Drożdżowe ciasto drożdżowe - proste przepisy na udane danie do pieczenia w poście

Ludzie, którzy przestrzegają ścisłego postu lub surowej diety, nie mogą sobie odmówić przyjemności cieszenia się pieczeniem. W tym celu wyrabiamy ciasto drożdżowe, które przygotowuje się według specjalnych receptur. Dzięki niemu możesz upiec pyszne ciasta, bułeczki lub pizzę.

Jak gotować chude ciasto?

Hostessy, które postanowiły opanować przepis na test odchudzonych drożdży, powinny zapamiętać kilka prostych zasad, które polegają na:

• unosi się niesamowicie szybko, więc nie może być pozostawiony bez opieki przez długi czas;
• to ciasto piecze się szybciej, więc potrzebujesz mniej czasu w piekarniku niż przy zwykłym cieście na maśle, jajach i mleku;
• gotowe arcydzieła kulinarne szybko stają się nieświeże. Jeśli tak się składa, że ​​nie wszystkie pokarmy są zjedzone, należy je umieścić w celofanie, ale nie należy ich wiązać.

Chude drożdżowe ciasto monastyczne

Klasyczny sposób, za pomocą którego można ugotować bujne, chude ciasto, jest jego wersją w monastyczny sposób. Zgodnie z tym przepisem okazuje się niezwykle smaczny, brak jajek w kompozycji nie wpływa na jego jakość. Można stosować różne nadzienia: ryż i szpinak, ziemniaki z zieloną cebulą, kapustę z przyprawami, jabłka z orzechami, różne mieszanki grzybów i warzyw.

Składniki:

• mąka - 1 kg;
• piasek - 3 łyżki. l.;
• olej słonecznikowy - 3 łyżki. l.;
• woda - 2 filiżanki;
• drożdże - 1 łyżeczka.

Gotowanie

1. Umieść drożdże w suchej misce, rozcieńcz je ciepłą wodą.
2. Dodaj pozostałe składniki.
3. Ugniatać ciasto do pieczenia.

Chude ciasto choux

Istnieje opcja, która pomoże przygotować nie tylko paszteciki, a także pierogi lub kluski - to jest ciasto chudego drożdżowego choux. Powstaje na wrzącej wodzie, dzięki czemu zachowuje więcej soczystości. Ciasto pozostawia lepką strukturę i jest miękkie. Korzystając z minimum produktów, możesz uzyskać komponent, który pozwala tworzyć prawdziwe arcydzieła kulinarne.

Składniki:

• mąka - 2 filiżanki;
• woda - 1 szklanka;
• olej roślinny - 1,5 łyżki. l.;
• drożdże - 1 łyżeczka.

Gotowanie

1. Zrób dziurę w mieszaninie soli i mąki, wlać olej i gotującą się wodę. Łyżka wszystko szybko wymieszać.
2. Przerzuć ciasto drożdżowe dłońmi.

Chude ciasto na pączki

Za pomocą specjalnej receptury na test ubogiej można przygotować dla gospodarstw domowych. pyszne słodkie pączki. Nie będzie to strome, co wyeliminuje jego przyczepność do rąk. Ale dzięki temu pączki będą miały porowatą i przewiewną strukturę, szczególnie jeśli smażymy je na patelni. Estetyczny wygląd zostanie dodany przez oblodzenie cukru posypanego na gotowym arcydziele kulinarnym.

Składniki:

• mąka - 2 filiżanki;
• woda 250 ml;
• drożdże - 3 łyżeczki;
• piasek - 1 łyżka. l.;
• olej roślinny - 2 łyżki. l

Gotowanie

1. Rozpuścić piasek i drożdże w podgrzanej wodzie, pozwolić parzyć przez 8 minut.
2. Dodaj sól i masło.
3. Wszystko wymieszać i dodać mąkę, zagnieść. Chude słodkie ciasto drożdżowe jest gotowe.

Chude ciasto drożdżowe dla skowronka

Skowronek jest ciastem, w kształcie ptaka, jest bardzo lubiany przez dzieci. Do gotowania można użyć chudego ciasta na drożdżach. Aby uzyskać skowronek, musisz rozwinąć bardzo ostry rdzeń w dwóch miejscach, z boków, równolegle do siebie. Następnie musisz połączyć powstałe skrzydła nad "plecami" i utworzyć głowę ptaka. Oczy mogą być wykonane z rodzynków.

Składniki:

• mąka - 1 kg;
• piasek - 3 łyżki. l.;
• olej roślinny - 3 łyżki. l.;
• Wódka - 1 łyżka. l.;
• woda - 2 filiżanki;
• drożdże - 2 łyżeczki.

Gotowanie

1. Podgrzać wodę i rozcieńczyć drożdże.
2. Zamocuj sól, olej i piasek, wymieszaj wszystko, wlej wódkę.
3. Wprowadź mąkę do mieszaniny. Zagnieść ciasto.

