Kumquat - korzyść i szkoda
Teraz na półkach supermarketów duży wybór importowanych egzotycznych, niektóre owoce powodują otwarte niezrozumienie klientów na temat ich użycia i wartości odżywczej. Jednym z gości zza oceanu jest kumkwat, który wygląda jak pomarańcza lub mandarynka, ale nie jest to pierwszy i drugi, co jest kumkwatem i jak jest użyteczny - spróbujmy go bliżej przyjrzeć.
Pierwsza wzmianka o owocach kumkwatu pojawiła się w chińskiej literaturze XII wieku, w jej historycznej ojczyźnie. Są one również określane jako Fortunella lub Kinkan i nazywane cytrusami. Po wyglądzie są one niewielkie (do 5 cm) i raczej wąskie (do 4 cm) owalne, o jasnopomarańczowej barwie z wyraźnym cytrusowym aromatem. Do smaku, kumkwat przypomina kwaśną mandarynkę, z sześciu gatunków występujących w przyrodzie, kumkwat z Hongkongu jest najsłodszy.
Owoce mają dość szeroką gamę mikroelementów i witamin, co daje użyteczne właściwości kumkwatu. Kompozycja zawiera witaminy B, C, A, E, a także potas, wapń, magnez, miedź, fosfor, sód, cynk, a także unikalną substancję - furakumarynę.
Kumquat Fruit Benefit
Ze względu na bogaty skład, a także pektynę z włókna i kumkwatu ma kilka zalet:
- normalizuje przewód żołądkowo-jelitowy, zapobiega występowaniu zapalenia żołądka i wrzodów;
- usuwa z ciała radionuklidy, toksyny, cholesterol , metale ciężkie;
- oczyszcza ściany naczyń krwionośnych ze złogów tłuszczu;
- ze względu na obecność furakumaryny ma działanie przeciwdrobnoustrojowe i przeciwpasożytnicze;
- pozytywny wpływ na układ nerwowy;
- przyczynia się do ogólnej odporności organizmu.
Wraz z korzyściami płynącymi z kumkwatu może być szkodliwy, jeśli masz wysoką kwasowość i chorobę nerek. Ponadto, nie jedz owoców w ciąży i 
kobiety karmiące piersią są obarczone wysypką u niemowląt.
Owoce są spożywane w całości prosto ze skórką, są bardzo soczyste, mają słodki smak i przyjemną cierpkość. Jest również stosowany do przygotowywania sałatek, marmolada , kandyzowane owoce, dżem, na koktajle i dekoracje potraw.
W medycynie chińskiej skóra jest używana jako inhalacja do przeziębienia, wlewanie kilku kawałków skorupy wrzącą wodą i wdychanie przez pięć minut dwa razy dziennie. Wciąż świeżo wyciśnięty sok wcierał dotkniętą skórę i paznokcie, grzyby, takie leczenie jest uważane za skuteczne.