Sałatka noworoczna "Horseshoe" - prezent na nadchodzący rok konia

Konstruowanie czegoś jadalnego na wakacje nie jest szczególnie trudne, ale nadchodzące wakacje muszą być zgodne z tematem roku konia. Jedną z opcji "nakłonienia" nadchodzącego konia jest sałatka w kształcie podkowy, którą postanowiliśmy poświęcić temu artykułowi.

Sałatka "Horseshoe" z kurczakiem

Podstawowa prosta i łatwa do przygotowania sałatka zachwyci gości nie tylko swoim smakiem, ale także swoim oryginalnym wyglądem.

Składniki:

Do sałatek:

filet z kurczaka - 500 g;
jaja - 4 szt .;
twardy ser - 180 g;
Koreańska marchewka - 150 g;
cebula sałatkowa - 1 szt .;
majonez - 300 g

Do dekoracji:

ogórek - 1 sztuka;
rzodkiewka - 4-5 szt .;
oliwki i oliwki - do smaku;
pomidory - 2-3 kawałki

Gotowanie

Filet z kurczaka czyści się z nadmiaru tłuszczu i gotuje w osolonej wodzie. Gotowane mięso schładza się i kroi w kostkę. Cebule są również krojone w kostkę i smażyć na oleju roślinnym do miękkości. Koreańska marchewka pokroić na mniejsze kawałki i gotowane kurze jaja gotowane na twardo.

Przechodzimy do tworzenia sałatek. Oddziel białko jaja od żółtka i potrzyj nim na drobnej tarce. Rozłóż wiewiórkę w kształcie podkowy na przygotowanym naczyniu. Smaruj białko cienką warstwą majonezu i rozprowadź na kawałkach gotowanego fileta. Pokrywamy je warstwą majonezu i nakładamy cebulę i marchewkę. Trzepimy żółtko na drobnej tarce, smarujemy cebulę i marchew warstwą majonezu, rozprowadzamy żółtko na wierzchu. Nakładamy kolejną warstwę majonezu i posypujemy sałatkę startym serem.

Daj sałatkę zanurzyć w lodówce i zacznij dekorowanie. Rozmieszczamy wzór oliwek i oliwek na obwodzie podkowca, ogórka, pomidora i rzodkiewki na cienkie paski i formujemy z nich pączki. Umieść pączki na wierzchu i podaruj sałatkę na stół.

Sałatka z warzywami podkowa

Składniki:

ziemniaki - 2 szt .;
udko z kurczaka - 1 szt .;
burak - 1 szt .;
jaja - 2 sztuki;
zielony groszek - 1 bank;
zieloni - 1 pęczek;
majonez - do smaku;
orzechy włoskie - do smaku;
olej roślinny;
sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

Gotuj ziemniaki, aż będą gotowe w mundurach i ostudzić. Obierz bulwy i pokrój w małe kostki lub trzy na grubej tarce.

Buraki są również gotowane, chłodzone, oczyszczone i przetarte. Ugotuj filet z kurczaka lub upiecz, przyprawiony solą i pieprzem. Pokrój filety na małe kostki.

Cebule pokroić w pół-pierścienie i smażyć, aż zmiękną w oleju roślinnym.

Teraz nadszedł czas na sałatkę: ułóż ugotowane ziemniaki na dnie miseczki sałatkowej, przykryj majonezem, ugotuj filet i smażoną cebulę, przykryj kolejną warstwą majonezu i posyp posiekanymi orzechami. Na przedostatniej warstwie rozrzucamy ścięte buraki i groch, smarujemy majonezem i przykrywamy tartym jajkiem.

Aby sałatka w kształcie podkowy mogła być gładko ułożona bez problemów, użyj specjalnego pierścienia do sałatek lub foremki wyciętej z 3-litrowej butelki. Rozłóż warstwy wokół formy bez zamykania krawędzi, a następnie udekoruj gotową sałatkę zieleniną i podawaj do stołu.

Sałatka "Horseshoe" z grzybami

Składniki:

grzyby w puszkach - 1 puszka (200-300 g);
ziemniaki - 2 szt .;
jaja - 4 szt .;
świeży ogórek - 1 szt .;
dymka - 1 pęczek;
świeże warzywa (koperek, pietruszka) - 1 pęczek;

śmietana - 200 g;
czosnek - 2 ząbki;
oliwki - 1 puszka;
sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

Zagotuj marchewki i ziemniaki w mundurach, obrać i pokroić w kostkę. Ogórki i grzyby w puszkach tnie się w ten sam sposób. Zagotuj jajka i miel. Wymieszaj wszystkie składniki z ziołami. Ubierz sałatkę mieszanką śmietany i czosnku i rozłóż na talerzu w kształcie podkowy. Na wierzchu kładziemy oliwkowe plastry i podajemy sałatkę na stół.

Sałatki mogą również urozmaicić Twój świąteczny stół "Zepsuty kikut" i "Bransoletka malachitowa" .