Cranberry Kissel - Przepis
Lato to czas na orzeźwiające napoje, które zapewnią Ci nie tylko niezapomniany smak, ale i korzyści. Jeśli chcesz cieszyć się jednym z tych napojów, powiemy ci, jak ugotować żurawinową galaretę, którą pokocha cała rodzina.
Cranberry Kissel - Przepis
Składniki:
- żurawina - 50 g;
- woda - 1 łyżka.
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- skrobia ziemniaczana - 2 łyżeczki.
Gotowanie
Uporządkuj żurawinę, włóż je do sita i zalej je wrzątkiem. Pozwól wodzie spłynąć, a następnie wymieszaj jagody łyżeczką. Sok żurawinowy Wlać do czystego naczynia i umieścić w chłodnym ciemnym miejscu. Jagody włożyć do gazety i wycisnąć sok na patelni z emalią.
Następnie zalać łuski gorącą wodą, włożyć ogień i doprowadzić do wrzenia, a następnie przecedzić gazę i ponownie wlać na patelnię. Zagotuj ponownie, dodając 3 łyżeczki cukru. W tym czasie ochłodzić 1/4 filiżanki napiętej cieczy i rozpuścić w niej skrobię ziemniaczaną.
Gdy galaretka wrze, mieszając cały czas, wlać do niej rozcieńczoną skrobię, pozwolić jej zagotować i natychmiast wlać ją do innego naczynia. Jednocześnie nie należy zapominać o przeszkadzaniu w płynie, aby pianka nie tworzyła się. Po delikatnym schłodzeniu galaretki wlej do niej sok, wyciśnięty z rozgniecionych jagód. Twój napój jest gotowy, możesz traktować dom.
Przepis na gotowanie żurawiny i jagodami
Jeśli lubisz bogatsze smaki, podzielimy się sposobem gotowania żurawiny, jagód i porzeczek.
Składniki:
- żurawina - 50 g;
- porzeczki - 50 g;
- jagody - 50 g;
- skrobia - 50 g;
- cukier - 120 g;
- cukier puder - 30 g;
- mleko - 180 ml.
Gotowanie
Jagody posortuj, umyj i wyciśnij sok. Przemyć wytłoczynę wodą, zagotować, odcedzić, następnie dodać cukier i doprowadzić do 
gotować. Rozpuść skrobię w wodzie i ciągle mieszaj, wchodź do wrzącego syropu. Następnie, kontynuując mieszanie, dodaj świeży sok z prasowanych jagód.
Następnie posyp cukrem pudrem na powierzchni galaretki i szybko schłódź. W ten sposób utrzymasz kolor i zapach jagód, a zniszczenie zawartych w nich witamin będzie minimalne. Jeśli chcesz, możesz dodać do napoju odrobinę kwasu cytrynowego, a będziesz miał dość grubą galaretkę. Wlać do foremek, wstępnie zwilżyć zimną wodą, ostudzić, a następnie przenieść do wazonów. Serwuj galaretkę z mlekiem lub śmietaną.
Ponadto, korzystając z powyższej receptury, możesz gotować galaretka dżemowa zastępując je świeżymi jagodami.