Jedzenie Pyszne artykuły

Makrela w folii na grillu

Makrela - doskonała wersja ryby do pieczenia na węglu drzewnym. Jest oleisty, ma jasny smak i dobrze się układa przyprawy . Poniżej dowiesz się, jak przygotować makrelę na ruszcie w folii.

Makrela pieczona w folii na grillu

Składniki:

  • makrela o wadze 500 g - 2 szt .;
  • cytryna - 1 sztuka;
  • pomarańczowy - 1 szt .;
  • ser cheddar - 50 g;
  • Gałązki pietruszki - 10 szt .;
  • jaja kurze - 2 szt .;
  • musztarda sucha - 0,5 łyżeczki.
  • sól;
  • świeżo zmielony pieprz.

Gotowanie

Jajka gotować przez około 10 minut po ugotowaniu. Napełnij je zimną wodą, gdy ostygną, wyczyść je i pokrój w małe kostki. Z gałązkami pietruszki odrywamy liście i siekamy je. Połowa cytryny obrana drobną tarczą. A z miąższu całej cytryny wycisnąć sok. Połącz zmielony ser, jajka, pietruszkę, suchą musztardę, sok z cytryny i skórkę w misce. Dopraw do smaku solą, pieprzem. Moje trupy makreli oczyszczają, usuwają wnętrzności i wykonują 3 cięcia każdej ryby po każdej stronie. Cięcia najlepiej wykonywać po przekątnej. Wewnątrz makreli ułożyć przygotowany farsz. Każda ryba jest owinięta szczelnie folią i umieszczana na siatce. Piec na węglu na grillu przez 12 minut z każdej strony.

Makrela na grillu na brązowniku w folii

Składniki:

  • makrela - 4 szt .;
  • cytryna - 1 sztuka;
  • gałązki pietruszki - 3 szt .;
  • cebula - 1 sztuka;
  • kapary - 8 szt .;
  • masło - 4 łyżki. łyżki;
  • bazylia - 1 łyżka. łyżka;
  • sól

Gotowanie

Moja makrela, czysta i sucha z papierowymi serwetkami. Cebule są obrane, a trzy na małej tarce, kapary są zagniatane, a zioła są małe. Masło masło lub morwa dodajemy startej cebuli, zieleni, kaparów, soli i dobrze ocieramy. Powstała masa wciera tuszę do środka i na zewnątrz. Następnie każda ryba jest gęsto owinięta folią. Teraz układamy makrela na grillu i smażymy na grillu na rozżarzonych węglach przez 7 minut z każdej strony.

Marynata do makreli na ruszcie w folii

Składniki:

  • makrela - 1 szt .;
  • cytryna - połowa;
  • czosnek - 2 ząbki;
    • marynata do makreli na blasze w folii
  • oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
  • zira - 1 łyżeczka;
  • gałązki kolendry - 2 szt .;
  • mielony czarny pieprz;
  • sól

Gotowanie

Czosnek wraz z kolendrą i solą mielono w moździerzu. Dodaj oliwę z oliwek, sok z cytryny i startą skórkę zur, i zmielony czarny pieprz. Cóż, wszystko to jest mieszane, pocierać makrela otrzymaną marynatą i wkładać do lodówki na 2 godziny. Następnie zawijamy rybę w folię i wysyłamy do pieca.