Lenten kapusta pasztecików - najlepsze obfite przepisy na pyszne gorące danie na każdy dzień
Lenten kapusta paszteciki szybko, prosto i użytecznie ożywić nie szybkie, ścisłe menu. Danie nie ogranicza się do jednego białego naczynia. Pełnoziarniste zimowe, czerwone, chińskie i barwne kapusty są również doskonale łączone ze zbożami, grzybami i warzywami, co zwiększa szanse na wybranie receptury na każdy smak i torebkę.
Jak ugotować szczupłe kotlety z kapusty?
Patty kapustne można przygotować na wiele sposobów. Młody biały jest po prostu zmielony, połączony z resztą składników, patelni i smażony. Stare głowy są gotowane i przekazywane przez maszynę do mięsa. Wszystkie odmiany kapusty są łączone z warzywami i zbożami, więc do kotletów dodawane są ziemniaki, marchew, grzyby, cukinia, ryż.
- Wyśmienite chude kotlety z kapusty są uzyskiwane tylko z odpowiednio przygotowanych warzyw, dotyczy to kapusty, która jest lepsza do mielenia za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub blendera.
- Jeśli w zasięgu ręki jest tylko nóż, należy starannie przyciąć kapustę za pomocą równie cienkiej, długiej słomy.
- Aby kotlety z cienkiej kapusty bez jaj zachowały swój kształt podczas smażenia, do farszu należy dodać mąkę lub mango.
- Do smażenia chudego kotlety są potrzebne tylko na gorącym oleju, jeśli włożysz je do niepalnego oleju, nasycą się tłuszczem i staną się niejadalne.
Wielkopostne placki wykonane z białej kapusty
Świeże kotlety ze świeżej kapusty zajmują wiodącą pozycję wśród przekąsek budżetowych. Dostępność i koszt naczynia o białej głowicy sprawiają, że danie jest opłacalne finansowo, a jego właściwości odżywcze wystarczą, aby przy minimalnej ilości składników naczynie okazało się bardzo smaczne, dlatego z suplementów będzie potrzebna tylko cebula, czosnek, masło, mąka i kasza manna.
Składniki:
- kapusta - 500 g;
- mandżura - 60 g;
- woda - 2 l;
- sól - 20 g;
- mąka - 60 g;
- cebula - 1 sztuka;
- ząbek czosnku - 4 sztuki;
- świeże warzywa - 40 g;
- olej - 80 ml;
- bułka tarta - 60 g.
Przygotowanie
- Gotuj kapustę przez 10 minut.
- Przechodzimy przez maszynę do mięsa wraz z cebulą, ziołami i czosnkiem.
- Wymieszaj farsz z mąką i mango i odłóż na bok na 15 minut.
- Uformować chude kotlety z białej kapusty.
- Zapadiruyte je w bułce tartej i smażyć na złoty kolor w gorącym oleju.
Wielkopostne kotlety z kiszonej kapusty
Przepis na kotlety z kiszonej kapusty pomaga prawidłowo wykorzystać resztki zimowych zapasów. Kapusta kwaszona ma ogromne zapasy witaminy C, dzięki czemu staje się nie tylko smacznym, ale i użytecznym produktem. Kotlety z niego są soczyste, delikatne, o przyjemnym kwaśnym odcieniu i są bardzo podobne do pasztecików.
Składniki:
- kiszona kapusta - 500 g;
- mąka - 125 g;
- mandżi - 125 g;
- cebula - 1 sztuka;
- soda - 5 g;
- olej - 100 ml.
Przygotowanie
- Kapustę Kvasshenuyu wycisnąć, dodać mąkę, mango, sodę i cebulę.
- Nalegaj mielone mięso przez 5 minut.
- Uformować kotlety z kiszonej kapusty.
- Smaż je, aż będą chrupkie i gotuj pod przykryciem przez kilka minut.
Sosy z kalafiora
Wielkopostne kotlety z brokułów i kalafiora są doskonałą opcją do połączenia dwóch zdrowych warzyw. Kalafior jest niskokaloryczny, a zawartość witamin przewyższa jego krewnych. Nie jest gorsza od królowej kapuścianego świata - brokułów. Apetycznie wyglądają razem, soczyste i pasują do czasu gotowania, który trwa około pół godziny.
