Topinambur - przepisy na gotowanie smacznych i zdrowych potraw

Topinambur, którego receptury można znaleźć w poniższym wyborze, jest nieodzownym źródłem wielu witamin i cennych składników, których nie można znaleźć w innych produktach. A jeśli to niesamowite warzywo pojawiło się na twojej prywatnej działce, nadszedł czas, aby zapoznać się z odmianami jego przetwarzania.

Co można ugotować z topinamburu?

Jeśli nadal nie wiesz, jak przygotować topinambur, kilka ogólnych wskazówek i poprawnych receptur pomoże Ci nauczyć się technologii przetwarzania produktu, aby uzyskać doskonałe właściwości potrawy.

1. Jak każdy inny warzywo, topinambur może być spożywany na surowo, gotowany, smażony, używany do dekoracji niezależnego dania, lub może być zawarty w wieloskładnikowych kompozycjach kulinarnych.
2. Surowe bulwy w połączeniu z innymi warzywami są używane do produkcji sałatek.
3. Wyblakłe masy roślinne mogą stać się podstawą kotletów, cieciorków, a pokrojone bulwy można dodawać do zup, duszonych owoców lub do dżemu.
4. Dania z Topinamburu są smaczne, pożywne, niskokaloryczne - idealne do dietetycznych i zdrowych potraw.

Sałatka z karczocha jerozolimskiego

Sałatka witaminowa z karczocha jerozolimskiego z marchewką uzupełni ciało lwią częścią użyteczności i zachowa smukłość figury. Ponadto danie jest zrównoważone i harmonijne w smaku, szybko i prosto przygotowane z zawsze dostępnych składników. Oliwa z oliwek może być zastąpiona słonecznikiem lub kukurydzą, a zamiast orzechów włoskich można użyć dowolnego innego.

Składniki:

• Topinambur - 200 g;
• marchewki - 100 g;
• Apple - 1 szt.;
• dymka - 2 łodygi;
• czosnek - 1 ząb;
• orzechy włoskie - 50 g;
• oliwa z oliwek - 50 ml;
• sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
• cukier - 1 łyżeczka;
• sól, pieprz.

Gotowanie

1. Wcierane na dużą tarkę z topinamburu, marchewki i jabłka, posypane sokiem z cytryny.
2. Dodaj orzechy, posiekaną cebulę, napełnij masę olejem czosnkowym, solą i cukrem, wymieszaj i podawaj.

Topinambur Jam

Następnie, jak ugotować topinambur jako słodką przekąskę. Powstały cukierek może być podawany jako dodatek do kaszek, dodawać do niego naleśniki lub naleśniki, a także służyć do wypełniania ciast lub przygotowywania innych deserów i słodkich dań. Słodki topinambur, których receptury mogą się różnić ilością użytej substancji słodzącej i dodatkowymi produktami - prawdziwe odkrycie cierpiący na awitaminozę .

Składniki:

• Topinambur - 1 kg;
• miód - 250 g;
• Cytryny - 2 szt.

Gotowanie

1. Miąższ girasola wcierał w drobną tarkę i mieszał z posiekaną w blenderze z pestką cytryny.
2. Miód dodaje się do kęsa, miesza i układa w sterylnych słoikach.
3. Zachowaj dżem w lodówce.

Topinambur Chips

Topinambur, którego niezwykłe przepisy przekupić prostotą, może stać się podstawą wspaniałego przysmaku konkurującego z wieloma ulubionymi chipsami ziemniaczanymi. Umyte owoce są dokładnie krojone na plasterki i suszone na pergaminie w kuchence mikrofalowej lub piekarniku.

Składniki:

• Topinambur - 1 kg
• sól, przyprawa - do smaku.

Gotowanie

1. Przygotuj bulwy, pokrój je i ułóż plasterki na arkuszu pergaminu.
2. Wyślij kęs w piekarniku, podgrzać do 120 stopni, lub w kuchence mikrofalowej z maksymalną mocą i poczekać na brązowienie plasterków.
3. Podobnie wysuszony i kandyzowany topinambur.

Kotlety Topinambur

Szczególnie interesujący w smaku jest pieczony karczoch jerozolimski. Możesz go ugotować zwięźle, smażąc plastry w oleju na patelni lub możesz użyć tego przepisu, robiąc apetyczne i ruderowane kotlety warzywne. Smak produktów będzie bardziej interesujący, jeśli dodasz marchewkę do produktu i dodasz kremu do delikatności.

Składniki:

• Topinambur i marchewka - po 400 g;
• jaja - 2 szt .;
• semolina - 50 g;
• krem - 100 ml;
• bułka tarta - 70 g;
• olej roślinny - 100 ml;
• sól, pieprz.

Gotowanie

1. Przydatny topinambur, którego przygotowanie jest w tym przypadku zredukowane do nieuniknionego zmielenia, zachowa kolor i większość witamin, jeśli posypiemy startą miąższ sokiem z cytryny.
2. Rozdrobnione marchewki i śmietana są dodawane do bazy, sól jest masą i gotowana na parze na małym ogniu do miękkości.
3. Jajka są wbijane do mieszaniny warzyw, posypane semoliną, mieszane i pozostawione na 15-20 minut.
4. Wytwarzają kotlety, panierowane w mące i smażone na patelni na maśle do złotego koloru.

