Jak przechowywać cebulę - najlepsze sposoby na zachowanie zbiorów w domu
Umiejętność przechowywania cebuli w celu wykorzystania świeżych produktów w zimie przyda się na początku jesieni. W tym czasie następuje zbiór, który wpływa na jakość warzyw. Ważne jest również umieszczenie produktów w wentylowanych pojemnikach i umieszczenie ich w specjalnych warunkach, których prawidłowe warunki temperaturowe są szczegółowo opisane poniżej.
Jak przechowywać cebule w zimie w domu?
Metody przechowywania cebuli na zimę są zróżnicowane i zależą od rodzaju warzyw. Tak więc, cebule są przechowywane w koszach, kartonach, wplecione w warkocze i zawieszone. Czerwoną cebulę najlepiej przechowywać w paczkach, pory akceptują piasek i plastikowe torby umieszczone w lodówce, a zielona cebula nie traci jakości w temperaturach poniżej zera.
- Wysokiej jakości przechowywanie cebuli w domu zależy od prawidłowego zbioru: cebule należy usuwać tylko przy suchej pogodzie. Następnie warzywa są suszone w przeciągu, a następnie składane w pojemniku i umieszczane w pobliżu balkonu.
- Por oczyszcza się z ziemi, suszy, odcina korzenie, pozostawiając liście. Następnie ustawić w pozycji pionowej w pudłach z piaskiem, w których produkt może być przechowywany nie dłużej niż 6 miesięcy.
- Czerwona cebula nie ma zastosowania do odmian, które łatwo znoszą leżąc w pojemnikach: jest utkana w pęczki i zawieszona w chłodnym pomieszczeniu.
Jak przechowywać cebule w mieszkaniu?
Ci, którzy chcą jeść warzywa w sezonie zimowym, muszą przestrzegać pewnych warunków przechowywania cebuli. Większość konsumentów to mieszkańcy mieszkań miejskich, którzy chcą zaoszczędzić na stałym zakupie warzyw na rynkach lub w sklepach, dlatego przydatne będą poniższe zalecenia.
- Zanim zapiszesz cebulę na zimę, powinieneś zadbać o długość jej liści. Cebula z długimi liśćmi, pleciona w warkocz i zawieszona w chłodnym i suchym miejscu.
- Możesz umieścić cebule w koszach lub pudełkach i przechowywać je w temperaturze nie wyższej niż 22 stopnie i wilgotności około 70% w korytarzu, szafie lub spiżarni.
- Siatki z polipropylenu są uznawane za najbardziej skuteczne pojemniki do przechowywania: zapewniają cyrkulację powietrza i pozwalają szybko wykrywać gnicie.
Jak przechowywać pory na zimę?
Przechowywanie cebuli zimą w domu nie ogranicza się do użycia pudełek, koszy i dodatniej temperatury. Bardzo różne warunki wymagają porów. Jest to preparat odporny na zimno i doskonale toleruje temperatury do -7 stopni, dlatego częściej na balkonie w pudełku z piaskiem pod kocem lub na półce w lodówce.
- Przed przechowywaniem cebuli należy ją wysuszyć i przyciąć korzenie tylko 1/3 części, co uchroni roślinę przed więdnięciem.
- Cebula jest dobrze zachowana w piasku. W tym celu do pudełka wlewa się niewielką warstwę piasku opalanego piecem, w którym cebula umieszczana jest pionowo. Konieczne jest przechowywanie takiej konstrukcji w piwnicy lub na balkonie, gdzie będzie przekazywać mrozy, pod warunkiem, że jest ona owinięta w ciepłą tkaninę.
- Przechowywane w lodówce cebule są owijane w plastikowe torby i przechowywane w temperaturze nie wyższej niż +5 stopni.
Jak przechowywać cebulę?
Temperatura przechowywania cebuli jest różna w zależności od rodzaju warzyw. Słodkie - wymagają temperatury od 0 do -1 stopni, ostre - trzeba utrzymać reżim do 3 stopni szronu. Ponieważ mieszkanie nie będzie w stanie zapewnić takich warunków, z niewielką ilością cebuli, można pozostać na pozytywnym znaku termometru - od 17 do 22 stopni.
- Przed przechowywaniem cebuli należy ją dokładnie wysuszyć i posegregować: najpierw małe i niedojrzałe układa się do jedzenia, resztę umieszcza się w istniejącym pojemniku. W trakcie są kartony, wiklinowe kosze, drewniane skrzynie. Takie pojemniki umieszcza się na antresoli, w pomieszczeniach magazynowych lub w szafie.
- Aby uzyskać lepsze przechowywanie, cebula wylewa się z niewielką ilością łuski lub kredy - i oba dobrze wchłaniają wilgoć.
Jak zachować obraną cebulę?