Składniki:
- brokuły - 300 g;
- kalafior - 300 g;
- cebula - 2 kawałki;
- mąka - 200 g;
- olej - 120 ml.
Przygotowanie
- Gotuj brokuły i kalafior we wrzącej wodzie przez 15 minut.
- Smażyć cebulę.
- Oba rodzaje kapusty drobno siekać, łączyć z cebulą i formować kotlety.
- Przecedzić je mąką.
- Pieczeń chudego kapusty do rouge.
Wielkopostne kotlety z czerwonej kapusty
Kotleciki z kapustą wielkokwiatową to przepis wprowadzający gastronomię z różnych krajów. Mówimy o czerwonej kapuście, która jest rzadko używana do gotowania kotletów w naszych szerokościach geograficznych, ale jest bardzo pożądana w kuchni indyjskiej. W tej wersji łączy się z przyprawami i tradycyjną cebulą i ziemniakami, dzięki czemu danie jest bardziej znane Słowianom.
Składniki:
- gotowane ziemniaki - 4 szt .;
- czerwona kapusta - 250 g;
- zielona cebula - 40 g;
- mielona kolendra - 2 g;
- kminek - 2 g;
- olej - 60 ml;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- sok z limonki - 10 ml.
Przygotowanie
- Wszystkie składniki, zmielić, doprawić i uformować 10 kotletów.
- Smaż przez minutę z każdej strony.
Kotlety plakatowe z kapusty pekińskiej
Przygotowanie szczupłych kotletów z kapusty obejmuje stosowanie wszystkich odmian. Kapusta pekińska zasługuje na szczególną uwagę. Nie traci swojej świeżości podczas zimy i wiosny i jest szeroko reprezentowany na półkach sklepowych. Jego delikatne liście nie wymagają wstępnej obróbki, więc kotlety zachowują cały zestaw witamin.
Składniki :
- Pekińska kapusta - 200 g;
- ziemniaki - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- mąka - 150 g;
- olej - 40 ml;
- przyprawa do smaku.
Przygotowanie
- Pokrój kapustę w blenderze.
- Ziemniaki i marchewka zetrzeć.
- Drobno posiekaj cebulę.
- Połącz wszystko razem, dopraw i zmiksuj z 80 g mąki.
- Przecedzić kotlety z pozostałej mąki i usmażyć.
Wielkopostna kapusta z mangą - przepis
Wielkopostna kapusta z mandżami jest zawsze uzyskiwana. Są to właściwości semoliny, która w połączeniu z mielonym mięsem sprawia, że jest stabilna i nie pozwala na kruszenie składników. Daje farszowi gęstość, praktycznie rozpuszczając się w nim i utrzymując czułość przetargu. Szczególnie, że czuje się dobrze, jeśli jest podekscytowany warzywami, jak owsianka przez 5 minut.
Składniki:
- kapusta - 850 g;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- mandżi - 125 g;
- krakersy - 70 g;
- olej - 60 ml;
- woda 250 ml.
Przygotowanie
- Wszystkie warzywa cienko siekać i gotować w wodzie przez 20 minut.
- Włóż mango i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
- Ostudzić, uformować kotlety, zawinąć w bułkę tartą i podsmażyć.
Wielkopostne kotlety z kapusty i ziemniaków - przepis
Wielkopostny kotlety z kapusty i ziemniaków - jedna z najpopularniejszych kombinacji. Często są gotowane w formie naleśników, po prostu smażenie patelni na patelni. Ale szczególnie delikatne, zwiewne i chrupiące kotlety są zrobione z gotowanych warzyw. Są dobre, gorące i zimne, nie obciążają żołądka i idealnie nadają się na lekką kolację.
Składniki:
- kapusta - 300 g;
- ziemniaki - 4 szt .;
- ząbek czosnku - 3 sztuki;
- olej - 100 ml;
- zielona cebula - 40 g;
- woda 80 ml;
- mąka - 60 g.
Przygotowanie
- Dusić kapustę przez 10 minut i posiekać w blenderze.
