Jak gotować zrazy z ziemniaków?
Ziemniak zrazy to niezrównane danie, które jest dość podobne do zwykłych ciast. Takie cudowne danie z powodzeniem różnicuje codzienny stół. Ich przepis jest dość prosty, wystarczy zdecydować o treści, która może być bardzo różnorodna. Dalej opowiemy, jak zrobić niezwykle smaczny i odżywczy Zrazy.
Jak gotować chudego ziemniaka zrazy z kapustą i grzybami?
Składniki:
- skończony tłuczone ziemniaki -845 g;
- Cebula nie jest duża - 1 szt.;
- kapusta -215 g
- wszystkie grzyby - 190 g;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- Zieloni;
- mielone przyprawy lub aromatyczne zioła;
- olej roślinny.
Gotowanie
Posiekaj kapustę i dobrze rozgnieć. Pokruszone cebule i grzyby zachowaj w oleju, dodaj kapustę i gulasz przez 25 minut. Dodaj zielenie do nadzienia, dopraw czosnek i dodaj przyprawy. Dokładnie wymieszaj.
Wyłóż tortille z masy ziemniaków, zawiń farsz w każdym z nich. Ogólnie rzecz biorąc, Zrazy jest już dość jadalne i na tym etapie gotowania. Teraz przesuwaj je i przyrumień na brąz.
Zrazy ziemniaczane z jajkiem i cebulą
Składniki:
- skrobiowy ziemniak - 545 g;
- mąka - 25 g;
- masło wiejskie - 20 g;
- łodygi cebuli - 3 szt .;
- jaja - 3 szt. (gotowane na twardo);
- Parmezan - 25 g;
- świeżo zmielony czarny pieprz;
- sól gruboziarnista;
- panierka - 75 g;
- świeży koper.
Gotowanie
Ziemniaki obgotowujemy w osolonej wodzie aż do pełnego ugotowania, puree, a po schłodzeniu wymieszamy z masłem i mąką. Posiekaj ugotowane i obrane jajka na małe kostki i mieszaj z cebulą, dodając koperek w razie potrzeby. Ruszt parmezanu. Rozgrzej piekarnik do 210 stopni.
Formę zrazy, kładąc nadzienie na placku ziemniaczanym i szczypiąc krawędzie, panierowane w chipsy serowe i określa na natłuszczonym blachy do pieczenia. Wysyłaj wypieki na apetyczną złotą skórkę.
Jak gotować zrazy ziemniaczane z mięsem mielonym w piekarniku?
Składniki:
- skrobiowy ziemniak 715 g;
- mięso mielone z kurczaka - 185 g;
- cebula - 55 g;
- panierka - 25 g;
- mąka - 145 g;
- jajko - 1 szt .;
Gotowanie
Zagotuj ziemniaki ze skórką, ostudź i skórki. Posiekaj bulwy w puree ziemniaczanym, dodaj surowe jajko, a następnie dodaj mąkę.
Teraz przejdź do nadzienia, wystarczy posypać pokruszoną cebulę i dodać mięso mielone. Gdy ostatnia staje się odrobinę złota, wymieszaj ją z garścią okruchów białego chleba.
Z małej porcji tłuczonych ziemniaków uformuj ciasto. Na środku wyjmij farsz z farszu, dobrze zamknij brzegi. Przed pieczeniem zwiń zrazy w panierce i wyślij do piekarnika na 7-10 minut w temperaturze 200 stopni.