Mięso z warzywami - najsmaczniejsze przepisy kulinarne dla całej rodziny na co dzień
Mięso z warzywami, gotowane w dowolny sposób, może być podawane podczas rodzinnego obiadu lub kolacji. Jeśli połączysz wyobraźnię i uzupełnisz podstawowy przepis, możesz stworzyć doskonałą ucztę na uroczystą ucztę, która przypadnie do gustu wszystkim gościom.
Jak gotować mięso z warzywami?
Różne potrawy z mięsa i warzyw muszą być gotowane, biorąc pod uwagę kilka prostych zasad, znać czas gotowania składników mięsnych i warzyw, tak aby wszystkie kawałki w tym przyrządzie były ugotowane równomiernie.
- Smażenie wyszło szczególnie smacznie, mięso przed ułożeniem warzyw trzeba następnie 15-20 minut.
- Mięso pieczone z warzywami również przygotowuje się osobno. Jeśli pieczemy gotowaną wieprzowinę lub kurczaka, składniki roślinne dodaje się 20 minut przed gotowością potrawy.
- Jeśli chodzi o gotowanie w kotle lub w garnkach, mięso najpierw smaży się, a następnie przenosi do pojemnika z warzywami i piecze się przez co najmniej godzinę.
- Mięso z mrożonymi warzywami najłatwiej jest gotować na patelni. Przygotowanie nie musi być wcześniej rozmrażane, ale dodawane do naczynia 15 minut przed gotowością.
Mięso z warzywami na patelni
Smażone mięso z warzywami - łatwy sposób na szybkie upieczenie dowolnej przystawki. To danie jest przygotowywane szybko iz dostępnych składników. Zestaw warzyw, można dodać własne, biorąc pod uwagę osobiste preferencje. Cebula w tym naczyniu jest niezbędnym składnikiem, zmiękcza włókna mięsne.
Składniki:
- wieprzowina - 500 g;
- cebula - 1-2 szt .;
- słodka papryka - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- pomidory - 2 szt .;
- sól, pieprz, tymianek;
- olej do smażenia;
- zieleni do zgłoszenia.
Gotowanie
- Mięso drobno pokroić na drobno, smażyć na maśle, na rumiane boki.
- Prześlij ćwiartki cebuli do mięsa, dodaj słomkę z marchwi, kostki słodkiej papryki.
- Następnie na minimalnym ogniu 10-15 minut, sól.
- Odsuń się, przyciemnij z zieleniną.
Mięso z warzywami w kotle
Gulasz z warzywami w kotle jest dobrym substytutem szaszłyka piknikowego. Kawałki mięsa wydostają się miękkie, delikatne, a aromat przypraw i warzyw sprawia, że danie jest niezapomniane. Ten przysmak bardzo przypomina gruzińskie chanakhi ze swoim składem i sposobem przygotowania, a jedynie z apetycznym "dymnym" aromatem.
Składniki:
- jagnięcina - 800 g;
- bakłażan - 3 kawałki;
- ziemniaki - 6-8 sztuk;
- pomidory - 6 szt .;
- cebula - 3 szt .;
- słodka papryka - 3 kawałki;
- czosnek - 5 ząbków;
- bulion lub woda - 1 l;
- chmiel-suneli, koperek, kolendra, sól.
Gotowanie
- Pokrój oberżyny, sól i zostaw, by zostawić goryczkę. Opłucz, osusz i smaż w kotle.
- Weź warzywa do kotła, wyślij mięso.
- Uprażać na rumianej stronie, doprawić solą, doprawić chmielu-suneli, przenieść do naczynia.
- Zachowaj pół pierścienia cebuli i pieprzu, a także wyjmij do osobnego naczynia.
- Gotowe składniki włożyć do kotła: bakłażany, mięso, pół cebulki, pomidorowe krążki, przykryć warstwą smażenia.
- Wlać rosół, posypać ziołami.
