Tortille z cebulą
Chcesz poczuć smak włoskiej kuchni bez większych wydatków, a nawet bez wychodzenia z domu? Następnie należy spróbować krajowych włoskich tortilli z cebulą, są one również focaccia.
Podzielimy się z Tobą receptą na to, jak przygotować ten prosty chleb we własnym piekarniku, a składniki ciastek cebulowych można znaleźć w Twoim domu.
Cebula Scones - Przepis
Składniki:
- cebula - 3 szt .;
- oliwa z oliwek - 5 łyżek. łyżki;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól - 1 ½ łyżeczki;
- mleko - 1 przedmiot;
- Drożdże - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- mąka - 6 łyżek.
Gotowanie
Zmiażdżyć obraną cebulę i podsmażyć na dużym ogniu 3 łyżkami oliwy z oliwek, posiekanym czosnkiem i solą, do miękkości.
Podczas smażenia cebuli rozpuść drożdże w szklance ciepłej wody i pozostaw je na około 5 minut. Teraz włącz mikser (lub weź trzepaczkę) i dodaj drożdże i wodę do miski ze szklanką mleka. Wymieszaj łyżkę soli, cukru, smażonej cebuli i rozpocznij mieszanie w mące. Włóż otrzymaną elastyczną masę do wysmarowanej miski i przykryj folią. Ciasto powinno wyrosnąć w ciepłym miejscu na około półtorej godziny, a następnie ugniatać ponownie i pozostawić do wyrośnięcia po raz drugi przez kolejną godzinę.
Teraz bułka z ciastem może być nakładana na natłuszczoną blachę do pieczenia i rozprowadzać ją po powierzchni 
, przykryj ręcznikiem i zostaw ponownie na 45 minut.
W międzyczasie dodaj pozostałe 2 cebule: posiekaj je na pół-pierścieniach i gotuj w oliwie z dodatkiem soli i pieprzu, aż będą miękkie.
W zmarzniętym cieście palcami robimy wgniecenia i rozprowadzamy nad nimi prażoną cebulę. Piec focaccia w temperaturze 230 stopni przez 30-35 minut.
Przepis na cebulę tortilla można modyfikować zgodnie z własnymi preferencjami, na przykład poprzez dodanie tartego parmezanu lub klasycznych włoskich ziół, takich jak rozmaryn, bazylia i oregano. Buon appetito!