Zamarznięta zupa jarzynowa
Skład mieszanek sklepowych mrożonych warzyw jest bardzo zróżnicowany, co pozwala zaspokoić najbardziej wyrafinowane gusta konsumentów, a można gotować niesamowite zupy zarówno na kuchence, jak iw wolnej kuchence.
Poniżej przedstawiamy najbardziej popularne przepisy na robienie pysznych zup z mrożonych warzyw.
Przepis na zupę mrożonych warzyw z mięsem w wolnym naczyniu
Składniki:
- dowolne mięso na kości według Twojego gustu - 650 g;
- 3-4 bulwy ziemniaka;
- średniej wielkości cebula - 1 szt .;
- mieszanka mrożonych warzyw - 400 g;
- liście laurowe - 2 szt .;
- groszek ziele angielskie - 5 szt .;
- mieszanka mielonej papryki - do smaku;
- pikantne zioła - do smaku;
- sól - szczypta;
- woda oczyszczona - 2,5 litra;
- świeża śmietana;
- świeże posiekane warzywa.
Gotowanie
Mięso, umyj, pokrój na małe plasterki i włóż do miski multicookera. Wysyłamy obraną, umytą cebulę w całości, groszek ziela angielskiego, liście laurowe, napełniamy wodą i gotujemy w trybie "gaszenia" na półtorej godziny. Po upływie tego czasu wycinamy cebulę, liście i groszek skimmerem i wyrzucamy, wykonali już swoją robotę. Teraz wysyłamy do bulionu z ziemniakami obranymi i pokrojonymi w kostkę, mrożonymi warzywami, solą, pieprzem, doprawiamy ziołami i ponownie włączamy tryb "duszenia" na godzinę.
Podawaj pikantną, bogatą zupę ze śmietaną i dowolnymi posiekanymi ziołami.
Zupa serowa z mrożonymi warzywami
Składniki:
- zmrożona mieszanka warzywna - 400 g;
- miękki ser śmietankowy - 200 g;
- bulwy ziemniaka są małe - 2-3 szt.;
- pieczarki - 200 g;
- Bułgarska papryka - 200 g;
- liście laurowe - 2 szt .;
- groszek ziele angielskie - 4 szt .;
- mieszanka mielonej papryki - do smaku;
- pikantne zioła - do smaku;
- sól - szczypta;
- Jakikolwiek bulion - 2 l;
- masło;
- świeże warzywa
Gotowanie
Umytą i obraną paprykę kroi się w kostkę, a pieczarki są pięknie krojone i smażone na patelni rozgrzanej masłem, aż do zarumienienia grzybów. W gorącym bulionie rozłożyć 
wstępnie obrane i pokrojone ziemniaki, mrożona mieszanka warzywna, cała zawartość patelni, dodać liście laurowe, groszek z papryki słodkiej, pikantne zioła, doprawić solą i gotować, aż warzywa będą gotowe. Następnie wprowadzamy stopiony ser, rzucamy pokrojone warzywa i mieszankę mielonej papryki. Doprowadzić do wrzenia, mieszając delikatnie, aby rozpuścić ser i usunąć z ognia.
Nadal gorąca, rozlewaj talerze i podawaj do stołu.
Jeśli podczas gotowania zupy, weź połowę normy bulionowej, a gdy będziesz gotowa do rozdrobnienia masy jarzynowej za pomocą blendera, otrzymamy bardzo smaczną zupę kremową z mrożonych warzyw.