Jedzenie Kuchnie świata

Mięso po koreańsku - smaczne i oryginalne receptury pikantnych potraw azjatyckich

Dania kuchni koreańskiej to wszelkiego rodzaju sałatki warzywne i ostre dania mięsne. Jednym z najbardziej popularnych przepisów jest mięso w języku koreańskim, które jest idealne dla miłośników oryginalnych przysmaków, bogato przyprawionych różnymi rodzajami przypraw.

Mięso po koreańsku - przepis

Na świąteczną ucztę lub zaskoczenie gości warto zmieszać mięso i warzywa w jednym naczyniu, rozcieńczając je przyprawami, przyprawami i niezwykłym sosem. Mięso z warzywami w języku koreańskim i odpowiednie na rodzinny obiad rodzinny. Danie harmonijnie łączy w sobie pikanterię i kwaśno-słodką cierpkość. Aby uczynić mięso smacznym i aromatycznym, kucharze powinni przestrzegać wyraźnie tego przepisu.

  1. Mięso jest marynowane przez 1-1,5 godziny i pokrojone.
  2. Do tego dodać sos sojowy, olej sezamowy.
  3. Zmiel czosnek i cebulę, połącz je z mięsem, wyczyść na zimno przez 1,5-2 godziny.
  4. Pokrój warzywa i usmaż je.
  5. Smaż mięso na dużym ogniu. Dodaj warzywa i nadal gulasz.
  6. Mieszaj i mung mięso w języku koreańskim przez kolejne 5 minut.

Wieprzowina w koreańskim stylu - przepis

wieprzowina na koreańskim przepisie

Prawdziwie nieopisanym smakiem jest wieprzowina po koreańsku, gotowana z warzywami i przyprawami, dająca pikantne danie. Do gotowania, musisz dostać grubościenną patelnię, a jeszcze lepiej, kazanom. Na życzenie nowoczesnych urządzeń gospodarstwa domowego - multivark z programem "Zharka".

Składniki:

  • wieprzowina - 400 g;
  • ogórek - 2 kawałki;
  • cebula - 1 sztuka;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • czerwona papryka - 1 łyżeczka;
  • sos sojowy - 3,5 łyżki. l.;
  • oliwa z oliwek - 3,5 łyżki. l.;
  • ocet - 2 łyżki. l.;
  • przyprawy;
  • cukier - 0,5 łyżeczki.

Przygotowanie

  1. Pokrój mięso i warzywa.
  2. Pieczeń mięsną, dodaj do niej cebulę, podlej sos.
  3. Ogórki umieścić na talerzu. Na nich posypać kolendrą, cukrem, czerwonym pieprzem, czosnkiem rastolchennym.
  4. Mięso po koreańsku rozprzestrzeniało się na ogórkach. Na wierzch z kijem octu.

Wołowina po koreańsku

wołowina koreańska

Aby przygotować takie danie jak wołowina po koreańsku z warzywami, należy wziąć niskotłuszczowe kawałki mięsa. Są one myte pod wodą, usuwając suchy film, plasterki tłuszczu lub pozostałości ścięgien. Najlepiej jest kroić mięso słomkami lub brusochkami. Aby uzyskać oryginalną wołowinę w języku koreańskim, przepis powinien być ściśle przestrzegany.

Składniki:

  • wołowina - 800 g;
  • sos sojowy - 300 ml;
  • fuchoza - 1 opakowanie;
  • olej sezamowy - 80 ml;
  • imbir - 100 g;
  • cebula - 1 sztuka;
  • grzyby - 500 g;
  • pieprz - 2 kawałki;
  • marchewki - 1 szt.
  • czosnek - 1 głowa.

Przygotowanie

  1. Mięso kroi się na małe kawałki. Wlać sos (200 ml), olej sezamowy.
  2. Dodaj czosnek. Aby wysłać przeziębić przez 2 godziny.
  3. Pokrój warzywa i usmaż je. Dodaj imbir i 100 ml sosu. Aby zgasić.
  4. Smażymy mięso, łączymy z warzywami i rozdrabniamy.
  5. Zagotuj grzyby, przyłóż do innych potraw i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

Kurczak po koreańsku - przepis

mięso na koreańskiej recepturze

Nie mniej pyszna jest odmiana dania, takiego jak filet z kurczaka po koreańsku. Specjalnością przepisu jest sposób smażenia mięsa - smażony w głębokim tłuszczu, a następnie składniki miesza się w sosie. W tym przypadku można przygotować ten drugi - słodki, kwaśny, korzenny lub słodko-kwaśny, wybór zależy od indywidualnych preferencji szefa kuchni.

