Słodkie i kwaśne mięso
Mięso w słodko-kwaśny sos - dość pikantne i oryginalne danie, które zachwyci i zachwyci Twoich gości.
Mięso w sosie słodko-kwaśnym z ananasem
Składniki:
- wieprzowina - 500 g;
- Bułgarska papryka - 2 szt .;
- ananas w puszce -150 g;
- żarówka - 0,5 szt .;
- żółtko jaja - 1 tona;
- Ocet stołowy - 1 łyżka stołowa. łyżka;
- sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- keczup - 1 łyżka. łyżka;
- skrobia - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny - do smaku;
- cukier - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Najpierw umyj mięso i osusz ręcznikiem papierowym. Następnie pokrój ją na małe kawałki, każdą lekko odpartą i włóż do głębokiej miski. Nalewanie sos sojowy dodać skrobię, dodać żółtko jaja, wymieszać i pozostawić do marynowania przez 30 minut.
Tym razem, gdy myjemy i przetwarzamy bułgarski pieprz, rozdrabniamy go w barach. Cebula obrana oczyszczona i rozdrobniona półkola, a ananasy w puszce pokrojone na małe kawałki. Teraz wlej trochę masła na patelnię i podsmaż mięso aż do złotego koloru w małych porcjach. Potem przesuwamy go do ręczników papierowych.
W tej samej patelni przepuść cebulę o wysokiej temperaturze, dodaj słodką paprykę i smaż warzywa, aż będą różowe. Następnie ułóż ananasy, wymieszaj, wlej odrobinę sosu sojowego, octu, keczupu, rzuć cukier i gotuj kolejne 7 minut, następnie dodaj pieczone mięso, wymieszaj, podgrzej danie przez 5 minut, wyłącz ogrzewanie i połóż zawartość na talerzach.
Mięso w słodko-kwaśnym sosie w multivarku
Składniki:
- wołowina - 1 kg;
- cebula - 3 szt .;
- olej roślinny - 100 ml;
- bulion wołowy - 3 łyżki stołowe;
- ogórek - 3 kawałki;
- pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
- czosnek - 3 ząbki;
- winogrona - 200 g;
- przyprawy;
- świeże zielenie do smaku;
- hops-suneli - do smaku.
Gotowanie
Mięso jest przetwarzane, myte i mielone na kawałki. Następnie dodajemy trochę soli do smaku, pieprzu i odkładamy na chwilę. Następnie przerzucamy wołowinę do miski multicooker i smażymy na oleju roślinnym, wybierając program do pieczenia, aż cały płyn wyparuje.
Potem dostajemy mięso, aw misce rzucamy cebulę, obieramy i siekamy na pół pierścienia. Poślij do złotego, a następnie dodaj do niego mięso, koncentrat pomidorowy, zalej cały bulion i gotuj na wolnym ogniu aż do miękkości przez program "Quenching" przez 40 minut. Następnie otwórz pokrywkę urządzenia, wrzuć pokrojone w kostkę ogórki kiszone, wyciśnięty czosnek, winogrona bezpestkowe, posiekane melenko zielenie i przyprawy. Dokładnie wymieszaj wszystko i gotuj mięso w słodko-kwaśnym sosie przez kolejne 20 minut.
Mięso ze słodko-kwaśnym sosem
Składniki:
- adjika - 10 ml;
- woda 100 ml;
- miąższ wołowy - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- masło - 30 g;
- mąka pszenna - 20 g;
- świeża pietruszka - 0,5 kiści;
- Pomidor - 1 szt .;
- cukier - 20 g;
- sok pomidorowy - 100 ml;
- sól
Gotowanie
Oczyszczamy mięso z błon i ścięgien, kroimy je talerzami, bijemy każdy i kroimy na średnie kawałki. W kotle topimy się 
masłem śmietankowym i smażyć w nim wołowinę, ciągle mieszając, tak aby pokryć ją skórką. Tym razem myjemy cebulę, rozdrabniamy ją i wrzucamy na patelnię. Małe kostki pokroić świeże pomidory, dodać do mięsa, nadal pieczeń.
Następnie wlej trochę mąki, wlej sok pomidorowy, rozcieńcz go przegotowaną wodą, dopraw solą i cukrem. Dusić na małym ogniu pod pokrywką, aż mięso będzie miękkie. Pod koniec gotowania dodaj gotową adżikę do sosu mięsnego, posyp posiekanymi świeżymi ziołami, wymieszaj, zamknij pokrywkę i wyłącz kuchenkę.