Makrela w ogniu z grilla

Możesz smażyć dowolną rybę przy ognisku, okaże się niesamowicie soczysta i bardzo delikatna. Oferujemy Państwu oryginalny przepis na makrelę na grillu, który zachwyci Państwa pysznym, chrupiącym i niesamowitym smakiem.

Przepis na szaszłyki z makreli na grillu

Składniki:

ocet - 4 łyżki. łyżki;
makrela - 3 szt .;
czosnek - 7 ząbków;
olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
przyprawy ;
cukier do smaku;
Chili w proszku - do smaku.

Gotowanie

Przetwarzamy ryby dobrze, wypuszczamy je i opuszczamy głowę i ogon. Następnie pocierać makreli przyprawami z zewnątrz i od wewnątrz. Czyścimy czosnek, drobno siekamy i napełniamy go octem. Dodaj cukier, olej i przykryj tą mieszanką ryb. Pozostawić na około 1 godzinę kąpieli. Następnie połóż rybę na ruszcie i smaż przez 15 minut, okresowo obracając ją.

Jak gotować makrela na ogniu z grilla?

Składniki:

makrela mrożona - 5 szt .;
sos sojowy - 4 łyżki stołowe. łyżki;
przyprawy do ryb;
majonez - 400 ml.

Gotowanie

Makrela wstępnie rozmrożona i pokrojona w filety. Aby to zrobić, odcinamy głowę, ogon, wykonujemy zgrabne nacięcie wzdłuż brzucha i usuwamy wszystkie wnętrzności. Następnie usuń grzbiet i pokrój rybę na filecie. Teraz dowiemy się, jak wyłapywać makrele na kebab z grilla. W małej misce połącz majonez z przyprawami, polej sosem sojowym i dokładnie wymieszaj wszystko. Następnie weź kawałki ryb i pokryj je tą marynatą. Złóż makrela w rondlu i pozostaw do namoczenia na co najmniej 1 godzinę. Po upływie tego czasu układamy go na grillu i pieczemy na grillu na złoty kolor, od czasu do czasu obracając go.

Makrela w folii na ogniu z grilla

Składniki:

świeża makrela - 1 szt .;
gruboziarnista sól - 0,5 łyżeczki;
cebula - 0,5 szt .;
cytryna - 1 kromka;
musztarda domowa - 0,5 łyżeczki;
ciekły miód - 0,5 łyżeczki;
pomidory koktajlowe - 3 szt.

Gotowanie

Makrela jest rozmrażana, patroszona i dokładnie myta, pozostawiając ogon i głowę. W osobnej misce wymieszaj sól z sokiem z cytryny, włóż pikantną, domowej roboty musztardę, płynny miód i dokładnie wymieszaj wszystko. Uzyskana mieszanina dokładnie pociera wszystkie ryby. Oczyść cebulę, posiekaj pół pierścienia. I umyć pomidory i wysuszyć. Następnie włóż do cebuli posiekaną makreli i kilka kawałków pomidorków koktajlowych. Folia do pieczenia lekko natłuszczamy masłem i mocno zawijamy w nią przygotowane ryby. Teraz ułóż przedmiot na grillu do grilla, włóż go na otwarty ogień i smaż, od czasu do czasu obracając, po 10 minut z każdej strony. Następnie delikatnie przesuń ruszt na węgiel i daj makreli osiągnąć pożądany stan przez kolejne 10 minut. Następnie ryby rozwijają się i podają do stołu wraz z puree ziemniaczanym lub ziemniakami, pieczonymi w węglach.