Klopsiki w kremowym sosie
Zabierzmy ze sobą dzisiaj ciekawe i pyszne przepisy kulinarne na gotowanie klopsików w kremowym sosie. To danie jest uniwersalne, ponieważ można je podawać z dowolnymi dodatkami, a będzie wyglądało świetnie nawet na świątecznym stole.
Klopsiki z kurczaka w sosie śmietanowym
Składniki:
- kurczak mielony - 600 g;
- żarówka - 1 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- jajo kurze - 1 szt.
Do sosu:
- krem - 1 łyżka.
- sól, gałka muszkatołowa - do smaku.
Gotowanie
Tak więc, w mielonym kurczaku, ułóż obraną i drobno posiekaną cebulę i czosnek, przełam surowe jajko, sól i pieprz do smaku. Robimy małe klopsiki z otrzymanego mięsa mielonego i smażymy je aż do złocistego koloru na patelni z masłem. Następnie umieść rondel na słabym ogniu, polej śmietaną, dodaj szczyptę soli i gałki muszkatołowej. Doprowadź wszystko do wrzenia, a następnie usuń z ognia.
Gotowe klopsiki wlać sos śmietanowy, dodać wszystkie zioła, przykryć patelnię pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut na małym ogniu. To danie jest idealne na każdą przystawkę.
Kremowe klopsiki rybne
Składniki:
Do klopsików:
- pstrąg - 500 g;
- ryż - 150 g;
- żarówka - 1 szt .;
- jajo kurze - 1 szt.;
- sól, pieprz - do smaku;
- olej roślinny.
Do sosu:
- ser - 100 g;
- krem - 200 ml;
- śmietana - 100 ml;
- suchy koperek - 1 łyżeczka;
- nasiona sezamu - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Do gotowania klopsików w kremowym sosie śmietanowym, dobrze umyć ryż, wlać go do rondla z soloną gorącą wodą i po ugotowaniu gotować z zamkniętą pokrywką przez 15 minut na małym ogniu. Tym razem na suchej patelni szybko usmażyć nasiona sezamu, a następnie przenieść je na spodek. Na tej samej patelni podawać niewielką ilość drobno pokrojonej cebuli z oleju roślinnego.
Zmiel rybę w blenderze, wymieszaj z schłodzonym ryżem, jajkiem, cebulą, dodaj sól, pieprz. Z otrzymanego mięsa mielonego uformuj klopsiki, włóż je do podwójnego kotła i gotuj przez 30 minut.
Nie marnuj czasu sos do klopsików . Aby to zrobić, wlać śmietankę do rondla, podgrzać, dodać śmietanę, starty ser i doprowadzić do wrzenia. Na samym końcu połóż suszony koperek i wymieszaj. Klopsiki rybne rozłożyć na półmisku, wlać ser i kremowy sos, posypać prażonym sezamem i podawać.
Pulpety w kremowym sosie grzybowym
Składniki:
Do klopsików:
- mielona wieprzowina - 800 g;
- ryż - 100 g;
- żarówka - 1 szt .;
- majonez - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz - do smaku.
Do sosu:
- świeże grzyby - 150 g;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- żarówka - 3 szt .;
- krem - 200 ml;
- mąka pszenna - 1 łyżka. łyżka;
- przegotowanej wody - 0,5 st.
Gotowanie
Zagotuj ryż w gorącej, osolonej wodzie, a następnie ochłodź i wymieszaj z masą mięsną. Następnie dodaj majonez, 
posiekaną cebulę, pieprz i sól do smaku. Całość dokładnie wymieszaj i uformuj małe klopsiki, które dobrze pasują do mąki. Następnie podsmażyć na patelni z olejem roślinnym. Następnie weź naczynie do pieczenia i ułóż gotowe klopsiki.
Teraz ugotuj sos: na suchej patelni lekko podsmaż mąkę i przywieź ją do jasno różowego koloru. Śmietankę rozcieńczono wodą, a następnie zmieszano z przesyconą mąką. Cebulki drobno pokroić i smażyć na oleju roślinnym. Wlać śmietankę z mąką, dodać trochę soli i pieprzu. Sos należy trzymać na małym ogniu, aż zgęstnieje. Teraz polej kremowym sosem na klopsikach i gotuj w piekarniku przez 20 minut.