Ciasto mięsne
Na koniec wakacji i chcę nie tylko rozłożyć krojenie, przygotować gorące danie, ale naprawdę zaskoczyć gości? Spróbuj ugotować ciasto mięsne - przystawkę, która jest podawana na zimno i wygląda niesamowicie na stole. Jakiego rodzaju mięsa ugotować? Uwolnij swoją wyobraźnię - ile rodzajów mięsa istnieje, tak wiele wariantów przepisu na ciasto mięsne. Od mielonego kurczaka, wieprzowiny, mielonej wątróbki - każda będzie odżywcza, smaczna i pożywna.
Ciasto Mięso - Przepis
Głównym składnikiem tego przepisu jest wątróbka drobiowa, ale z powodzeniem można ją zastąpić wołowiną, indykiem lub wieprzowiną.
Składniki:
- wątróbka drobiowa - 0,8 kg;
- mleko - 500 ml;
- cebula - 1 szt .;
- jaja - 2 sztuki;
- mąka - 4 szklanki;
- sól, przyprawy - do smaku;
- majonez, czosnek, zielenie - do smaku;
- olej roślinny.
Gotowanie
Pomiń surową wątrobę i cebulę za pomocą maszynki do mięsa, dodaj mleko, jajka, mąkę i ubij w blenderze do konsystencji płynnego ciasta. Następnie dodaj łyżkę oleju roślinnego, soli, pieprzu i upiecz na patelni, podobnie jak naleśniki.
Po ostudzeniu natłuścić każdy kawałek wątroby majonezem zmieszanym z wyciśniętym czosnkiem, posmarować plackiem mięsnym i udekorować zieleniną. Można również rozgotować kilka cebul i ułożyć na nich ciastka lub udekorować wierzch ciasta tartym żółtkiem.
Przekąska Mięso Ciasto
To dość smaczny przysmak, który docenią nie tylko mężczyźni. Ciasta mięsne z mięsem są dobre, ponieważ można je jeść następnego dnia - wystarczy mieć czas na namoczenie.
Składniki:- kurczak mielony - 0,3 kg;
- jaja - 2 sztuki;
- kefir - 200 ml;
- mąka - 200 g;
- sól, przyprawy - do smaku;
- marchewki - 1 szt.;
- majonez - 200 g;
- cebula - 1 szt.
Gotowanie
Kurczak rozdrobnić sól, dodać przyprawy i dokładnie wymieszać. 
Dodaj do tego kefir, jajka, mąkę i ugniataj gęste ciasto. Zetrzeć marchewkę, pokroić cebulę na małe kostki i smażyć warzywa na złoty kolor. Wlać olej roślinny na rozgrzaną patelnię i ułożyć ciasto, wyrównać, aby zrobić naleśniki i usmażyć po obu stronach. Korzham ochłodzić, a następnie natłuścić "krem" warzywny, zebrać ciasto mięsne i udekorować zielenią. Daj napar i służ.
Przy okazji, przekąskę można nadać wygląd prawdziwego deseru, czyniąc z niej "śmietankę" z gotowanych ziemniaków, ubitą śmietaną, żółtkiem i masłem. Ze strzykawki "rosną róże" i pozwól gościom odgadnąć, jakie niesamowite ciasto z mięsem je zrobiłeś!