- Rozmrozić mięso z warzywami przez godzinę, przy umiarkowanym gotowaniu.
Mięso po chińsku z warzywami
Miłośnicy niezwykłego jedzenia, takiego jak mięso w słodko-kwaśnym sosie z warzywami. Wszystkie składniki w naczyniu dobrze się ze sobą łączą, więc nie chce go uzupełniać, głównym warunkiem jest to, że warzywa powinny być mocne, lekko niedogotowane, z rumianą skórką. Specjalny azjatycki smakołyk doda świeżego smażonego ogórka.
Składniki:
- wieprzowina - 800 g;
- cebula, słodka papryka, młoda cukinia - 1 szt .;
- Świeże ogórki - 2 szt .;
- ocet ryżowy - 25 ml;
- białe wino - 50 ml;
- olej do smażenia;
- sos sojowy, miód - 1 łyżka. l.;
- sól, cukier - na szczypcie;
- sezam - 1 łyżka. l
Gotowanie
- Wymieszaj ocet, cukier, wino, sos sojowy i łyżkę oleju.
- Pokrój wieprzowinę w paski, przenieś do marynaty na 20 minut.
- Smażyć mięso do miękkości, przełożyć na danie.
- Wszystkie warzywa pokroić w paski, smażyć, dodać mięso, wymieszać, doprawić przyprawami.
- Wlać resztki marynaty, a następnie 2 minuty.
Mięso z warzywami w piekarniku
Mięso pieczone z warzywami w piekarniku to uczta godna szczególnego miejsca na uroczystym stole lub dobra opcja na obfity posiłek dla tych, którzy oglądają figurę. W sercu smakołyków używa się polędwicy wołowej, ale można wziąć filet z wieprzowiny lub kurczaka, jedynie czas pieczenia powinien zostać skrócony.
Składniki:
- polędwica wołowa - 1 kg;
- ziemniaki, brukselka, marchewka - 500 g;
- Bakłażan - 2 szt .;
- pomidor - 3 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- białe wino, sos sojowy - 100 ml;
- ziarna gorczycy - 50 g;
- rozmaryn - 2 gałęzie;
- sól, pieprz.
Gotowanie
- Marynować polędwicę w mieszance musztardy, wina, sosu sojowego, puree z czosnku i rozmarynu. Pozostaw na godzinę.
- Piec wołowinę przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.
- Położyć na blasze do pieczenia pokroić warzywa duże, posolić, zalać marynatą i piec przez kolejne 20 minut.
Mięso z warzywami w doniczkach
Smaczne mięso z warzywami w doniczkach w piekarniku można uzupełnić różnymi rodzajami składników i przypraw. Danie jest impregnowane aromatami wszystkich składników, dzięki czemu wychodzi bardzo apetycznie. Ten przepis nie wymaga wcześniejszego przygotowania, musisz zrobić sos, który będzie odgrywał główną rolę w przygotowaniu.
Składniki:
- cielęcina - 1 kg;
- cebula - 2 kawałki;
- ziemniaki - 8 szt .;
- słodka papryka - 2 szt .;
- czosnek - 4 zęby;
- pomidory - 6 szt .;
- woda - 500 ml;
- papryka, kminek, kolendra, suszone chili, oregano;
- sól;
- fasola w puszce - 600 g.
Gotowanie
- Pokrój pomidory, usmażyć na patelni, doprawić przyprawami, zalać wodą, doprowadzić do wrzenia. Dziurkacz z blenderem.
- Rozłóż mięso na doniczkach pokrojonymi warzywami i fasolą, polej sosem i wstaw do piekarnika na 2 godziny.
Mięso z warzywami w rękawie
Mięso z warzywami w piekarniku w piekarniku gotować jest bardzo proste. Wszystkie składniki układane są w specjalnym opakowaniu do pieczenia i są przygotowywane jednocześnie. Okazuje się, że doskonałe danie, które wystarcza dla dużej firmy. Wcześniej kawałki mięsa można marynować w przyprawach i oleju roślinnym.
