Zupa grzybowa - najlepsze przepisy na pierwsze danie z grzybów z jęczmieniem, makaronem lub mięsem!
Zupa grzybowa jest nieporównywalnie gorąca, co pobudza apetyt nie tylko swoim aromatem i wyglądem, ale nawet nazwą. Trudno odmówić talerzowi apetycznych potraw, zwłaszcza jeśli jest on gotowany w domu z naturalnych produktów własnymi rękami.
Jak gotować zupę grzybową?
Pyszna zupa grzybowa - przepis w pełni określony przez wybór głównego produktu, łatwy do przyrządzenia. Musisz nauczyć się kilku prostych zasad:
- Grzyby mogą być świeże, mrożone lub suszone i należy je dokładnie umyć.
- Świeże i mrożone okazy gotuje się początkowo od razu, a suche powinny być moczone w wodzie przez kilka godzin.
- Możesz uzupełnić danie różnymi warzywami, zarówno świeżymi jak i wstępnie smażonymi, płatkami, makaronami, zieleniami.
- Przyprawy i przyprawy w zupie grzybowej powinny być minimalne - powinien dominować smak "darów leśnych".
Zupa kremowa - przepis
Zupę grzybową ze świeżych grzybów, jak i każdą inną można wytworzyć w postaci tłuczonych ziemniaków. Często takie odmiany są przygotowywane z dodatkiem śmietanki, pełnotłustego mleka lub miękkiego sera, co nadaje potrawie wyjątkową kremową jedwabistą konsystencję i niepowtarzalny smak.
Składniki:
- świeże, mrożone lub suszone grzyby - 350 g lub 70 g;
- bulion - 1,2 l;
- ziemniaki - 300 g;
- cebula - 70 g;
- olej - 30 g;
- krem - 200 ml;
- sól, pieprz, krakersy, warzywa.
Gotowanie
- Świeże grzyby są wkładane do bulionu i natychmiast wkładane do ognia, a wyschnięcie ma kilka godzin do zniesienia.
- Połóż obrane, pokrojone w plastry ziemniaki i gotuj składniki, aż gotowe.
- Cebula jest rozłożona na tłuszczu, aż będą różowe i rozprowadzone w pojemniku.
- Dodaj śmietanę i zmiksuj składniki blenderem.
- Sól zupę grzybową, pieprz, rozgrzać i podawać z krakersami i ziołami.
Zupa z grzybów jęczmiennych
Gdy istnieje potrzeba lub po prostu ochota ugotować chudą zupę grzybową, potrzebna jest opcja gorącej z jęczmienia! Jest zarówno obfite, jak i domowe. Biorąc pod uwagę długi czas gotowania płatków zbożowych, po umyciu pożądane jest, aby nasiąknąć przez kilka godzin, aby się spęczniało.
Składniki:
- borowiki - 300 g;
- cebula, marchew - 100 g;
- Jęczmień - 120 g;
- ziemniaki - 300 g;
- olej - 40 g;
- pióra cebulowe - 2-3 szt .;
- sól, pieprz, wawrzyn.
Gotowanie
- Jęczmień jest myte, moczone i gotowane do miękkości.
- Dwa litry wody gotują grzyby, wrzucają ziemniaki i pieczeń cebulowo-marchewkową, gotowane kasze, dodają soli i wypełniają zupę do smaku zieleniną, laurem.
- Zupa grzybowa jest gotowana na małym ogniu trochę więcej.
- Podczas serwowania rzucaj cebule na talerz.
Zupa z suchych grzybów
Przepis na zupę grzybową z suszonych grzybów nie wymaga reklamy. Wszyscy już dobrze wiedzą, czym jest danie - najbardziej pachnące, bogate i uroczo smaczne. Szczególnie przyjemnie jest jeść ciepłe w zimne mrozy, gdy jest chłodno i mroźno za oknem, a na kuchennym stole znajduje się pachnący talerz przysmaków.
Składniki:
- suszone kurki - 100 g;
- cebule, marchewki - 100 g;
- ziemniaki - 600 g;
- mąka - 30 g;
- tłuszcz roślinny - 40 g;
- sól, pieprz, wawrzyn, koperek.
Gotowanie
- Wysuszony produkt zanurza się w wodzie na kilka godzin, po czym jest usuwany, infuzja jest filtrowana i ponownie łączona w naczyniu.
- Gotuj składniki przez pół godziny, a następnie wstrzyknij ziemniaki.
- Dziesięć minut później położyło się warzywo smażone z mąką.
- Sól, pieprzyć naczynia, doprawić przyprawami i gotować przez kolejne dziesięć minut.
Zupa grzybowa z serem
Zupa grzybowa ze stopionym serem, którego receptura przedstawiona jest poniżej, nie ma sobie równych wśród tego rodzaju kompozycji gastronomicznych. Wszystko w nim jest perfekcyjne - i niesamowity smak z kremowymi nutami i boskim nieporównywalnym aromatem, a także, co szczególnie zadowoli zapracowane gospodynie domowe, szybkim i nie kłopotliwym projektem najbardziej dostępnych komponentów.
