Oryginalna i świąteczna sałatka "zgniły kikut"
Sylwestrowe wakacje są tuż za rogiem, więc musisz przemyśleć menu z wyprzedzeniem. Jako oryginalne i podniosłe danie oferujemy gotowanie niezwykłej i bardzo smacznej sałatki, która nazywa się "Trumpet stump". Uwierz mi, wszyscy goście będą po prostu zaskoczeni twoimi kulinarnymi umiejętnościami i na pewno poprosią cię o przepis na to danie.
Przepis na sałatkę "Trukhlyavyy Stump" z ziemniakami
Składniki:
Do naleśników:
- mąka - 1 łyżka.
- mleko - 250 ml;
- jajko - 2 szt .;
- mielona papryka - 2 łyżeczki;
- cebula - 1 szt .;
- zieloni - do woli.
Do wypełnienia:
- ziemniaki - 2 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- jajko - 3 szt .;
- marynowane grzyby;
- szynka - 200 g;
- koperek, pietruszka.
Do dekoracji:
- przetworzony ser - 1 szt .;
- jajko - 2 szt .;
- marynowane grzyby;
- koperek, pietruszka - na życzenie.
Gotowanie
Teraz powiemy ci, jak zrobić bałagan "zepsutego kikuta". Wymieszaj ciasto naleśnikowe z mleka, jajek i mąki. Dodaj mieloną paprykę, drobno pokrojone warzywa i posiekaną cebulę. Wlać masło do garnka, podgrzać i upiec 6 naleśników. Złóż je w stos na stole i pozostaw do ostygnięcia.
I tym razem, przygotowując wypełnienie. Myj warzywa i jajka, wlej wodę i gotuj, aż ugotujesz. Następnie oczyść wszystko ze skóry, powłoki i chłodu. Gotowane ziemniaki są wcierane na dużej tarce, dodajemy posiekany koperek i majonez. Marchew trzy, a także zmieszane z majonezem. Drobno posiekać jajka i połączyć osobno z majonezem. Grzyby posiekają słomki i łączą z zielenią. Pokrój szynkę w kostkę, dodaj majonez.
Następnie zaczynamy formować i wypełniać nasz "kikut". Wzdłuż stołu rozprowadzić folię spożywczą lub folię. Potnij naleśniki na pół i zachodzą na siebie. Każdego naleśnika smarujemy miękkim serem i układamy nadzienie w rzędach wzdłuż "ścieżki naleśnikowej" w losowej kolejności.
Po rozłożeniu całego nadzienia, rolujemy naleśniki za pomocą rolek, delikatnie pociągając i zginając folię lub folię. Powstały "penek" postawiony na talerzu, odciąć wystające końcówki naleśników, ale nie wyrzucaj ich, przydadzą nam się do dekoracji. Z resztek nadzienia formuj "korzenie" i udekoruj je resztkami naleśników. Aby nie zobaczyć szwów, pokrywamy całą powierzchnię miękkim serem "konopnym". Rozróżniamy zieleniny i grzyby "penek". Jeśli chcesz, możesz jeszcze udekorować potrawę "fly agaric" zrobioną z pomidorków koktajlowych.
Przepis na serową sałatkę z sera
Składniki:
Do naleśników:
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- mleko - 200 ml;
- mąka - 130 g;
- sól - szczypta.
Do wypełnienia:
- ser - 50 g;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- przetworzony ser - 1 szt .;
- Dill greens - 1 pęczek;
- szynka - 100 g;
- jajko - 3 szt .;
- marynowane grzyby - do dekoracji.
Gotowanie
Aby przygotować sałatkę "Trukhlyavy Stump", najpierw ugotujmy naleśniki. Aby to zrobić, ubić jajka w misce, wlać do 
mleko, dodać masło, sól do smaku i wlać trochę mąki. Zagniatamy ciasto na naleśniki i odstawiamy na 20 minut, po czym pieczemy 8 naleśników na rozgrzanej patelni. Następnie schładzamy je i dzielimy na równe połówki.
Jajka gotować, obierać i zetrzeć. Szynkę pokroić w kostkę i wymieszać z serem domowej roboty majonez i posiekany koperek. Pokrywamy stół folią i układamy naleśniki, nakładając je trochę. Następnie ostrożnie smarujemy naleśniki miękkim serem. Posypać obficie startym serem i posypać warstwą szynki i tartych jaj. Teraz delikatnie przekręć naleśniki w ciasny rulon i włóż na talerz. Z resztek naleśników wycinamy korzenie lub korzenie. Dekorujemy sałatkę marynowane grzyby i pozwól mu przesiąknąć przez wiele godzin.