Jak smażyć udka z kurczaka?
Jeśli nadal nie wiesz, jak zadowolić rodzinę na obiad i nie stać na talerzu przez pół dnia, ten artykuł jest dla Ciebie. Idziemy do sklepu po nóżki z kurczaka, a my przygotujemy je według najlepszych receptur.
Jak smacznie smażyć udka z kurczaka na patelni?
Składniki:
- piszczel - 6-7 sztuk (jeśli małe);
- majonez - 4-5 art. łyżki;
- pieprz, sól - do smaku;
- olej roślinny - 90 g
Gotowanie
Aby danie było smaczne i soczyste, musisz wiedzieć: jak usmażyć nogi kurczaka na patelni.
Mięso należy umyć, jeśli zostało tylko schłodzone. Jeśli nogi są zamrożone, najpierw pozwól im odmrozić. Osusz je i delikatnie, aby nie rozerwać, przenieś skórę do podstawy nogi. Mięso ostrożnie rozłóż z majonezem i z powrotem ubierz je w skórkę. Na nim potrzyj solą i pieprzem. Możesz włożyć na patelnię z olejem, aż do całkowitego rozgrzania. Następnie zanurzamy nogi w rozgrzanym, lekko parującym oleju.
Pokrywamy patelnię pokrywką i smażymy przez 6-7 minut, aby mięso było dobrze upieczone. Zdjąć pokrywkę i smażyć przez kolejne 4 minuty, aby skórka zaczęła się brązować. Odwracamy nogi na drugą stronę iw dokładnie taki sam sposób, z taką samą ilością czasu, smażymy po drugiej stronie.
Na pewno będziesz cieszyć się smakiem takich udek z kurczaka! Skórka okazuje się słona, ostrenkojowa i przyjemnie chrupie. Samo mięso z nóg, okazuje się miękkie i soczyste.
Jak smażyć udka z kurczaka w wolnym naczyniu?
Nie chcesz skakać po kuchni od kropli gorącego, rozpryskującego się oleju z patelni, a potem także do umycia kuchenki? Wtedy nie zostawiamy twojego multicookera bezczynnego i smażymy w nim nogi z kurczaka.
Składniki:
- noga kurczaka - 700 g;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- mielona papryka;
- olej roślinny - 50-60 g
Gotowanie
Rozmrozić (jeśli to konieczne) i umyć nogi w pojemniku z wodą, a następnie dobrze wysuszyć przy pomocy serwetek lub ręcznika. Czosnek, przechodzący przez prasę, zmieszany z papryką i 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego. Dokładnie pokryj nasze nogi tą miksturą i ułóż je w misce typu multicooker z niewielką ilością oleju roślinnego. Włączamy tryb "Pieczenie" i smażymy mięso przez 25 minut z każdej strony.
Udka z kurczaka, przyrządzane przy pomocy cudownego urządzenia, wyglądają naprawdę cudownie, a co najważniejsze, apetycznie.
Jak smażyć udka z kurczaka z chrupiącą skórką?
Składniki:
- udka z kurczaka (grzbiety) - 7-8 sztuk;
- ketchup (klasyczny) - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy do kurczaka;
- olej roślinny - 90-100 g
Gotowanie
Jeśli chcesz schrupać smaczną i pachnącą skórkę, jedząc smażone udko z kurczaka, wtedy, zgodnie ze standardowym schematem, myjemy i suszymy nogi z nadmiaru wilgoci. Każdy z nich kilkakrotnie przebija nożem, dla lepszego odparowania wilgoci podczas smażenia.
Drobno pokrój czosnek i wymieszaj go z ketchupem, przyprawami, 2-3 łyżki. łyżki masła. Zanurz każdą nogę w tej mieszance i połóż ją na dobrze rozgrzanej patelni teflonowej z masłem. Przykryj wszystko płaską płytką, która powinna być zanurzona w naczyniu, przykrywając mięso. Na wierzchu talerza wkładamy litrowy słoik wypełniony wodą i tak smażymy nogi przez 10-12 minut po obu stronach, na średnim ogniu.
Teraz wiesz, jak pięknie usmażyć nogi z kurczaka. Który z tych sposobów używasz - zdecyduj sam i ciesz się ugotowanym!