Składniki:
- pieczarki - 0,5 kg;
- cebula, marchew - 100 g;
- ser topiony - 200 g;
- tłuszcz roślinny lub śmietankowy - 40 g;
- sól, laur, zieleń, suchary.
Gotowanie
- Wklej warzywa na maśle, a następnie dodaj posiekane grzyby.
- Daj odparować wilgoć, trochę bardziej smażoną i rozprowadzoną w rondlu.
- Wlać gotującą się wodę nad pieczeń, aby uzyskać pożądaną grubość gorąca i pozwolić jej zagotować.
- Układają ser, dodają soli, pieprzą naczynie i gotują przez kwadrans, mieszając.
- Podczas serwowania uzupełnij zupę grzybową ziołami i krakersami.
Zupa grzybowa z mięsem
Możesz ugotować zupę grzybową rosół z kurczaka , wołowiny lub wieprzowiny, dodając również plasterki mięsa. Ta wersja posiłku, która łączy w sobie doskonały smak, boski smak z bogactwem i wartością odżywczą, zostanie doceniona przez męską publiczność.
Składniki:
- kurczak, wołowina lub wieprzowina - 400 g;
- pieczarki - 400 g;
- cebula, marchew - 100 g;
- łodyga selera - 1 sztuka;
- ziemniak - 400 g;
- olej - 70 g;
- sól, pieprz, liść laurowy, warzywa;
- ząbki czosnku - 2 szt.
Gotowanie
- Kawałki mięsa są zrumienione tłuszczem na patelni, rozprowadzone w rondelku, zalać wrzącą wodą i gotować prawie do gotowości.
- Podsmaż pokrojone pieczarki i połóż na mięsie razem z kostkami ziemniaków.
- Mają również warzywa i po dziesięciu minutach wrzucają je do pojemnika.
- Sól pyszna zupa grzybowa, pieprz, dopraw do smaku przyprawami i czosnkiem, gotuj, aż ugotujesz i pozwól się trochę przyprawić.
Zupa grzybowa z makaronem
Z poniższych zaleceń dowiesz się, jak gotować zupę grzybową z dodatkiem kluski. Ta wersja jedzenia będzie smaczniejsza i bardziej bogata, jeśli makaron będzie robiony własnymi rękami, ale gdy nie ma wolnego czasu, można użyć zakupionego makaronu. Jako podstawę gorąca możesz wziąć absolutnie wszystkie grzyby, najważniejsze jest, aby odpowiednio przygotować je wcześniej.
Składniki:
- miód agarowy - 400 g;
- domowe makarony lub sklep - 90 g;
- cebula, marchewka - 90 g;
- ziemniaki - 400 g;
- olej - 40 g;
- sól, przyprawy.
Gotowanie
- Przygotowanie zupy grzybowej rozpoczyna się od przygotowania wszystkich składników.
- Są smażone w tłuszczu przez siekanie warzyw, układanie ziemniaków, grzybów i wlewanie wrzątku nad wszystkim.
- Dziesięć minut później wrzącą sól, przyprawy, kluski wyrzuca się i gotuje, aż ugotuje.
Zupa grzybowa w powolnym kuchenka
Jednocześnie, lekki, dietetyczny i bogato uzyskany w wieloparkowej zupie grzybowej z veshenok, której receptura jest przedstawiona poniżej. Niski koszt i dostępność głównego produktu dla takiej zupy grzybowej pozwala na gotowanie go w dowolnym momencie bez żadnych ograniczeń w sezonie i niezależnie od bogactwa materialnego. Ponadto korzystanie z urządzenia wielofunkcyjnego znacznie oszczędza czas i daje idealny efekt smakowy.
Składniki:
- boczniaki - 400 g;
- cebula, marchew - po 120 g każda;
- ziemniaki - 400 g;
- mleko - 700 ml;
- woda oczyszczona - 1,2 litra;
- mąka - 40 g;
- olej roślinny lub kremowy - 40 g;
- sól, przyprawy.
Gotowanie
- Rozdrabnij cebulę i marchew, obierz i pokrój ziemniaki w kostki i rozłóż je na patelnię typu multicastry, ustawiając urządzenie z wyprzedzeniem na funkcję pieczenia.
- Piec masę warzywną przez dwadzieścia minut.
- Boczniaki są płukane, namoczone przez krótki czas w zimnej wodzie, pozostawione do osuszenia i zmiażdżone.
- Wyślij masę do warzyw i kontynuuj poprzednio wybrany tryb przez następne dziesięć minut.
- Gorące mleko i słoną wodę wlewa się do pojemnika, doprawia gorącą przyprawą, urządzenie przenosi się do trybu "Gotowanie" i gotuje przez 30 minut.
- Pięć minut przed wstrzyknięciem sygnału mąką.