Scones z serem na patelni

Jeśli chcesz przygotować smaczne i szybkie danie przez przybycie gości, lub po prostu chcesz zadowolić swoją rodzinę czymś oryginalnym, sugerujemy smażenie ciast z serem. Ich pikantny, ale jednocześnie wyśmienicie delikatny smak przypadnie do gustu wielu.

Szybkie ciasta z serem

Składniki:

kefir - 1 łyżka stołowa;
soda - 0,5 łyżeczki.
cukier - 1 łyżeczka;
sól - szczypta;
mąka - 400 g;
nasiona sezamu - 3 łyżki. łyżki;
twardy ser - 250 g

Gotowanie

Aby zrobić cienkie tortille z serem, wlać kefir do miski, dodać sól, sodę i cukier. Całość dokładnie wymieszać i pozostawić w temperaturze pokojowej na około 10 minut. W międzyczasie weź ser i wytrzyj go na grubej tarce. Teraz stopniowo wlej mąkę do miski z kefirem i ugniataj jednorodne miękkie ciasto. Na samym końcu dodajemy starty ser i sezam. Ciasto jest podzielone na 3 identyczne części i od każdego z nich formujemy płaski placek do wielkości dna patelni. Wrzuć patelnię do ognia, wlej trochę oleju roślinnego, podgrzej go, a następnie zmniejsz ogień i rozłóż ciasto. Kłujmy go w kilka miejsc widelcem, aby nie wybrzuszał się i usmażyć po obu stronach pod pokrywą zamkniętą. Następnie ostrożnie przenieś kefirowe ciasta z serem na papierową serwetkę, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Możesz fantazjować trochę i zrobić takie płaskie ciasta z różnymi nadzieniami - z kapustą, ziemniakami, kiełbasą, szynką, twarogiem, zielenią, itp.

Przepis na ciasta serowe z nadzieniem

Składniki:

kefir - 1 łyżka stołowa;
ser - 300 g;
mąka - 2 łyżki.
szynka - 300 g;
sól, cukier - do smaku;
soda - szczypta;
olej roślinny - do smażenia.

Gotowanie

Wlej kefir do rondla, dodaj szczyptę soli, trochę sody i cukru. Wszystko dobrze wymieszaj i dodaj mąkę stopniowo, a starty ser na grubej tarce. Wymieszaj jednorodne ciasto, które nie przykleja się do dłoni. Następnie dzielimy go na małe kulki, z których wykonujemy ciasta płaskie, a na środku kładziemy szynkę pokrojoną w paski. Wsuwamy płaski kawałek ciasta na brzeg i trochę zwijamy wałkiem do ciasta. Podsmażać na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju roślinnego, na średnim ogniu, przy zamkniętej pokrywie. Ciasta serowe powinien być odpowiednio zarumieniony po obu stronach.

Ciasto z zielenią i serem

Składniki:

ser "Mozzarella" - 150 g;
mąka - 2 łyżki. łyżki;
sól - do smaku;
zielenie kopru;
jajko - 1 szt .;
śmietana - 120 ml;
olej roślinny - do smażenia.

Gotowanie

Rozważ jeszcze jedną opcję gotowania ciastek serowych. Ser mozzarella wciera się na grubej tarce i przenosi do głębokiej miski. Dodaj mąkę pszenną i kwaśną śmietanę tutaj. Jedziemy jednym jajkiem kurze, dodajemy posiekany koperek i wszystko dokładnie mieszamy za pomocą widelca lub miksera. Dodaj sól do smaku i pozostaw na chwilę misę z boku na około 30 minut Ciasto na chleb z serem powinno być nieco i lekko zagęścić.

Teraz bierzemy patelnię o małej średnicy, wkładamy ją na duży ogień i czekamy, aż rozgrzeje się mocniej. Wlać do jej oleju roślinnego lub słonecznikowego. prosta tortilla z serem Następnie delikatnie wyjmij patelnię z ognia, połóż na podstawce na gorący i bardzo szybko wylej na dno, wcześniej ugotowane ciasto. Rozłóż masę sera drewnianą szpatułką, aby ciasto było równe i równe. Ustawiamy patelnię na środku ognia i pokrywamy pokrywą. Najpierw smażyć jedną stronę przez 3 minuty, a następnie przekręcić ciasto na drugą stronę.

Gotowane placki z serem należy podawać na gorąco, kroić porcją pizzy. Również szybko i łatwo możesz gotować tortille ziemniaczane to spodoba się wielu.