Wartość odżywcza twarogu

Twarogowy jest fermentowanym produktem mlecznym, mającym w swoim składzie przyzwoity zestaw ważnych substancji potrzebnych codziennie dla wszystkich narządów i układów naszego ciała. O właściwościach leczniczych twarożek znany od dawna, a dziś nawet dzieci wiedzą, jak pomóc temu produktowi w utrzymaniu zdrowia.

Obecnie rynek może oferować wystarczającą różnorodność odmian twarogowych, aby każdy mógł znaleźć produkt, który zaspokoi ich potrzeby i życzenia.

Skład i wartość odżywcza twarogu

Na podstawie zawartości tłuszczu w skrzepie można podzielić na:

tłuszcz (18-20%);
pogrubiony (9-10%);
nietłusty (mniej niż 8%);
niska zawartość tłuszczu (0,1%).

Od wskaźnika zmian zawartości tłuszczu i wartości odżywczej sera.

O niskiej zawartości tłuszczu twaróg:

białka - 16,8 g;
tłuszcze - 0,1 g;
węglowodany - 2,1 g

Niskotłuszczowy twaróg:

białka - 17,2 g;
tłuszcz - 5 g;
węglowodany - 2,1 g

Pogrubiony twaróg:

białka - 16 g;
tłuszcze - 9 g;
węglowodany - 2,2 g

Pogrubiony twaróg:

białka - 15,1 g;
tłuszcze - 18 g;
węglowodany - 2,8 g

Skład tego granulowanego produktu jest wzbogacony o: nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy A, B, C, H, PP, cukry, popioły, minerały itp., Ilość tych substancji zależy od rodzaju twarogu.

Wartość energetyczna twarogu:

tłuszcz - 200 kcal na 100 g;
pogrubione - 165 kcal na 100 g;
beztłuszczowy - 121 kcal na 100 g;
beztłuszczowe - 78 kcal na 100 g

Ten produkt mleczny można również przygotować niezależnie w domu z mleka i śmietany.

Wartość odżywcza domowego twarożku:

białka - 15,2 g;
tłuszcze - 25 g;
węglowodany - 3,5 g;
kaloryczność - 230 kcal na 100 g

Tłuszczowe rodzaje twarogu mają wiele przydatnych właściwości, ale nie można nazwać takiego produktu dietą, więc jeśli oglądasz wagę, powinieneś wybrać niskotłuszczowy lub niskotłuszczowy twarożek. Chociaż, jeśli raz w tygodniu zjesz małą porcję twarogu, te dodatkowe funty się nie pojawią.