Składniki:

  • kurczak - 1,5 kg;
  • wino - 3 łyżki. l.;
  • mąka kukurydziana - 2 łyżki. l.;
  • startego imbiru - 100 g;
  • sos sojowy - 5 łyżek. l.;
  • cukier - 5 łyżek. l.;
  • cebula - 1 sztuka;
  • woda 50 ml;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • przyprawy.

Przygotowanie

  1. Pokrój kurczaka. Wlać wino, posypać imbirem i przyprawami. Pozostaw na 30 minut.
  2. Mieszanka sosu, cukru, wody, mąki, wody, cebuli i czosnku. Przechowywać w stanie wrzenia przez około 25 minut, następnie odcedzić sos.
  3. Gotować kurczaka z mąką i smażyć przez 15 minut, polać sosem.

Skrzydła kurczaka w języku koreańskim

skrzydełka z kurczaka po koreańsku

Dla miłośników jedzenia mięsa pod słodkim sosem jest oryginalny przepis - kurczak w koreańskim, idealne dopasowanie skrzydeł. Sos powinien być wykonany z imbirem, aby sos był słodki i aromatyczny. Niezwykły smak uzyskuje się, łącząc w sosie nie tylko słodkie składniki, ale także przyprawy korzenne.

Składniki:

  • skrzydła - 1,5 kg;
  • mąka - 0,5 filiżanki;
  • skrobia - 50 g;
  • sól - 1 łyżeczka;
  • pieprz - 1 łyżeczka;
  • woda - 1 szklanka;
  • imbir - 50 g;
  • cukier - 0,5 filiżanki;
  • ocet - 0,25 miarki;
  • miód - 3,5 łyżki. l.;
  • sos sojowy - 4 łyżki. l.

Przygotowanie

  1. Skrzydła są podzielone na 2 części.
  2. Wymieszać kurczaka, mąkę, skrobię, sól, pieprz. Smażyć 15 minut.
  3. Zrobić sos imbirowy i inne składniki. Gotuj to.
  4. Wymieszaj skrzydełka i sos.

Gorące mięso po koreańsku

gorące mięso po koreańsku

Dla miłośników pikantnych potraw, wieprzowina w koreańskim stylu z warzywami jest idealna, bogato aromatyzowana różnymi przyprawami do smaku. Warzywa można wybierać w zależności od indywidualnych preferencji: mogą to być pomidory ogórkowe, bułgarska papryka, por, grzyby. Połączenie octu z sosem sojowym nadaje potrawie nieco smaku.

Składniki:

  • wieprzowina - 400 g;
  • pieprz - 2 kawałki;
  • ogórek - 1 sztuka;
  • pomidor - 1 szt .;
  • cebula - 1 sztuka;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • sos sojowy - 3,5 łyżki. l.;
  • oliwa z oliwek - 3,5 łyżki. l.;
  • ocet - 2 łyżki. l.;
  • przyprawy;
  • cukier - 0,5 łyżeczki.

Przygotowanie

  1. Pokrój mięso i warzywa.
  2. Smażymy mięso cebulą i sosem.
  3. Mięso gotowane po koreańsku, wymieszać z warzywami, posypać przyprawami, posypać octem.

Funchoza po koreańsku z mięsem

fachoza po koreańsku z mięsem

Prawdziwym darem niebios dla fanów orientalnej kuchni będzie sałatka z mięsem w języku koreańskim, którego jedną z głównych części jest fuchoza. Możesz użyć dowolnego mięsa: wieprzowiny, wołowiny lub kurczaka. W razie potrzeby warzywa dodaje się do smaku, imbir, olej sezamowy, sos sojowy jest używany jako opatrunek.

