Jak gotować ryby w cieście?
Glina to rzadkie ciasto, do którego zanurza się mięso, kawałki ryby, warzywa, a następnie smażymy. W rezultacie okazuje się, że wewnątrz znajduje się delikatny soczysty plasterek, a na wierzchu ostry. Wszystko gotowane w cieście jest zawsze świątecznym daniem. A na stole wygląda bardzo elegancko, a smak jest niesamowity. Każda ryba, upieczona w cieście, staje się apetyczna i pachnąca. Przyjrzyjmy się kilku przepisom na gotowanie ryb w cieście.
Ryba w cieście serowym
Ryba w tym cieście okazuje się bardzo smaczna i dość odżywcza.
Składniki:
- filety z ryb - 200 g;
- majonez - 3 łyżki. łyżki;
- jajko - 4 szt .;
- twardy ser - 100 g.
Gotowanie
Sposób gotowania ryb w cieście jest dość prosty. Trzepimy ser na grubej tarce, mieszamy z jajami i majonezem. Całość dokładnie wymieszać, dodać sól, pieprz i mąkę. Wszystko wymieszaj ponownie. Weź filet z ryby, pokrój na małe kawałki, zanurz je w cieście serowym i usmaż po obu stronach na patelni. Jak tylko zauważysz, że pojawiła się piękna skorupa, oznacza wszystko, danie jest gotowe. Połóż kawałki ryby na serwetce, aby ułożyć cały nadmiar tłuszczu. Następnie ułóż na pięknym talerzu i podawaj do stołu.
Ryba w cieście ziemniaczanym
Składniki:
- ziemniaki - 3 szt .;
- jajko - 1 szt .;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Moje ziemniaki, czyste i trzy na grubej tarce. Dodaj jajko, mąkę i sól do mieszaniny ziemniaków. Wchodzimy w filet z ryby, kroimy na małe kawałki i patelnię w "koc" ziemniaczany, mocno wciskając rybę do ryby i smażymy po obu stronach w oleju roślinnym.
Przepis na smażoną rybę w cieście mlecznym
Składniki:
- mleko - 400 g;
- jajko - 6 szt .;
- sól - do smaku;
- olej roślinny - do smażenia;
- filety rybne - 1,5 kg.
Gotowanie
Bierzemy mleko, podgrzamy je trochę i dodajemy żółtka, sól, olej roślinny, mąkę i wszystko roztrzepujemy. Następnie ostrożnie włóż ubite na bita do białek i wymieszaj bardzo delikatnie. Pokrój rybę na kawałki, zanurz w cieście i smaż z obu stron, aż pojawi się rumiana skórka.
Ryba pieczona w cieście piwnym
Składniki:
- mąka - 100 g;
- jajko - 1 szt .;
- lekkie piwo - 150 ml;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- filet z ryby - 500 g
Gotowanie
Przesiać mąkę i delikatnie wprowadzić białko jaja. Następnie dodaj piwo i olej roślinny. Nie martw się, że ciasto okazało się bardzo płynne. Ryby pokroić na kawałki, zanurzyć w cieście i usmażyć po obu stronach. Ryba w cieście piwnym okazuje się bardzo delikatna, jak w koronce.
Chiński czerwony przepis na ryby
Składniki:
- jajko - 1 szt .;
- skrobia kukurydziana - 2 łyżki. łyżki;
- filety z czerwonej ryby - 0,5 kg.
Gotowanie
Jak gotować czerwoną rybę w cieście? Dobrze wymieszaj jajka, dodaj skrobię kukurydzianą i sól do smaku. Ryby pokroić na kawałki, zanurzyć w cieście i usmażyć z obu stron na bardzo silny ogień. Nawiasem mówiąc, marynowane skrzydełka z kurczaka są bardzo smaczne w tym cieście.
Ryba w cieście z białka
Składniki:
- jajko - 4 szt .;
- sól;
- mąka- 3 łyżki. łyżki;
- woda - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Ten pałkarz jest najbardziej delikatnym ze wszystkich powyższych przepisów. Ubij białka z solą, dodaj mąkę, wodę i dobrze wymieszaj. Ciasto powinno mieć konsystencję podobną do płynnych naleśników. Pokrój ryby, zanurz w tym cieście i usmaż po obu stronach.
Do ryb w dowolnym cieście można podać bardzo smaczny sos czosnkowy, który idealnie podkreśla smak potrawy. Przygotowuje się go w następujący sposób: majonez w równych częściach miesza się ze śmietaną, dodajemy drobno posiekany czosnek, zielenie i starty ogórek na dużej tarce. Dokładnie wymieszaj i podawaj sos dla ryb.