Czasem chcesz przedstawić coś nowego, niezwykłego i oczywiście smacznego dla gości. Dlatego na taką okazję proponujemy ugotować niezrównaną pieczeń z pięknym, smacznym i delikatnym nadzieniem z jaj.
Składniki:
Gotowanie
Myjemy oba rodzaje mięsa w zbiornikach zimnej wody. Dajemy wodę do drenażu, a następnie dzieląc wołowinę i wieprzowinę na wygodne kawałki, przeskakujemy przez duże sito młynka do mięsa. W tak otrzymanym mince dodaj jedno świeże jajko, posyp je solą stołową, mieszanką różnych papryczek i wymieszaj wszystko czystymi dłońmi. Pozostałe jaja gotuje się przez 10-12 minut i oczyszcza je z muszli.
Całe mięso mielone jest rozprowadzane na kawałku filmu spożywczego o grubości nie większej niż 1,5 centymetra i nie większej niż 30 centymetrów. Rozłóż jajka na twardo na środku talerza mięsnego i równolegle z nimi ułóż pokrojone w kostkę twarde kostki sera. Podnosimy jedną krawędź folii z mięsem mielonym i ostrożnie zamykamy nadzienie z jajkiem. Usuwamy tę krawędź filmu, aby nie pozostała w środku i, zaciskając film, przekręcamy wszystko na piękny, równy rzut. Po usunięciu z niego pozostałej warstwy, kładziemy naczynie na naoliwionej blachy do pieczenia, którą przesyła się do pieca nagrzanego do 200 ° C i pieczemy naszą pysznie smaczną bułkę przez pół godziny.
Składniki:
Gotowanie
Usuwamy jaja z gotowanych jaj i mielimy je małymi kostkami. W przybliżeniu te same kostki pokroić obraną cebulę i do wyraźnego złotego koloru usmażyć na patelni z masłem. Następnie przesuwamy go do miski z posiekanymi jajkami i wszystko dobrze wymieszamy.
Rozbij surowe jajka i włóż je do świeżego mielonego mięsa wieprzowego i starannie zagotuj je czystymi dłońmi. Prostokątny, szeroki kształt pokryty jest kawałkiem folii spożywczej i rozprowadzamy przygotowany farsz w jednolitej warstwie na całym dnie. Włóż farsz na lewą lub prawą połowę tej warstwy mięsa, a po tej samej stronie, unosząc krawędzie do góry, złóż wszystko w zgrabną, równą rolkę. Zawijamy ją w folię i na blasze wysypujemy do piekarnika nagrzanego do 195 stopni przez co najmniej 40 minut.