Ten materiał pomoże ci przygotować smaczny i pachnący dżem z pestek śliwek. Można zrealizować pomysł zarówno za pomocą multicookera, jak i na kuchence w rondlu.
Składniki:
Gotowanie
Bardzo wygodnie jest używać multicookera do gotowania dżemu. Kęs nie spali się i wzbogaci smak przy minimalnych kosztach czasowych. Podczas całego gotowania konieczne będzie kilkakrotne wymieszanie dżemu, w przeciwieństwie do gotowania takiego przysmaku na kuchence na patelni.
Jak już zauważyłeś, banany są obecne w składnikach tego przepisu. A to nie przez przypadek. Powodują one odpowiednią gęstość dżemu, zmiękczą smak i sprawią, że będzie bardziej zrównoważony.
Rozpoczynając przygotowania, myjemy umyte śliwki z kamieni i wkładamy je do patelni multicastry, rozlewając cukier po warstwach. Włącz tryb pieczenia i pozostaw owoc z cukrem, aby przygotować się na czterdzieści minut, kilka razy przez cały czas mieszania.
Czekamy na zakończenie programu, po czym dodajemy banany obrane i pokrojone w blendery i przedłużamy urządzenie w tym samym trybie na kolejne dwadzieścia minut. Teraz pozostaje tylko dodać sok z cytryny, wymieszać i rozłożyć półfabrykat na wcześniej przygotowane sterylne szklane słoiki. Zamykamy pieczeń ugotowanymi pokrywkami i odwracamy je do góry dnem pod kocem do góry, aby umożliwić powolne chłodzenie i samo-sterylizację.
Składniki:
Gotowanie
Wdrożenie tego przepisu pozwoli ci uzyskać przezroczysty kęs z całymi plastrami śliwki. Taki wynik będzie możliwy dzięki krótkiej obróbce cieplnej owoców. Oprócz pięknego wyglądu, ten dżem okazuje się szalenie aromatyczny i świeży w smaku. A dla jeszcze ciekawszego "bukietu" można dodać szczyptę wanilii.
W celu zachowania całych plastrów podczas przyrządzania przysmaków, konieczne jest przyjmowanie dojrzałych, ale elastycznych owoców o gęstym miąższu. Po płukaniu śliwek pod bieżącą wodą kroimy je na dwie połowy wzdłuż obwodu i usuwamy kości. Pulp leżał w naczyniu do gotowania dżemu, podczas gdy nalewał go cukier.
Teraz musisz dać śliwkom wystarczającą ilość soku. Aby to zrobić, pozostaw pojemnik z kęsem przez dwanaście do piętnastu godzin w warunkach pokojowych, po czym umieścimy go w ogniu i gotujemy przez pięć minut po ugotowaniu. Aby plasterki były dobrze nasączone syropem, schładzamy je całkowicie w warunkach pokojowych, a następnie pozwalamy im ponownie gotować, dodając wanilinę na tym etapie i natychmiast wlewamy je do sterylnych i suchych naczyń. Korekujemy coś do smaku i zostawiamy do powolnego schładzania i samosterylizacji pod ciepłym kocem lub kocem.
Składniki:
Gotowanie
W przypadku dżemu cynamonowego, umyte śliwki przecina się na pół i usuwa kamień. Połowę nalewa się do pojemnika na dżem z cukrem i odstawiamy na co najmniej cztery godziny. Pozbywamy się naczynia w ogniu tuż poniżej średniej, a po ugotowaniu waży się śliwki z ledwo wyczuwalnym wrzenia przez dwadzieścia minut. Daj elementowi do schłodzenia i usuń go przez dwanaście godzin na półce w lodówce. Dodaj cynamon do miski z delikatnością, mieszaj i gotuj przez kolejne dwadzieścia minut. Rozgrzej dżem w sterylnych i suchych pojemnikach, korek i pozwól mu ostygnąć powoli, dobrze zapakowany.