Jak przygotować mak do pieczenia?
Nadzienie makowe zapewni wspaniały i niepowtarzalny smak każdemu domowemu wypiekowi. Aby uczynić ją delikatną i soczystą, musisz odpowiednio odparować nasiona, namoczyć je i zmielić. Spójrzmy wspólnie, jak prawidłowo przygotować mak do pieczenia.
Jak upiec mak do pieczenia?
Składniki:
- mak - 1 łyżka.
- woda;
- mleko - 1 przedmiot;
- cukier - smak.
Gotowanie
Przede wszystkim wylej nasiona maku w płóciennym worku i zanurz je w rondelku z wodą. Ostrożnie umyj, niech Maca spłynie i umieść go na patelni. Napełnij wrzątkiem, przykryj szczelnie pokrywką i pozostaw na 10 minut. Następnie delikatnie osuszono wodę, ponownie zalano nasiona wrzącą wodą i ważyło się przez kolejne 10 minut, po czym powtórzono to kilka razy, a następnie ciecz spuszczano i wlewano do maków z wrzącym mlekiem. Gotować mieszaninę na małym ogniu przez 5 minut i wyrzucić nasiona na sito. Mielimy mak, jest to możliwe za pomocą młynka do kawy i mieszamy z cukrem.
Jak zmoczyć mak do pieczenia?
Jest inny sposób na gulasz z makiem. Myjemy również nasiona w naczyniu ceramicznym, wlewamy gorącą wodą, przykrywamy pokrywką i odstawiamy na 45 minut. Następnie mak przekręć przez maszynę do mięsa i wymieszaj z cukrem.
Pieczenie nadzienia makowego
Składniki:
- suche mak - 455 g;
- mleko - 265 ml;
- masło - 115 g;
- cukier biały - 175 g;
- jajko - 65 g;
- sól
Gotowanie
Poppy umyć, gotować na parze i zmielić w młynku do kawy. Wrzucamy masło do szufelki, topimy na małym ogniu, dodajemy cukier i wlewamy mleko. Całość dokładnie wymieszano do uzyskania jednorodnego i całkowitego rozpuszczenia kryształów. Następnie powoli wprowadzaj jajka, mieszając i gotuj masę do uzyskania grubej masy. Następnie ułóż papkę makową, dokładnie wymieszaj i usuń naczynia z pieca. Używamy gotowego farszu do pieczenia w domu lub wkładamy do szklanego słoika, szczelnie zamykamy pokrywką i 
Przechowuj nie więcej niż tydzień w lodówce.
Jak używać maku w pieczeniu?
Po całkowitym ugotowaniu maku można go użyć bezpośrednio do tego celu: rozprowadzamy słodki gęsty kleik na zwiniętym cieście, rozprowadzamy je równomiernie po warstwie, a następnie szczelnie zawijamy i formujemy bułkę. Pokrój ją na kawałki i upiecz powstałe półprodukty w piekarniku. Rezultat jest pyszny, pachnący, domowe bułeczki .