszystkie obficie starty ser i mielony pieprz.
Przepis na włoski makaron z kurczakiem
Składniki:
- spaghetti - 500 g;
- filet z kurczaka - 800 g;
- pomidor - 3 szt .;
- czosnek - 1 sztuka;
- curry przyprawowe - 2 łyżeczki.
- olej roślinny;
- przyprawy;
- cytryna - 1 szt.
Przygotowanie
Przepis na gotowanie włoskiego makaronu jest dość prosty. Bierzemy pałeczkę z kurczaka, myjemy ją wodą, usuwamy skórę i oddzielamy mięso od ścięgien i kości. Następnie pokrój filet w kostkę i usmaż na patelni z olejem. Następnie posyp kurczaka przyprawami i wymieszaj. Z pomidorami najpierw usuń skórkę, pokrój na 4 części i zacieru. W mieszaninie możesz dodać trochę pasta pomidorowa dla bardziej nasyconego koloru.
Czosnek jest czyszczony, demontujemy w ząbki i kładziemy na patelni z olejem. Smażyć na średnim ogniu przez około minutę i wlać na patelnię z pomidorami. Cytrynę umyć, usunąć z niej skórkę i wycisnąć z niej do sosu cały sok. Teraz ugotuj spaghetti. Dodaj do sosu pomidorowego filet z kurczaka i wymieszać. Przykryj i przykryj przez kolejne 15 minut Wrzucamy gotowe do użycia spaghetti i całą mieszankę mięsną do otoczenia. Delikatnie wymieszaj i podaj pastę.
Przepis na włoski makaron z mięsem mielonym
Składniki:
- Włoski makaron - 250 g;
- mięso mielone - 300 g;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- przyprawy.
Do sosu:
- mleko - 70 ml;
- rosół z kurczaka - 70 ml;
- masło - 30 g;
- mąka pszenna - 1 łyżeczka;
- ser twardy - 80 g;
- przyprawy.
Przygotowanie
Makaron gotuje się według przepisu wskazanego na opakowaniu. Aby to zrobić, rozprowadź go, nie łamiąc go, do wrzącej wody i pozostawić do wrzenia przez około 8 minut, a następnie delikatnie osuszyć cały płyn i dodać kawałek kremowego oleju. Dokładnie wszystko wymieszamy i przykrywamy pokrywą. Żarówka jest oczyszczana, rozdrabniana w małych kostkach, wyrzucana na patelnię i smażona na oleju, aż stanie się przezroczysta. Marchewki wcierać na środkową tarkę, dodać do cebuli i przelać razem przez około 5 minut, farsz umieścić na patelni i mieszając gotujemy 15-20 minut. Solim i pieprz do smaku, dodajemy czosnek, przechodzimy przez prasę i przyprawy. Wyłącz ogień i przykryj pokrywą.
Następnie przygotowujemy sos serowy: trzeć ser na małej patelni. Na 
Patelnia na małym ogniu masła i rzucać łyżkę mąki. Stale mieszając, doprowadzić masę do jednorodności i wlać ciepłe mleko i bulion cienką strużką. Doprowadzić do wrzenia, włożyć starty ser, zamieszać i doprawić przyprawami. Następnie rozprowadzamy przygotowany makaron w misce, polewamy sosem serowym i mielonym mięsem. Dekorujemy naczynie posiekanymi ziołami i podajemy je na stole z warzywami i wytrawnym winem. Spraw, aby romantyczny wieczór był niezapomniany, dekorując naczynie, na przykład czerwonymi sercami z bułgarskiej papryki.