Jak gotować młodą kukurydzę?
Gotowana młoda kukurydza na kolbie w swojej popularności może być porównywana z arbuzami lub lody . Niewiele osób może odmówić urzekającego aromatu świeżo parzonego letniego przysmaku i delikatnego smaku ziaren mleka.
W domu gotowanie młodej kukurydzy nie jest trudne. Wystarczy wybrać odpowiednią kolbę i określić czas gotowania. Kukurydzę można tradycyjnie przygotować w rondlu lub użyć parowca, powolnej kuchenki lub kuchenki mikrofalowej.
Jak wybrać młodą kukurydzę na kolbie?
Jeśli chcesz uzyskać naprawdę miękki i delikatny smak ziaren, musisz wziąć do gotowania młodych kukurydzy tylko żywność, odmiany cukru, ale nie pasz. Nawet przy długotrwałym gotowaniu, pasza lub przejrzałe kolby pozostaną szorstkie i suchawe w smaku, a prawie nie będziesz w stanie cieszyć się zwykłymi przysmakami.
Odpowiedni produkt ma strukturę mlecznego ziarna z posypywaniem mleka, gdy jest na nie sprasowany. Kolor takiej kukurydzy jest lekki, prawie biały, a łuska zielona z lekko przyciemnionym i wysuszonym na czubku, ale świeża w stygmatyzacji. Oczywiście, idealna opcja do gotowania zostanie niedawno wyrwana z kolby. Ale nie zawsze i nie każdy ma taką możliwość. Kupując kukurydzę na rynku lub w sklepie, wybieramy kolby w kolorze zielonym, w żadnym wypadku nie wysuszone, plewy i wilgotne, lekko lepkie znamiona pod nim.
Jak ugotować młodą kukurydzę na kolbie?
Młode kłosy słodkiej kukurydzy usuwają liście, znamiona i pręty i spłukują zimną wodą. Wkładamy je do rondla lub innego pojemnika o odpowiednim rozmiarze i napełniamy wodą do pełnego pokrycia. Możliwe jest również stosowanie obranych plew i stygmatów podczas gotowania, kładąc je na dnie i na kolbach. Tak więc kukurydza staje się aromatyczna i bardziej soczysta.
Dodaj sól do wody do smaku i cukier z obliczeń jednej łyżeczki na litr wody. Jest to tradycyjny przepis na gotowanie kolb kukurydzy, które w razie potrzeby można zmienić zgodnie z własnymi preferencjami, dodać nowe składniki, przyprawy, a nawet przygotować danie w czystej postaci i urozmaicić gotowe kolby.
W zależności od stopnia dojrzałości gotujemy kukurydzę przez dwadzieścia do czterdziestu minut. Sprawdzanie gotowości, otkovyrnuv jedno ziarno widelcem i spróbuj go do smaku. Jeśli mimo wszystko zdecydujesz się przygotować paszę lub przejrzałą kukurydzę, czas wrzenia należy zwiększyć do trzech, a nawet pięciu godzin.
Jak ugotować młodą kukurydzę w podwójnym kotle?
Jeśli masz podwójny kocioł, możesz z powodzeniem użyć go do gotowania młodej kukurydzy. Ponadto dzięki tej metodzie przyrządzania zachowuje się maksimum użytecznych właściwości, a smak będzie nasycony i pachnący.
Aby to zrobić, umieść w natłuszczonym pojemniku urządzenia obrane wcześniej z łuski i znamiona, kolby kukurydzy i gotować przez czterdzieści minut. Kukurydzę można wyczyścić po ugotowaniu. W takim przypadku gotowanie potrwa nieco dłużej.
Jak gotować kukurydzę w mikrofalówce w opakowaniu?
Aby ugotować młodą kukurydzę w kuchence mikrofalowej, zanurz kolby nieobrane na godzinę w zimnej wodzie, a następnie włóż je do plastikowej torebki. Dodajemy do niego dwie łyżki wody, przeszywamy je z góry w kilku miejscach i mocujemy. Po piętnastu minutach gotowania przy wysokiej mocy kukurydza będzie gotowa. Dajemy mu trochę chłodu, czystości i możemy cieszyć się twoim ulubionym smakiem.
Keksy o zapachu kukurydzy można przyprawiać w razie potrzeby. masło , różnorodnych dodatków lub sosów, a także podawać z tartym serem lub po prostu solą.