Składniki:
- uda z kurczaka - 6-8;
- ziemniaki - 6 szt .;
- marchewki - 3 szt .;
- cebula - 2 kawałki;
- słodka papryka - 2 szt .;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
- sól, pieprz, papryka, curry, tymianek;
- czosnek - 3 ząbki.
Gotowanie
- Wymieszaj puree z czosnkiem z olejem i wszystkimi przyprawami.
- Marynuj mięso przez 30 minut.
- Pokrój warzywa na duże kawałki, włóż je do worka do pieczenia, dodaj mięso, zwiąż rękawy i wstrząśnij, mieszając składniki.
- Zrób kilka przebić, piecz mięso w rękawie z warzywami przez 35 minut.
Zupa z warzywami i mięsem
Jeśli masz mięso z grzybami i warzywami, ugotuj pyszną, bogatą zupę z tego prostego zestawu. Filet z kurczaka dobrze komponuje się z grzybami. Składniki warzywne mogą być proste - ziemniaki, cebula, marchew, ale lista może być rozszerzona za pomocą zamrożonej mieszaniny, zieleni i różnych przypraw.
Składniki:
- pieczarki - 300 g;
- rosół z kurczaka z mięsem - 800 ml;
- ziemniaki - 3 szt .;
- cebula, marchewka - 1 szt .;
- ostra papryka - ½ szt .;
- sól, pieprz, warzywa.
Gotowanie
- Uratuj cebulę, dodaj talerze z grzybami i startą marchewką. Smażymy, aż ugotujemy, dodajemy soli.
- Ziemniaki gotować we wrzącym rosole.
- Wlać smażyć do zupy, doprawić solą i pieprzem.
- W gotowej zupie pokrój pokruszone papryki i zielenie.
Przepis na gulasz z mięsem i warzywami
Gotowanie gulaszy warzyw z mięsem jest zredukowane do mieszania przygotowanych składników i nie przedłużania leniwości. Naczynie okazuje się być samowystarczalne i nie wymaga suplementacji jakimkolwiek dodatkiem. Tradycyjne warzywa - ziemniaki, cebula, marchew, papryka, ale można uzupełnić skład brokułów i fasolki szparagowej.
Składniki:
- wołowina - 700 g;
- cebula, marchewka - 2 szt .;
- brokuły - ½ szt .;
- zielona fasola - 200 g;
- ziemniaki - 3 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- bulion - 500 ml;
- sól, pieprz, tymianek i rozmaryn.
Gotowanie
- Usmaż mięso i umieść w naczyniu do pieczenia.
- Chroń cebulę i słomkę z marchwi.
- Przenieś smażone i resztę warzyw do mięsa, wymieszaj, dopraw do smaku przyprawami.
- Wlać bulion i duszone mięso z warzywami do piekarnika przez 45 minut.
Mięso z warzywami w powolnej kuchence
Gulasz z warzywami w wolnej kuchence łatwiej jest ugotować każde danie o podobnej kompozycji składników. Musisz podsmażać składniki w misce urządzenia i pozostawić wszystko, aby się marnować, po ustaleniu czasu gotowania, inteligentny gadżet zrobi resztę samodzielnie. Do takiego naczynia nie będzie potrzebne danie boczne, gorące wychodzi bardzo samowystarczalne.
Składniki:
- wieprzowina - 500 g;
- bakłażany - 2 szt .;
- woda - 750 ml;
- cebula - 1 szt .;
- Pomidor - 2 szt .;
- sól, pieprz, warzywa.
Gotowanie
- Na cebulce "Pieczenie" dodaj posiekane mięso.
- Wyrzuć posiekane bakłażany i usmaż je na rudawych stronach.
- Umieść ćwiartki pomidorów, przełącz na "gaszenie", wlej wodę, dopraw solą i przyprawami i gotuj przez 45 minut.