Omlet z cukinią
Miej czas na wypróbowanie wszystkich różnorodnych przepisów z cukinią, aż do końca sezonu tych wspaniałych warzyw. Dziś dzielimy się recepturami różnych omletów do squasha.
Przepis na omlet cukinii
Składniki:
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- Shallot - 2 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- szparagi - 2 kiście;
- cukinia - 1 sztuka;
- cytryna - 1 sztuka;
- jaja - 7-8 sztuk;
- starty ser - 50 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Podgrzej trochę oliwy z oliwek na patelni i usmaż na nim posiekane szalotki, aż będzie miękka. Dodaj posiekanego czosnku ząbek do miękkiej cebuli i kontynuuj gotowanie jeszcze przez minutę. Używając specjalnego noża do mycia warzyw, kroimy szparagi i cienkie wstążki cukinii. Włóż wstążki do patelni do cebuli i pozwól im odejść na kilka minut. Tymczasem ubij jajka solą, pieprzem i skórką z cytryny. Wlać mieszaninę jajek do garnka i smażyć przez 2-3 minuty. Po posypaniu omlet sera i umieścić patelnię pod grillem, aż górna część omletu zgarnie prawidłowo.
Omlet z cukinią i serem podawany jest zawsze z kromką białego chleba i porcją świeżej sałatki.
Omlet z cukinią w podwójnym kotle dla dzieci
Składniki:
- młody szpinak - 200 g;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- ziemniaki - 1 szt .;
- cukinia - 1 sztuka;
- jaja - 5-6 szt .;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Młody szpinak zalać wrzącą wodą i wycisnąć nadmiar wilgoci. Potnij ziemniaki na cienkie plastry za pomocą noża do krojenia warzyw. Cienkie płyty ziemniaków powinny mieć czas na gotowanie dla pary. Cukinia może być również pocięta na cienkie talerze lub ruszt na grubej tarce, nie zapominając o wyciśnięciu nadmiaru wilgoci.
Pokonaj jajka solą i pieprzem. W dolnej części formularza, w którym masz zamiar gotować omlet, natłuścić olejem i położyć na nim warstwy ziemniaków i cukinii. Wlej omlet i włóż szpinak. Wstawiamy kształt omletu do pojemnika na parze. Omlet z cukinią w parowniku gotowany jest przez około 30 minut, aw multiwaku - 30-35 minut, w trybie "Gotowanie na parze". To danie będzie smakowało jak dzieci, a także dorośli.
Omlet z kurczakiem i cukinią
Składniki:
- jaja - 4 szt .;
- śmietana - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz - do smaku;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- cukinia - 150 g;
- kurczak wędzony - 80 g
Gotowanie
Wymieszaj jajka z solą, pieprzem i kwaśną śmietaną, aż będą gładkie. Zetrzeć cukinię na grubej tarce, prisalivaem i wycisnąć nadmiar wilgoci. Kurczak wędzony jest rozkładany na włókna lub krojony w kostkę.
Ogrzać olej roślinny na patelni i wlać masę omletu. Następnie natychmiast ułożyć cukinię i kurczaka. Złożyć omlet na pół i smażyć na złoty kolor po obu stronach. Podawać jajecznicę, podlewając ją keczupem lub sosem sojowym.
Omlet z cukinią i pomidorami
Składniki:
- jaja - 6 szt .;
- dymka - 1 piórko;
- boczek - 2 plastry;
- cukinia - 1 sztuka;
- samozbierająca się mąka - 2 łyżki. łyżki;
- mleko - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku;
- tarty twardy ser - 1/3 wieku;
- pomidory - 3 szt .;
- pietruszka.
Gotowanie
Piekarnik jest podgrzewany do 175 stopni. Formę do pieczenia o wymiarach około 16 x 26 cm przykrywa się papierem do pieczenia i smaruje olejem.
Jajka ubijamy solą i pieprzem, po czym dodajemy mąkę, posiekaną zieloną cebulę, mleko i pokrojone warzywa. Ponownie wszystko dokładnie wymieszaj, aby nie pozostały żadne grudki. Wlać mieszaninę jaj na przygotowaną blachę do pieczenia, na wierzch plasterkami pomidora, boczku i cukinii. Włóż omlet do nagrzanego piekarnika na 20-25 minut. Prawie pod koniec gotowania, posyp omlet ser i pozostaw do stopienia lub brązowego pod grillem.
Podanie omletu z szynką i pomidorami jest możliwe zarówno na ciepło, jak i na zimno.