Zupa grzybowa z Frozen Mushrooms
Grzyby mogą być smażone, duszone, pieczone. Dania z nich są pyszne, aromatyczne i satysfakcjonujące. Można je również przygotować do przyszłego użycia, soląc je lub zamrażając. Poniżej czekają na przepisy, jak gotować zupę grzybową mrożone grzyby .
Zupa grzybowa w powolnej kuchence z mrożonych grzybów
Składniki:
- grzyby mrożone - 300 g;
- ziemniaki - 200 g;
- marchewki - 170 g;
- cebula - 110 g;
- jęczmień perłowy - 30 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- Zieloni;
- sól;
- przyprawy.
Gotowanie
Na patelni multicooker kładzie się pokrojone w kostkę ziemniaki, startą marchewkę, umytą jęczmień. Cebula nie musi być mielona. Tam też wysyłamy zamrożone grzyby i używane przyprawy. Wlać gorącą wodę, aby przyspieszyć proces gotowania, sól, zamknąć pokrywkę i ustawić program "Hartowanie" i czas 2 godziny. Po 1 godzinie i 45 minutach ekstraktu z cebuli. Połóż posiekane warzywa i czosnek. Smak zupy poprawi się tylko wtedy, gdy do każdej porcji dodasz trochę kwaśnej śmietany.
Zupa grzybowa z mrożonych grzybów białych
Składniki:
- mrożone borowiki - 350 g;
- marchewki - 130 g;
- cebula - 1 szt .;
- mąka - 30 g;
- ziemniaki - 3 szt .;
- zielenie kopru;
- liść laurowy;
- olej roślinny;
- śmietana do podania.
Gotowanie
Umieszczamy białe mrożone grzyby na patelni i smażymy je na złoto, a następnie lekko je maczamy, natychmiast mieszamy i smażymy jeszcze trochę, w ciągu zaledwie 2 minut. Posiekajcie ziemniaki, napełnijcie wodą i podpalcie. Po ugotowaniu dodaj trochę soli, dodaj smażone białe pieczarki i liście laurowe. Podsmażyć posiekaną cebulę i marchewkę. Wysyłamy zazharku na patelnię. Następnie gotować przez kolejne 5 minut, a następnie zalać zupę na talerzach, ubić ją zielenią i włożyć trochę kwaśnej śmietany do każdej porcji.
Zupa grzybowa z grzybami mrożonymi
Składniki:
- rosół z kurczaka - 500 ml;
- cebula - 2 szt .;
- mrożone pieczarki - 450 g;
- krem - 220 ml;
- masło 73% tłuszczu - 45 g;
- mąka - 50 g;
- sól;
- przyprawy.
Gotowanie
Pokroić cebulę, włożyć na patelnię, gdy jest lekko rumiane, umieścić zamrożone grzyby. Smażymy, aż grzyby będą lekko rumiane. Włóż je do blendera, zalej około 150 ml bulionu z kurczaka i zmieszaj do stanu puree. Na patelni roztopić masło, wlać do niego mąkę i smażyć, stale mieszając. Otrzymaną masę miesza się z grzybami, wleje resztę bulionu i gotuje. Wlać śmietanę i rozgrzać, jak tylko pojawią się pierwsze oznaki wrzenia, natychmiast wyłączyć ogień.
Zupa grzybowa z mrożonych grzybów z jęczmienia
Składniki:
- grzyby mrożone - 300 g;
- jęczmień perłowy - 130 g;
- cebula - 1 szt .;
- ziemniaki - 5 szt .;
- ziele angielskie - 4 szt .;
- sól;
- Zieloni;
- liść laurowy;
- świeżo zmielony czarny pieprz.
Gotowanie
Najpierw umyj jęczmień, zalej go około 200 ml wrzącej wody i pozostaw do parowania na 2 godziny. W rondlu podgrzać 2,5 litra wody, włożyć do niej grzyby i doprowadzić do wrzenia. Piankę usuwamy w bulionie 
dodać pieprz z grochu i liście laurowe. Gotuj przez około 15 minut, a następnie wyodrębnij je łyżką płaską. W powstałym bulionie grzybowym ułożyć parzony jęczmień perłowy i gotować przez około 30 minut. Smaż je w oleju roślinnym do miękkości. Przenosimy je do miski, a na tej samej patelni wysyłamy grzyby. Smaż je, mieszając przez 10 minut, a następnie wróć cebulę, sól, pieprz i wymieszaj. Pokrój ziemniaki w kostkę, posyp je razem z grzybami i cebulą na patelnię i gotuj przez około 25 minut, a na 15 minut przed zupą dodaj sól i pieprz. Dodaj pokrojoną zieleninę do gotowej zupy grzybowej, a następnie pod pokrywką pozostaw na kolejne 15 minut.