Składniki:

  • mięso - 800 g;
  • sos sojowy - 300 ml;
  • fuchoza - 1 opakowanie;
  • olej sezamowy - 80 ml;
  • imbir - 100 g;
  • cebula - 1 sztuka;
  • grzyby - 500 g;
  • czosnek - 1 głowa.

Przygotowanie

  1. Mięso z sosem, masłem, czosnkiem. Fajnie 2 godziny.
  2. Pokrojone warzywa smażone są z imbirem.
  3. Mięso jest smażone.
  4. Zagotuj kał.
  5. Mięso gotowane po koreańsku miesza się z resztą składników.

On z żołądków kurzych po koreańsku

hee żołądków kurcząt po koreańsku

Możesz ugotować wiele ciekawych dań azjatyckich, w tym hee z kurczaka po koreańsku. Głównym zastosowaniem jest sos sojowy i przyprawy, ponieważ są one znakiem rozpoznawczym kuchni koreańskiej. Aby uzyskać słodko-kwaśny smak, używam miodu lub cukru. Możesz dodać zielenie, na przykład kolendrę.

Składniki:

  • żołądki - 500 g;
  • cebula - 1 sztuka;
  • marchewki - 1 szt .;
  • pieprz - 1 szt .;
  • cukier - 1 filiżanka;
  • sos sojowy - 50 ml;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • ocet - 1 szklanka.

Przygotowanie

  1. Brzuch przeciąć na pół, gotować przez 1 godzinę.
  2. Przygotuj mieszankę posiekanych warzyw (z wyjątkiem cebuli), cukru, sosu i octu. Wypchaj jej brzuch.
  3. Podsmaż cebulę i podroby. Pozostaw do namoczenia na jedną godzinę.

Cookie po koreańsku - przepis z mięsem

zupa ciasteczka z mięsem

Zimna zupa Kuksi zyskała dużą popularność daleko poza Azją Środkową. Dlatego ten, kto jest fanem kuchni koreańskiej uważa, że ​​jego obowiązkiem jest nauczyć się go gotować. Nawet początkujący szef kuchni poradzi sobie z zadaniem i łatwo opanuje przepis na kuksi po koreańsku z mięsem, a składniki znajdą się w dużych supermarketach.

Składniki:

  • spaghetti - 1 opakowanie;
  • cielęcina - 500 g;
  • kiszona kapusta - 800 g;
  • jajko - 1 sztuka;
  • ogórki - 2 sztuki;
  • pomidory - 2 szt .;
  • woda - 2 l;
  • cukier - 1 łyżeczka;
  • cilantro, ocet 9%, mielone chili, sos solny i sojowy - do smaku.

Przygotowanie

  1. Pokrój mięso i usmaż je.
  2. Rozłóż kapustę na 7-10 minut.
  3. Zrób bulion: dodaj do wody ocet, piasek, przyprawy i sól.
  4. Smaż naleśnik z ubitego jajka.
  5. Napijemy się spaghetti, rozłóżmy pierwszą warstwę, a następnie - kapustę, następnie mięso, ogórki, pomidory, plasterki naleśnika.
  6. Wlać gorący rosół. Dodaj sos i czosnek.

Jak gotować mięso sojowe po koreańsku?

jak gotować mięso sojowe po koreańsku

Idealnym odpowiednikiem wieprzowiny i wołowiny będzie mięso sojowe po koreańsku , przepis na który jest prosty, a wynikiem jest pyszne danie. Dotyczy to osób, które przestrzegają określonej diety. Główną atrakcją jest połączenie pikantnych przypraw i cukru, co pozwala uzyskać słodko-kwaśny smak.

Składniki:

  • marchewki - 3 sztuki;
  • mięso sojowe - 100 g;
  • cukier - 1 łyżeczka;
  • sól - 0,5 łyżeczki;
  • ocet - 1,5 łyżeczki;
  • olej roślinny - 5 łyżek. l.;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • przyprawy.

Przygotowanie

  1. Moczyć mięso w gorącej wodzie przez 10 minut, wycisnąć.
  2. Zetrzeć marchewki, wymieszać z cukrem. Połącz się z mięsem.
  3. Przygotuj mieszankę czosnku, przypraw, oliwy, octu. Dodaj mięso sojowe po koreańsku, wymieszaj.