Okroshka na kefir i wodę mineralną
Każda gospodyni ma swój sekret gotowania niesamowicie smacznej okroshki, biorąc pod uwagę preferencje całej rodziny. Niektórzy gotują zimną zupę z produktów mlecznych, podczas gdy inni uwielbiają tylko rosyjską wersję potrawy i nalegają na przepis okroshka z kwasem.
W tym artykule omówimy najpopularniejsze podstawy okroshki - kefiru, który rozcieńczamy wodą mineralną.
Jak ugotować pyszne okroshka na kefirze i wodzie mineralnej - przepis
Aby uzyskać lepszy aromat i dodać odrobinę śmietany do potrawy.
Składniki:
- o niskiej zawartości tłuszczu kefir - 725 ml;
- zielona cebula - 4 małe pióra;
- jaja - 5 szt .;
- garść posiekanego kopru;
- ziemniaki - 275 g;
- ogórek - 145 g;
- rzodkiewka - 5 szt .;
- kwaśna śmietana nie jest tłusta - 45 g;
- woda mineralna.
Gotowanie
Najpierw zagotuj bulwy ziemniaka i jajka do gotowości, te ostatnie muszą gotować się na twardo. Po schłodzeniu wyczyść je i zmieszaj w dogodny sposób. Opcjonalnie można również pokroić warzywa, rzodkiewki i ogórki. Wymieszać wszystkie przygotowane składniki, połączyć i wymieszać ze śmietaną, a dopiero teraz wlać kefir i rozcieńczyć wodą mineralną do pożądanej konsystencji.
Przepis na zrobienie okroshki na kefir i wodę mineralną
Składniki:
- ziemniaki średniej wielkości - 275 g;
- Wybrane jaja - 5 szt .;
- mały ogórek - 2 szt .;
- koperek - 45 g;
- zielona cebula - 1 mała pęczek;
- wędzona pierś z kurczaka - 1 szt., około 250 g;
- minimalna zawartość tłuszczu kefiru - 1,5 litra;
- Średnia woda to 950 ml;
- śmietana - 85 g;
- musztarda - 25 g;
- sól
Gotowanie
Dokładnie umyj ziemniaki i gotuj je w skórce. Jajka na twardo. Następnie wyczyść oba elementy i pokrój w kostkę. W ten sam sposób posiekaj świeże ogórki.
Od piersi usuń skórę, drobno posiekaj mięso. Wrzuć posiekaną cebulę i koperek do miski, dodaj szczyptę soli i zetrzyj dobrze z drewnianą miazgą, tak aby sok z zielonych form i okroshka zaczęła pachnieć.
Wszystkie składniki wymieszać, posolić, dodać śmietanę, musztardę, trochę wymieszać. A teraz możesz wlać kefir, a następnie wodę mineralną, aby osiągnąć pożądaną konsystencję. Pozostaw okroshkę na godzinę w lodówce.
Classic Okroshka - przepis na kefir z wodą mineralną
Składniki:
- gotowane ziemniaki - 3 szt .;
- mała marchewka - 2 szt .;
- kiełbasa "Doktor" - 125 g;
- rzodkiewka - 12 szt .;
- ocet - 25 ml;
- o niskiej zawartości tłuszczu kefir - 950 ml;
- małe ogórki - 3 szt .;
- Jajka na twardo - 3 szt .;
- klasyczny majonez - 85 g;
- sól;
- mineralna woda mineralna - 650 ml;
- koperek lub inne ulubione warzywa.
Gotowanie
Posiekaj obrane marchewki i ziemniaki w małych kostkach. Oczyść i pokrój jajka. Krojonej w kostkę kiełbasy, rzodkiewki, ogórki. Wymieszaj wszystkie składniki. Wlać kefir, zalać octem i rozcieńczyć wodą mineralną. Teraz dodaj majonez i posolcie danie do smaku. Dodaj drobno posiekany koperek i dobrze wymieszaj. Pozostaw okroshkę w lodówce na kilka godzin.
Pachnąca okroshka na kefir i wodę mineralną
Składniki:
- gotowana wołowina - 245 g;
- Jajka na twardo - 5 szt .;
- łodygi cebuli - 3-4 pióra;
- łodygi selera - 55 g
- świeże ogórki - 225 g;
- ziemniaki gotowane w skórce - 325 g;
- gałązki koperku - 5-7 sztuk;
- sól;
- kefir;
- woda mineralna.
Gotowanie
Mięso, jajka, ziemniaki i ogórki pokroić w kostkę. Kotlet selera również, tylko znacznie mniejszy. Drobno posiekaj łodygi cebuli i koperek. Teraz połącz wszystkie składniki w misce, dopraw solą i wymieszaj.
Wlać grube nadzienie do talerzy i napełnić kefirem i doprowadzić gazowaną wodę do pożądanej konsystencji.