Lasagne z farszem mięsnym
Lasagna Tradycyjne i smaczne włoskie danie, które nie pozostawi nikogo obojętnym. Daj nam znać dzisiaj, jak przygotować lasagne z farszem mięsnym.
Przepis na lasagne z farszem mięsnym
Składniki:
- mięso - 200 g;
- szynka - 100 g;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- żarówka - 2 szt .;
- korzeń selera - 1 sztuka;
- marchewki - 2 sztuki;
- ser - 200g;
- sos pomidorowy - stół 0,5;
- bulion - 1 przedmiot;
- Gałka muszkatołowa, przyprawy - do smaku;
- białe wino - 1 przedmiot;
- ciasto na talerz.
Przygotowanie
Wszystkie warzywa są myte i czyszczone. Następnie mijamy olej roślinny pokruszoną cebulę, marchew, seler. Następnie dodać mięso, szynkę, pokrojone słomki, przyprawione przyprawami i startą gałką muszkatołową. Po około 20 minutach rozłóż się sos pomidorowy , zamknij pokrywkę i gotuj na małym ogniu. Następnie zalej rosół, białe wino, przykryj pokrywką i gotuj na umiarkowanym ogniu przez 1 godzinę.
I tym razem zajmiemy się wrzącymi w wodzie solonymi liśćmi do lasagne, dodajmy trochę oleju roślinnego, żeby talerze się nie skleiły. Następnie wyrzuć gotowe liście na sito i pozwól, aby woda całkowicie spłynęła. Rozłóż kwadraty na czystej szmatce, wysusz i idź bezpośrednio do zestawu naczynia. Aby to zrobić, nasmaruj formę olejem i przykryj dno warstwą arkuszy. Na nich równomiernie rozłożyć farsz mięsny, wlać sos i posypać startym serem. Następnie przykryj drugą warstwą kwadratów i kontynuuj do samego końca. Piec lasagnę z mięsem w piekarniku przez około 40 minut i podawaj na gorąco.
Lasagne z nadzieniem mięsnym i dyniowym
Składniki:
Do testu:
- mąka - 3 przedmioty;
- woda 80 ml;
- jajko - 1 sztuka;
- sól.
Do wypełnienia:
- farsz - 400 g;
- dynia - 400 g;
- ser - 50 g;
- przyprawy;
- olej roślinny.
Do sosu:
- mleko - 1 łyżka. łyżka;
- mąka - 1,5 łyżki. łyżki;
- gałka muszkatołowa gałka muszkatołowa;
- masło;
- przyprawy.
Przygotowanie
Najpierw przygotujmy ciasto: dodaj jajko do mąki, wlej wodę, wlej sól i wymieszaj. Następnie zwinąć cienko, pokroić w arkusze o wymiarach 15-20 centymetrów i zagotować w osolonej wodzie. Następnie przejdź do wypełnienia. W tym celu usmażymy razem z startą dynią, posypujemy przyprawami i mieszamy.
Rozłóż nadzienie na arkusz ciasta, zwinąć rolkę i włożyć do wysmarowanej formy. Do sosu połącz mąkę z mlekiem i smaż na maśle, mieszając trzepaczką, przyprawiając przyprawami i doprowadzając masę do zgrubienia. Wlej lasagne z sosem z mięsa mielonego, upiecz z serem i piecz przez 15 minut.