Dbanie o obraną cebulę jest powszechnym środkiem do oszczędzania smaku i przydatne cechy warzyw . Staje się to istotne, gdy wykryje kilka zepsutych okazów, ze względu na resztki warzyw w procesie gotowania lub praktyczność wielu gospodyń domowych, które wolą zachować produkt bez łupin, aby nie wylewać łez po raz kolejny podczas czyszczenia.
- Obrane cebule są smarowane olejem, wkładane do szczelnego pojemnika i przechowywane przez 7 dni.
- Nie gorszy - użycie filmu spożywczego. W nim root może być przechowywany przez 5 dni.
- Najskuteczniejszym sposobem jest przechowywanie cebuli w zimnej wodzie. Jej codzienna zmiana pomoże uratować warzywa przez 14 dni.
Jak przechowywać czerwoną cebulę?
Lepsi mieszkańcy półwyspu, jak przechowywać Krymski łuk nikt nie wie. Faktem jest, że kultura ta jest bardzo wymagająca, gdy rośnie, i nie mniej kapryśna podczas przechowywania: brak utrzymania jakości pozwala utrzymać cebulę w formie jakościowej przez 120 dni, po czym kiełkuje, traci smak i pogarsza się.
- Przed przechowywaniem cebuli krymskiej należy pozostawić liście tak długo, jak to możliwe, aby udekorować je jako pęczki.
- Dzianina ma nie tylko atrakcyjny wygląd, może być przechowywana w stanie zawieszonym zarówno w spiżarni, jak i w kuchni.
Jak przechowywać suszone cebule?
Przechowywanie cebuli w postaci wysuszonej jest jednym z najpopularniejszych sposobów. Wiele gospodyń domowych woli warzywa zbierane w ten sposób: zajmują one minimalną przestrzeń, nie wymagają obecności lodówki, ważą mniej, a smak i użyteczne właściwości przewyższają świeże okazy. Ponadto istnieje wiele możliwości ich przygotowania.
- Suchy korzeń może być w piekarniku. Aby to zrobić, warzyw jest oczyszczone, pocięte na pierścienie i gotowane w temperaturze 40 stopni od 4 do 7 godzin.
- Po wyschnięciu cebule są kruszone, układane w workach, szklanych lub metalowych pojemnikach i przechowywane w suchym miejscu przez kilka lat.
Przechowywanie cebuli na wiosnę na zimę
Przechowywanie zielonej cebuli w lodówce jest powód, aby podawać świeży produkt witaminowy na ferie zimowe. Często cebula jest umieszczana w plastikowym pojemniku na dolnej półce lodówki i trzymana w tej formie przez kilka tygodni lub owinięta wokół korzeni warzyw bez dotykania łodyg wilgotną szmatką, okresowo zwilżając ją wodą.
- Podczas przechowywania w lodówce zielone pióra są pakowane w papier spożywczy, uprzednio spłukany i wysuszony.
- Co zaskakujące, wystarczy włożyć łodygę cebuli do wody i przykryć pióra opakowaniem, dzięki czemu produkt może pozostać świeży przez dwa tygodnie.
Jak przechowywać szalotki w zimie?
Shallot - przechowywanie w zimie, które niewiele różni się od żarówki, jest również formowane w warkocze i zawieszane lub umieszczane w wentylowanych pojemnikach i umieszczane w chłodnych i suchych pomieszczeniach. Ze względu na dobrą mrozoodporność dziób dobrze znosi niskie temperatury, a nawet po zamrożeniu szybko topi się bez utraty jakości.
- W trybie chłodnym temperatura cebuli jest dobrze zachowana przez sześć miesięcy.
- Doświadczeni ogrodnicy wolą go zamrozić. Przed przechowywaniem cebuli jest czyszczone, krojone, zwilżane, umieszczane w pojemnikach i przechowywane w zamrażarce.
Przechowywanie cebuli w piwnicy
Przechowywanie cebuli w piwnicy w zimie opiera się na przestrzeganiu prawidłowych warunków temperaturowych. Tak więc, dla cebuli, idealna temperatura wynosi od 0 do + 4 stopni, co jest odpowiednie dla porów, a zatem prowadzi do różnorodności odmian. Ponadto jest to świetny sposób, aby złożyć dużą liczbę warzyw, które z reguły nie mogą być wykonane w mieszkaniu.
- Okres trwałości cebuli zależy od jej odmiany, dlatego lepiej jest natychmiast ją posortować i rozprowadzić na różne odmiany.
- Słodkie odmiany można przechowywać tylko do lutego, a ostre - do lata.
- W tym przypadku wilgotność w piwnicy nie powinna przekraczać 85%, w przeciwnym razie warzywa szybko gniją.
- Do przechowywania pasują pudełka kartonowe, szuflady i torby płócienne.