Mięso z grilla - przepisy kulinarne
Smażone mięso jest jedną z najbardziej wszechstronnych potraw, które idealnie nadają się na uroczysty obiad i na codzienny lunch. Zarówno dorośli, jak i dzieci jedzą to z przyjemnością. Oferujemy kilka oryginalnych przepisów na gotowanie pysznego mięsa z grilla.
Smażony przepis na mięso
Składniki:
- kotlety wieprzowe - 4 szt .;
- słodka papryka bułgarska - 2 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- przyprawy;
- bulion lub przegotowana woda - 100 ml;
- olej roślinny - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Dokładnie myjemy każdy kawałek mięsa pod zimną wodą i osuszamy go czystym ręcznikiem. Następnie pocierać kotlety po obu stronach przyprawami, rozprowadzać na dobrze rozgrzanej patelni masłem i smażyć na złoty kolor po obu stronach.
A podczas przygotowywania warzyw na teraz: słodka papryka umyć, osuszyć, obrać i posiekać razem z cebulką w dość dużych kawałkach. Kiedy mięso przykryje się złotą skórką, przenosimy je na talerz i pozostawiamy do ostygnięcia. Na patelni wyślij pokrojone warzywa, rzucaj przyprawy i trochę cukru. Smaż wszystko dosłownie przez 2-3 minuty, a następnie rozłóż mięso, wlej trochę bulion wołowy i doprowadzić naczynie do pełnej gotowości.
Przepis na ziemniaki mięsne
Składniki:
- ziemniaki - 4 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 1 ząbek;
- przyprawy;
- gotowe mięso - 300 g;
- świeże warzywa.
Gotowanie
Czyścimy warzywa, kroimy ziemniaki w kostki i drobno siekamy cebulę. Podgrzej trochę masła w rondlu, rozłóż ziemniaki i smaż przez 5 minut na średnim ogniu. Następnie dodajemy cebulę, mieszamy i przepuszczamy kolejne 10-15 minut, aż będą gotowe. Tym razem pokroić na małe kawałki przygotowanego mięsa. Gdy ziemniaki będą już prawie gotowe, na patelnię dodaj pokrojony czosnek i pokrojone mięso. Dokładnie wymieszaj wszystko, wlej trochę wody, wrzuć przyprawy, wyparuj płyn i zdejmij naczynie z ognia.
Przepis na grillowane mięso w powolnym kuchenka
Składniki:
- wieprzowina - 500 g;
- przyprawy;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- wytrawne czerwone wino - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Wieprzowina pokroić na kawałki o grubości 3 cm, włożyć do miski, posypać przyprawami, wymieszać i zalewać marynowaną w lodówce przez 3 godziny. Wlej do miski multicookera olej roślinny, włącz tryb "Frying" i rozgrzej urządzenie przez 5 minut. Rozsypywamy mięso w misce i smażymy z otwartą pokrywką przez 30 minut, a następnie delikatnie obracamy łopatką, wlewamy wino, zamykamy pokrywkę i gotujemy kolejne 30 minut.
Przepis na ciasto z mięsem smażonym
Składniki:
- suche drożdże - 10 g;
- olej roślinny - 1 łyżka stołowa;
- masło - 100 g;
- mleko - 300 ml;
- mąka pszenna - 800 g;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- sól - szczypta;
- jajko z kurczaka - 2 szt.
Do wypełnienia:
- miąższ wołowy - 150 g;
- kapusta biała - 200 g;
- świeże warzywa;
- masło.
Gotowanie
W ciepłym mleku rozpuść suche drożdże, stopniowo dodaj trochę mąki i cukru. Następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki i usuń napar w ciepłym miejscu. Następnie wylej mąkę i ugniataj jednorodne ciasto. Przykryj ją czystą torbą i ręcznikiem i pozostaw na kolejną godzinę.
A tym razem wypełniamy: gotujemy mięso do końca, rozdrabniamy kapustę, blanszujemy w osolonej wrzątku i kładziemy w durszlak. Następnie posiekaj wołowinę, dodaj kapustę, masło i posiekaną natkę pietruszki. Dzielimy ciasto na małe kawałki, tworzymy placki i smażymy je na rozgrzanej patelni, aż zrobimy.