Roluj z mielonym mięsem i jajkiem w piekarniku
Pieczeń - jest nie tylko piękna, ale także smaczna i satysfakcjonująca. Poniżej dowiesz się, jak zrobić bułki z mielonego mięsa z jajkami.
Rolada mielonego mięsa z jajkiem
Składniki:
- mięso mielone - 850 g;
- cebula - 2 kawałki;
- jajka surowe duże - 2 szt .;
- plasterki bochenka - 2 kawałki;
- śmietana 20% tłuszcz - 45 g;
- gotowane jajka na twardo - 2 szt .;
- mleko - 100 g;
- sól;
- pieprz
Gotowanie
W farszu umieścić sól, czarny pieprz i dobrze go ubić. Plastry bochenka moczone w mleku, a następnie wycisnąć nadmiar płynu i umieścić bochenek w mielonej. Następnie jedziemy surowymi jajkami, dodajemy śmietanę i cebulę, przechodzimy przez maszynę do mięsa. Wszystko to jest dokładnie wymieszane. Na stole rozprowadzamy duży arkusz folii, pokrywamy go olejem roślinnym i rozprowadzamy na nim farsz w równej warstwie. A w środku umieszczamy gotowane i obrane ugotowane jajka. Przykryj jajka krawędziami i uformuj bułkę dłońmi. Powinien być wystarczająco ciasny, aby nie rozpadł się podczas gotowania. Umieszczamy go na blasze do pieczenia w dół. W powyższej folii wykonujemy kilka otworów, dzięki czemu powstaje opary. Roladki z mięsem mielonym i jajko w folii trzymane są w piecu przez około 40 minut w średniej temperaturze.
Mielone mięso roll z grzybami i jajkiem w cieście francuskim
Składniki:
- mięso mielone - 750 g;
- ciasto francuskie - 450 g;
- jajka na twardo - 4 szt .;
- mąka - 35 g;
- cebula - 2 kawałki;
- jaja surowe - 2 szt .;
- grzyby - 400 g;
- sól;
- pieprz
Gotowanie
W mięsie mielonym ułóż 1 drobno posiekaną cebulę, sól, pieprz, surowe jajko, mąkę i dobrze wymieszaj. Przez godzinę wysyłamy ją do lodówki. W tym czasie smażymy grzyby pokrojone razem z cebulą. Rozłóż folię spożywczą na powierzchni roboczej, nasmaruj ją olejem i rozłóż schłodzony farsz. Umieść jajka pośrodku, ułóż wokół nich grzyby i zwinąć rolkę tak, aby wypełnić wnętrze. Włóż rolkę do formy i wyślij do piekarnika na 30 minut, czasami możesz ją zalać sokiem. Gdy bułka jest pieczona, ciasto francuskie jest zwijane w warstwę o długości równej długości rolki. Po upływie określonego czasu rozprowadź ekstrakt, dodaj trochę chłodu i zawiń go w ciasto. Wysyłamy go z powrotem do piekarnika i na 200 stopni odstawiamy na 20-25 minut.
Rolada mielonego mięsa z jajkiem i serem
Składniki:
- Wieprzowina i mielona wołowina - 900 g;
- surowe jajo kurze - 1 szt .;
- gotowane jaja kurze na twardo - 4 szt .;
- twardy ser - 200 g;
- zielona cebula - 40 g;
- gałka muszkatołowa;
- kminek;
- mielony czarny pieprz;
- sól
Gotowanie
Jajka na twardo wyczyść i opłucz je, aby pozbyć się małych kawałków. Wtedy możesz zrobić inaczej - możesz podzielić każde jajko na pół wzdłuż, możesz je zostawić w całości lub możesz je pokroić w pierścienie. Zieloną cebulkę rozkrusz i dodaj do farszu. Twardy ser pokroić w kostkę. W mięsie mielonym z cebulą jedziemy jajkiem, solimy, przyprawiamy i dobrze mieszamy. Teraz rozprowadzamy folię lub papier do pieczenia na powierzchni roboczej i całkowicie 
Smarujemy go trochę olejem. Na wierzch położyć masę mięsną i uformować warstwę o wymiarach około 20 na 30 cm Umieść jajka i kawałki sera na środku. Teraz starannie złóż papier, tworząc rolkę tak, aby wypełnić wnętrze. Wkładamy do piekarnika i przesyła do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni. Po 45 minutach będzie gotowy rolka mięsa mielonego z jajkiem i serem. Wyjmij go z piekarnika, ostrożnie wyjmij z formy i ostudź. A następnie wyjmij papier do pieczenia z rolki, pokrój go. Kawałki bułki można po prostu położyć na talerzu i podawać do stołu jako przekąskę lub z dodatkiem bocznego talerza, lub też można przyrządzić z niego pyszne kanapki. Wybór należy do Ciebie. Smak Bon!