Ciasto drożdżowe Lean Pastry

Pizza to jedna z najczęstszych potraw preferowanych zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. Naczynie wydaje się szczególnie smaczne, jeśli ugotujesz je w domu własnymi rękami. Możesz zmniejszyć liczbę kalorii, tworząc chude ciasto do pizzy. Wyjdzie łagodnie, a gotowanie wcale nie będzie trudne. Ciasto jest idealne do absolutnie każdego wypełnienia.

Składniki:

• mąka - 2 łyżki. l ze wzgórzem;
• drożdże - 1 łyżeczka. ze wzgórzem;
• woda - 1 szklanka;
• olej roślinny - 3 łyżki. l.;
• cukier - 2 łyżki. l

Gotowanie

1. Wymieszaj wszystkie składniki, rozpuszczając je w podgrzewanej wodzie.
2. Przykryć naczynia pokrywką, wstrząsać przez 3 minuty. Utrzymuj ciepło, aż powieka się podniesie.
3. Dodaj olej i przykryj ponownie. Kiedy ciasto podnosi wieko - jest gotowe.

Chude ciasto na bułeczki

Miłośnicy pieczywa, którzy nie chcą spożywać dużej ilości kalorii, będą podawani z chudym drożdżowym ciastem na bułeczki. Pieczenie może być wykonane w postaci warkoczy, serc lub kwiatów. Możesz udekorować potrawę dodając suszone morele lub rodzynki, orzechy, orzechy kokosowe lub mak. Najlepsze produkty kulinarne mogą być dekorowane sproszkowanym cukrem lub sezamem, co nadaje im dodatkowy pikantny smak.

Składniki:

• mąka - 3 filiżanki;
• woda - 1 szklanka;
• Drożdże - 1 łyżka. l.;
• cukier - 0,5 filiżanki;
• oliwa z oliwek - 5 łyżek. l

Gotowanie

1. W podgrzewanej wodzie, rozcieńczonym piasku, drożdżach i soli.
2. Zmieszaj z 2 szklankami mąki, moczyć przez 40 minut.
3. Wlać masło i dodać resztę mąki. Pozostaw szczupłe słodkie ciasto do uniesienia.

Chude ciasto drożdżowe warstwowe - przepis

Istnieje przepis, który będzie pasował miłośnikom ciasta francuskiego, to smaczne ciasto nieco różni się od prezentu, który przygotowywany jest przy użyciu masła i jaj. Wielkopostny ciasto francuskie w domu pomaga zaoszczędzić czas i wysiłek i na pewno będzie odpowiedni dla tych, którzy zdecydowali się na szybki trening lub dietę. Rezultatem jest danie, które nie ulegnie normalnemu.

Składniki:

• mąka - 1 kg;
• olej roślinny - 6 łyżek. l.;
• woda - 2 filiżanki;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• Drożdże - 1 łyżka. l

Gotowanie

1. Wlej wodę z piaskiem, drożdżami i solą, wymieszaj, przykryj, odstaw na 6 minut.
2. Wszystko wymieszaj z mąką i masłem.
3. Ugotuj drożdżowe ciasto francuskie aż do uzyskania elastyczności.

Chude ciasto drożdżowe na bulionie ziemniaczanym

Niektóre metody gotowania wymagają użycia nietypowych składników. Tak więc, przepis na odchudzone ciasto drożdżowe do placków zawiera bulion ziemniaczany jako jedną z pozostałych części. Oryginalność jest związana z brakiem jaj i masła, ciasto wychodzi bujnie, stanie się doskonałą bazą dla ciast z wszelkiego rodzaju nadzieniami.

Składniki:

• mąka - 2 filiżanki;
• ziemniaki - 1 szt .;
• drożdże - 25 g;
• cukier - 1 łyżka. l

Gotowanie

1. Zmiel drożdże i cukier, utrzymuj ciepło przez 10 minut.
2. Gotuj ziemniaki i ugniataj. Nie wylewaj wywaru.
3. W drożdżach zalej 150 ml bulionu ziemniaczanego, polej zmiażdżonymi ziemniakami, trzymaj przez 20 minut.
4. Wlać mąkę i zagnieść ciasto drożdżowe. Zakryj go i przytrzymaj przez 40 minut, podczas którego zostanie wciśnięty dwukrotnie.

Chude ciasto w chlebie

Uniwersalną opcją, która uratuje każdą gospodynię, będzie ciasto drożdżowe w chlebie. To jest świetne dla słodkie bułeczki i do świeżych ciast, do smażenia na gorącym oleju i do pieczenia. Pozytywny moment gotowania ciasta przy pomocy tego domowego urządzenia to minimalny czas i oszczędność wysiłku.

Składniki:

• mąka - 4 szklanki;
• drożdże - 4 łyżeczki;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• rafinowany olej - 3 łyżki. l.;
• woda - 1,5 filiżanki.

Gotowanie

1. Wlej wodę i olej do pojemnika urządzenia.
2. Następnie wyślij sól, piasek i mąkę. Umieść drożdże równomiernie na wierzchu.
3. Włącz program "Ciasto". Główny ". Pod koniec programu producent pieczy wyda sygnał dźwiękowy.

• ← Lean Yeast Dough
• Wielkopostne menu na każdy dzień →