Naleśniki nadziewane serem

Naleśniki - oryginalnie rosyjskie danie, które można podawać do stołu z różnymi dodatkami i nadzieniami. Dziś opowiemy Ci, jak robić pyszne naleśniki z twarożkiem.

Naleśniki nadziewane serem

Składniki:

mleko - 1 l;
jajko - 3 sztuki;
mąka - 3 przedmioty;
ser twarogowy - 10 szt .;
olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
Cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
przyprawy.

Przygotowanie

Jajka są dzielone na miskę i ubijane mikserem z solą i cukrem, aż będą gładkie. Następnie wlewać stopniowo mąkę, wlać ciepłe mleko i olej roślinny. Zagniatamy ciasto i pieczemy naleśniki z dwóch stron na suchej patelni. Następnie dodaj kupkę i wymieszaj każdą z mas sera. Ściśle zawijamy je bułeczkami i pieczemy naleśniki z twarogiem w piekarniku przez 5 minut przed rouge.

Przepis na nadziewane naleśniki z twarogiem i truskawkami

Składniki:

Do naleśników:

kefir - 500 ml;
mąka - 1,5 sztuki;
jajko - 3 sztuki;
cukier - 3 łyżki. łyżki;
olej roślinny - 3 łyżki. łyżki.

Do wypełnienia:

twarożek - 500 g;
gruby tłusty kwaśny krem - 4 łyżki. łyżki;
Truskawka świeża - do smaku;
cukier - do smaku;
Świeża mięta - 1 gałązka.

Przygotowanie

W głębokiej misce wylej niskotłuszczowy kefir i prowadź jajka. Wymieszaj wszystkie korony, polej cukrem na smak i podsalivaem. W osobnej misce przesiewamy niezbędną ilość mąki i delikatnie naparzamy kefirową masę. Ciasto mieszamy za pomocą trzepaczki i pozostawiamy na 10-15 minut, aby się zbliżyć.

Następnie przejdź do pieczenia. Aby to zrobić, dokładnie rozgrzej patelnię, nasmaruj olejem i wylej ciasto, równomiernie rozprowadzając na całej powierzchni. Smaż naleśnik z jednej strony, a następnie ostrożnie przesuwaj szpatułkę i obracaj ją nad drugą.

Gotowe naleśniki złożyć dokładnie na stos i przykryć wierzch ręcznikiem, aby krawędzie nie wyschły.

Teraz dowiemy się, jak zrobić nadzienie na naleśniki z serem.

Aby to zrobić, weź do domu tłusty ser i wiejską śmietanę. Wrzucamy wszystko do miski i mieszamy, wlewając cukier do smaku. Ostrożnie kroimy naleśnik 2 przeciwległe boki, a na jednym z nieobrzezanych rozprowadzamy nadzienie twarogowe. Z góry rozprowadź truskawki, pokrój w plasterki i zwiń roladę naleśnikową. Podajemy deser z jagodami i świeżymi liśćmi mięty. Do takiego przysmaku idealnie nadaje się płynna śmietana lub skondensowane mleko, a także dżem truskawkowy. Cóż, to wszystko, naleśniki z serem i truskawkami gotowe!