- Ugotuj ziemniaki i posiekaj.
- Połącz wszystko razem, dodaj 40 ml oleju.
- Przecedzić kotlety w mące i smażyć przez 2 minuty z każdej strony.
Wielkopostna kapusta z płatkami owsianymi
Kotlety plakatowe z kapusty z płatkami owsianymi - stały się symbolem zdrowego odżywiania. W tej kombinacji płatki owsiane działają jak pożywny i użyteczny składnik, który dodaje farszu do farszu i wiąże go. Płatki stają się lepkie, nie dopuszczając do kruszenia się masy i pomagają zapewnić chrupiącą skórkę i nadają orzechowy smak, czyniąc kotlety znacznie bardziej kolorowymi.
Składniki:
- kapusta - 350 g;
- płatki owsiane - 50 g;
- woda - 1,5 litra;
- sól - 20 g;
- bułka tarta - 50 g;
- ząbek czosnku - 2 kawałki;
- olej - 60 ml;
- świeże zioła - 20 g.
Przygotowanie
- Zagotuj kapustę w 20 minut.
- Oczyść, dodaj czosnek, zielenie i płatki owsiane.
- Rozłóż kotlety w bułce tartej i smaż na patelni.
Kotlety plakatowe z kapusty z grzybami
Zupa kapuściana kotlety z grzybami - godna alternatywa dla danie mięsnego. Nie należy tego wątpić - grzyby zawierają białko, całkowicie zastępują mięso, mają konsystencję, która sprawia, że soczyste mięso jest bardziej sycące i ma wspaniały aromat. Jedyną rzeczą jest to, że oba komponenty są nieco nieświeże, więc powinieneś pracować nad smakiem poprzez wygaszanie ich w sosie sojowym.
Składniki:
- kapusta - 450 g;
- pieczarki - 350 g;
- cebula - 1 sztuka;
- mandżura - 60 g;
- skrobia - 10 g;
- sos sojowy - 40 ml;
- woda 120 ml;
- bułka tarta - 80 g;
- olej - 60 ml.
Przygotowanie
- Smażyć pokrojone warzywa.
- Przykryj i gotuj przez 15 minut.
- Dodać wodę, sos sojowy, skrobię i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
- Formuj placki, smaż i smaż.
Wielkopostna kapusta z ryżem - przepis
Kotlety z Lentate z kapusty i ryżu nadają się do mocnego połowicznego menu. Nie zapominaj, że wielu mężczyzn także pości i potrzebują smacznego dania. Takie są kotlety, stanowiące delikatną mieszankę jedwabistego ryżu z kapustą duszoną w makaronie. Wynik do smaku jest bardzo podobny do bułeczek kapusty.
Składniki :
- kapusta - 400 g;
- ryż - 120 g;
- woda - 300 ml;
- olej - 80 ml;
- pasta pomidorowa - 20 g;
- zieleń - 10 g;
- bułka tarta - 60 g.
Przygotowanie
- Ugotuj ryż.
- Kapustę włożyć do blendera i gotować razem z makaronem i przyprawami przez 10 minut.
- Połącz oba komponenty.
- Przecedzić kotlety w bułce tartej i podsmażyć.
Wielkopostna kapusta w piecu - przepis
Zupa kapuściana kotlety w piekarniku wymagają mistrzostwa w gotowaniu, ponieważ w procesie pieczenia powinny stać się różowe i nie wysychać. W tym celu kapusta jest mielona w blenderze i duszona w swoim własnym soku przez 8 godzin. Uformować kotlety, upiec w bułce tartej i piec przez krótki czas w wysokiej temperaturze aż do uzyskania skórki.
Składniki:
- kapusta - 1,2 kg;
- sól - 20 g;
- woda 125 ml;
- bułka tarta - 90 g;
- mąka - 60 g;
- olej - 120 ml.
Przygotowanie
- Pokrój kapustę w blenderze.
- Sól, dodaj wodę i gotuj przez 8 godzin.
- Ostudzić, wlać mąkę i ciasto.
- Chleb w bułce tartej i piec w temperaturze 200 stopni przez 7 minut z każdej strony.