Naleśniki z karczochami z Jerozolimy - przepis

Topinambur, przepisy kulinarne, które są przydatne i zbilansowane, można smażyć nie tylko w postaci klopsików, ale również aranżować z masy warzywnej smaczne naleśniki . W tym przypadku pulpa warzywna wraz z marchewką jest mielona na drobnej tarce, a następnie mieszana z jajami, mąką, solona i przyprawiana do smaku.

Składniki:

• Topinambur - 400 g;
• marchewki - 150 g;
• jajko - 1 szt .;
• semolina - 50 g;
• mąka - 100-120 g;
• sól, pieprz, przyprawy.

Gotowanie

1. Zmieloną masę roślinną solono, mieszano z jajkiem, dodawano mąkę, mieszano.
2. Rozłóż porcje łyżki stołowej na patelni z gorącym olejem.
3. Placki z topinamburu rumiane są z obu stron na średnim ogniu.

Kompot z karczochem jerozolimskim

Możesz użyć warzywa nie tylko do dekorowania różnych przekąsek. Ze względu na swoje cenne właściwości, bulwy będą niezbędne w kompotach, dzięki czemu będą bardziej użyteczne niż inne napoje stokrotnie. Ponadto, jak przygotować i jak gotować topinambur, tak aby napój okazał się najbardziej przydatny w składzie i zrównoważony do smaku.

Składniki:

• Topinambur;
• cukier lub miód - do smaku.

Gotowanie

1. Topinambur umyć pędzlem, pokroić w kubki i suszyć w cieniu.
2. Trzy łyżki stołowych surowców wlewa się z litrem wrzącej wody i gotuje przez 5 minut.
3. Osłodzić napój cukrem, miodem lub dżemem.

Przepis na zupę z karczocha jerozolimskiego

Zaskakująco przydatna zupa z karczocha jerozolimskiego ma przyjemną delikatną konsystencję, a ze względu na zawarte w niej dodatkowe produkty i warzywa umiarkowaną pikantność. Maksymalna wartość, jaką otrzyma danie przy użyciu nieobranych bulw. Jednak w tym przypadku musisz być przygotowany na to, że kolor będzie ciemniejszy.

Składniki:

• Topinambur - 650 g;
• cebula - 150 g;
• czosnek - 1 ząb;
• bulion - 800 ml;
• krem - 80-100 ml;
• sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
• pietruszka - 1 pęczek;
• sól, pieprz.

Gotowanie

1. Bulwy, wraz z cebulą, czosnkiem i ziołami, umieszcza się w rondlu, wylewa w bulionie i gotuje do miękkości.
2. Udekoruj składniki blenderem, wlej krem, dopraw jedzenie i podgrzej ponownie do wrzenia.

Pizza z topinamburem i oliwkami - przepis

Konserwy karczoch jerozolimski, przepisy, które są znacznie rzadsze niż ze świeżymi warzywami, będą doskonałym dodatkiem do włoskiej przekąski, ozdobionej następującymi zaleceniami. Piettyty z oliwkami i suszonymi kawałkami warzyw są smaczne i apetyczne.

Składniki:

• karczoch w puszkach - 8 szt .;
• ciasto drożdżowe - 500 g;
• oliwki - 50 g;
• sos pomidorowy - 130 g;
• ser - 130 g;
• czosnek - 3-5 ząbków;
• cebula sałatowa - 0,5 szt .;
• pietruszka - 2-3 gałązki;
• Cornmeal - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

1. Z ciasta wyłóż okrągłą kęs, połóż na posypanej mąką blachą do pieczenia.
2. Smażyć cebulę, wymieszać z posiekanym topinamburem, oliwkami i czosnkiem, rozprowadzić na półmiskach posmarowanych sosem.
3. Posypać produkty zielenią i serem, przesyłać przez 10-15 minut do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni.

Do czego jest przydatny topinambur?

Topinambur, proste przepisy, których nauczyłeś się dzięki proponowanym przepisom, ma wiele użytecznych właściwości i może być używany nie tylko jako podstawa wielu kompozycji kulinarnych, ale także jako sposób na pozbycie się wszystkich dolegliwości.

1. Wykorzystanie topinambura dla organizmu zależy od wysokiej zawartości w bulwach witamin z grupy B, C, takich pierwiastków jak żelazo, krzem, potas, wapń i wiele innych.
2. Topinambur zwiększa hemoglobinę w niedokrwistości , stabilizuje poziom cukru we krwi w cukrzycy, łagodzi żołądek podczas zapalenia żołądka, poprawia pracę serca, wzmacnia system nerwowy, pomaga przezwyciężyć choroby skóry.
3. Regularne spożywanie potraw z karczocha jerozolimskiego wzmacnia system odpornościowy, pomaga oczyścić organizm z radionuklidów, a zatem jest wskazane w chorobie popromiennej.
4. Sok z bulw pomaga obniżyć ciśnienie krwi i oczyścić organizm z toksyn.

• ← Przepisy na karczoch jerozolimski
• Ciasto "Blizzard" →