Jagnięcina z pigwą
Przepisy na baraninę z pigwą są bogate w różnorodność i prostotę. Nie ma nic lepszego na kolację z soczystym mięsem i świeżymi warzywami, aw połączeniu z takim owocem jak danie z pigwy stanie się naprawdę niezapomnianym.
Duszona baranina z pigwą będzie pierwszą receptą, dzięki której poznamy naszych czytelników. Teraz możesz upewnić się, że gorąca jest przygotowywana bardzo prosto, a wynik jest oszałamiający.
Duszone jagnię z pigwą
Składniki:
- jagnięcina - 1 kg;
- tłuszcz tuczny - 100 g;
- cebula - 300 g;
- pigwa - 4 sztuki;
- olej roślinny - 2 łyżki. l.;
- cynamon, sól i pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Jagnię rozmraża się, myje i suszy. Następnie mięso jest krojone na małe kawałki i szybko smażone ze wszystkich stron w oleju roślinnym. Po upieczeniu baraniny ze skorupą, dodaj trochę wody, przykryj patelnię pokrywką. Gulasz na małym ogniu, aż ugotowany. Cebula jest oczyszczona i drobno rozdrobniona. Oczyszczamy skórę ze skóry, kości i rdzenia, a następnie kroimy w cienkie plasterki. Salo z kolei pocięto na małe kawałki.
Na czystej patelni rozpuść tłuszcz, wyciągnij go i usmaż cebulę w otrzymanym tłuszczu aż uzyskasz złoty kolor. Następnie dodaj pigwy i potnij składniki razem. Jeśli to konieczne, wlej wodę. Pod koniec ognia dodajemy wszystkie przyprawy i dodajemy do mięsa. Następnie przygotowane danie duszone jest przez kolejne 15 minut i stanąć pod pokrywką. Zamiast patelni można użyć dowolnego naczynia kuchennego. W tym samym schemacie łatwo jest ugotować jagnięcinę z pigwą w kotle.
Jagnięcina z pigwą w multivarku
Składniki:
- jagnięcina - 1 kg;
- pigwa - 3 kawałki;
- marchewki - 2 sztuki;
- cebula - 2 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- masło - 50 g;
- sól i pieprz - do smaku;
- świeże warzywa - grona.
Przygotowanie
Włącz multiwark w programie "Frying" przez około 40 minut. Wszystkie składniki będą przygotowane tak długo, jak miska będzie podgrzewana. Najpierw umyj pigwę, skórkę i rdzeń, pokrój w plastry. Po usłyszeniu sygnału wkładamy masło do multiwaraka. Gdy tylko się rozpuści, rozprowadź pigwy i smażyć ze wszystkich stron. Następnie myjemy cebulę i kroimy na pół pierścienie, płuczemy, obierzemy marchewkę i pokroimy w kółka. Gdy pigwa zaczerwieni się, usuwamy go z multivarku i umieszczamy go na osobnym spodku, smażymy marchewki, wyjmujemy i smażymy cebulę. Ponadto można również użyć oliwy z oliwek.
Gdy warzywa są smażone, opłucz rozmrożone mięso i, jeśli chcesz, wyjmij kości. Następnie pokrój baraninę na duże kawałki i wysusz. Rozsypywamy cebulę z miski i wkładamy mięso do środka. Kiedy jest rumiane, delektujemy się przyprawami, dodajemy pigwy, cebuli i marchewki. Myjemy zieleniny, drobno rozdrabniamy i umieszczamy je na wierzchu. Czosnek może być podawany przez ciasto czosnkowe lub do przyklejenia całych zębów do naczynia.
Teraz znasz już prawie wszystkie sekrety i bez trudności mówisz gościom, jak gotować jagnięcinę z pigwą na nowy przepis. Nie zapominaj jednak o innej metodzie przetwarzania mięsa. Przy pomocy powyższych przepisów można również przygotować jagnięcinę z pigwą w piekarniku, używając tych samych składników.
Baranek z pigwą w piekarniku
Przygotowanie
Opłucz i osusz mięso, pokrój na małe porcje, wyczyść czosnek i umyj marchewki. Następnie podgrzej patelnię i smaż w kostkach oleju roślinnego z marchewką do złotej skórki. 
Następnie kawałki baraniny umieszcza się na wierzchu i doprawia przyprawami z czosnkiem. Okresowo dodawaj trochę wody do zrobienia bulionu. Kiedy mięso jest już prawie gotowe, rozprowadzamy je na pokrytym olejem arkuszu, dekorujemy waflami pigwy, w razie potrzeby dodajemy kilka jabłek. Gotuj w piekarniku w temperaturze 220 stopni przez pół godziny. To wszystko pieczeń jagnięca z pigwą jest gotowy!
Jeśli szukasz więcej przepisów kulinarnych z tym owocem, zalecamy zrobienie pilaw z pigwą , będzie oryginalny i pyszny.