Pizza z mięsem
Pizza to najszybszy sposób karmienia gospodarstw domowych, jeśli nie ma czasu. Zaledwie 20 minut i obfita kolacja jest gotowa! Dziś opowiemy Ci, jak gotować pizzę mięsną.
Przepis na pizzę mięsną
Składniki:
Do testu:
- woda - 235 ml;
- oliwa z oliwek - 45 ml;
- suche drożdże - 10 g;
- mąka - 360 g;
- cukier - 5 g;
- sól - 5 g;
- Włoskie suche zioła - do smaku.
Do wypełnienia:
- mielona wołowina - 165 g;
- cebula - 55 g;
- oliwa z oliwek - 30 ml;
- cebula purpurowa - 0,5 szt .;
- zielona papryka słodka - 1 szt .;
- świeża pietruszka;
- Dojrzałe pomidory - 100 g;
- mielona wieprzowina - 110 g;
- pomidorowy ostry sos - 45 ml;
- czosnek - 3 ząbki;
- ser mozzarella - 210 g;
- Świeże pieczarki - 155 g;
- świeży koperek - do smaku.
Gotowanie
Najpierw wyrabiamy ciasto na pizzę mięsną. Myjemy szeroką miskę i przesiewamy ją przez drobne sito ze stertą mąki. Suche drożdże wlewa się do ciepłej wody, wylewamy sól, cukier, posypujemy odrobiną mąki, mieszamy i pozostawiamy łyżkę na 15 minut, następnie stopniowo dodajemy pozostałą mąkę, wlewamy oliwę, upuszczamy suche włoskie zioła i zagniatamy miękką gumę i przyjemne w dotyku ciasto.
Następnie przystąp do przygotowania nadzienia do pizzy. Aby to zrobić, wieprzowinę i mieloną wołowinę wymieszać w misce, a następnie rozprowadzić na rozgrzanej patelni i podsmażyć posiekaną cebulą i czosnkiem w oliwie z oliwek. Po 10 minutach dodaj pikantny sos pomidorowy, wymieszaj, przykryj pokrywką i gotuj przez jakiś czas na najsłabszym ogniu. Grzyby są przetwarzane, płukane, siekane cienkimi talerzami i passeruem na innej patelni w oleju aż do złotego koloru.
Gotowe ciasto rozwałkowuje się cienko za pomocą wałka do ciasta, delikatnie rozciąga się dłońmi, wycina równe kółko i rozlewa na blasze do pieczenia. Pokrywamy powierzchnię mięsem 
pikantny sos i rozłożyć pomidory, pokroić w plasterki. Następnie rozprowadź słodką zieloną paprykę, posiekane pierścienie i zasyp sobie połowę startego sera. Purpurową cebulę wyczyść, posiekaj na pół pierścienia i ułóż następną warstwę. Następnie dodaj smażone pieczarki i obficie posyp całą powierzchnię pozostałego sera. Wysyłamy kęs do rozgrzanego piekarnika i wykrywamy przez 10-15 minut pieczenia w temperaturze 185 stopni. W miarę upływu czasu wyjmujemy pizzę Meat Feast, trochę ją schładzamy, dekorujemy posiekaną zielenią świeżego koperku i podawamy na stół, krojąc na małe porcje.