Sałatka mięsna z pieczarkami
Jeśli szukasz obfitej sałatki, aby nakarmić gości podczas wakacji, opcja jest lepsza sałatki mięsne po prostu nie istnieje. Pyszne sałatki mięsne z grzybami przypadną do gustu każdemu, a ich gotowanie zajmie minimum czasu.
Przepis na azjatycką sałatkę mięsną z grzybami
Składniki:
Do sałatek:
- stek wołowy - 250 g;
- makaron szklany - 150 g;
- świeże pieczarki - 1/2 łyżki;
- liście mięty, bazylia, pietruszka - 1 garść;
- chili - do smaku;
- czerwona cebula - 1/2 szt .;
- ogórek - 1 szt .;
- orzeszki ziemne - 1 łyżka. łyżka;
- smażone szalotki - 1 łyżka. łyżka.
Do marynaty mięsnej:
- czosnek - 1 ząbek;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- sos rybny - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- Olej sezamowy - 1 łyżeczka.
Do sosów sałatkowych:
- cukier - 1/6 sztuki;
- sok z limonki - 1/4 łyżki stołowej;
- sos rybny - 2 łyżki. łyżki;
- sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 1 ząbek;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Wymieszaj wszystkie składniki marynaty i zanurz je stek wołowy . Pozostaw mięso do marynowania na 1 godzinę, a następnie odstaw na kolejne 30 minut w temperaturze pokojowej. Tymczasem parujemy kluski, płuczemy zimną wodą i siekamy. Składniki do tankowania wkładamy do blendera i ostrożnie bijemy.
Na patelni zalej trochę oliwą i smaż mięso po obu stronach przez kilka minut, po czym mięso trochę odpoczniemy i pokroimy w paski.
Wszystkie składniki sałaty pokroić w paski, grzyby - talerze i wymieszać w salaterce. Ubierz sałatkę z sosem i posyp posiekanymi orzeszkami ziemnymi i smażonymi szalotkami.
Przepis na sałatkę mięsną z marynowanymi grzybami
Składniki:
- marynowane pieczarki - 300 g;
- kurczak wędzony - 250 g;
- gotowana szynka - 130 g;
- gotowany język - 150 g;
- jaja - 4 szt .;
- majonez - do smaku;
- sól, pieprz;
- sok z cytryny
Gotowanie
Składniki mięsa pokroić w paski, grzyby, pokroić w talerze. Gotowane jajka gotowane na twardo. Połącz wszystkie składniki w salaterce i dopraw do smaku majonezem i sokiem z cytryny.
Sałatka "Talerz mięsny" z grzybami
Składniki:
- gotowana szynka - 100 g;
- gotowana wieprzowina - 100 g;
- gotowany filet z kurczaka - 100 g;
- świeże pieczarki - 100 g;
- ogórek konserwowy - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- gotowane ziemniaki - 2 szt .;
- masło, sok z cytryny;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Składniki mięsa pokroić w cienkie talerze. Smażymy grzyby z cebulą na patelni. Wymieszaj wszystkie składniki w salaterce, w tym ogórki i gotowane ziemniaki. Dopraw sałatkę mieszaniną masła i soku z cytryny, dodaj sól i pieprz do smaku.