Jedzenie Pyszne artykuły

Łosoś z grzybami

Wśród różnych rodzajów ryb, które jemy, oczywiście wyróżnia się łosoś. Za jej niesamowity smak i użyteczne cechy tego mieszkańca morza nie można nazwać "królem-rybą". Oferujemy kilka ciekawych i nietypowych przepisów na łososia z grzybami.

Sałatka z łososiem i grzybami

Składniki:

  • filet z łososia - 300 g;
  • marynowane grzyby - 100 g;
  • marchewki - 1 szt.;
  • żarówka - 1 szt .;
  • zielony groszek konserwowy - 100 g;
  • korzeń pietruszki;
  • majonez;
  • musztarda - 1 łyżeczka;
  • świeże warzywa.

Gotowanie

Aby przygotować sałatkę, można użyć solonego łososia i można gotować świeże ryby. Następnie pokroić na kawałki i zalać zielonym groszkiem w salaterce. Gotowana marchewka i posiekany korzeń pietruszki w kostkę. Łuk i marynowane grzyby przetwarzać i szlifować. Teraz dodaj wszystkie składniki sałatki, posolcie, zatankuj musztarda , majonez i dokładnie wymieszaj. Przed podaniem udekoruj potrawę posiekanym koprem.

Stek z łososia z grzybami

Składniki:

  • stek z łososia - 4 szt .;
  • sól - szczypta;
  • suszony tymianek - szczypta;
  • cytryna - 1 sztuka;
  • świeże pieczarki - 50 g;
  • dynia - 100 g;
  • białe wytrawne wino - 0,5 łyżki.

Gotowanie

Piekarnik jest wstępnie zapalony i podgrzewany do 220 stopni. Teraz z rolki folii do pieczenia odetniemy 4 małe prostokąty o bokach około 30x60 centymetrów. Złóż każdy z nich na pół i umieść w środku stek ryby. Przetwarzamy warzywa i grzyby, kroimy je w kostki, układamy je wokół łososia i posypujemy wszystko przyprawami. Teraz ostrożnie odbierz folię "łódkę" i wlej białe wytrawne wino. Dokładnie zamknij "koperty", rozłóż na blasze do pieczenia i wyślij łososia i pieczarki do piekarnika na około 10-15 minut.

Zupa z łososia z grzybami

Składniki:

  • przetworzony ser śmietankowy - 400 g;
  • głowa i ogon łososia - 1 kg;
  • żarówka - 1 szt .;
  • liść laurowy - 1 szt.;
  • woda - 1,5 l;
    • Sałatka z łososiem i grzybami
  • pieprz - 5 szt .;
  • sól

Gotowanie

Oczyszczamy łuskę i głowę łososia, myjemy je, usuwamy skrzela, wkładamy do rondla i napełnia wodą. Teraz umieść naczynia na ogniu i, gdy tylko się zagotuje, usuń pianę, dodaj obraną cebulę, liście laurowe i ziarna pieprzu. Gotować na średnim ogniu przez 20-25 minut. Następnie wyjmij ryby z bulionu, delikatnie ostudź i oddziel filety od skóry i kości. Odcedź bulion, dodaj filet z ryby i stopiony ser. Dokładnie wymieszaj zupę i spróbuj soli. Podawaj tylko na gorąco ze świeżymi ziołami.