Jak gotować wątróbkę drobiową?
Wątroba drobiowa to smaczny, zdrowy produkt. Niektóre zaniedbują produkty uboczne, preferują mięso. I tu na próżno, ponieważ wątroba zawiera dużo składników odżywczych. Aby uczynić ten produkt naprawdę smacznym, musi być dobrze przygotowany. Jak smażyć wątróbkę drobiową, przeczytaj poniżej.
Jak smażyć wątróbkę z kurczaka?
Składniki:
- wątróbka chłodzona kurczakiem - 500 g;
- naturalny płynny miód - 2 łyżki. łyżki;
- cebula - 170 g;
- sos sojowy - 85 ml;
- stopione masło.
Gotowanie
W oczyszczonej wątrobie z kurczaka usuwamy tłuste smugi, a następnie suszymy je dobrze. Ogrzewamy patelnię i podsmażamy wątróbkę w roztopionym masle na średnim ogniu, aby się nie paliło. Gdy z jednej strony jest zrumieniona, wlać cebulę pokrojoną w pół-pierścienie i gotować, aż będzie złota. Zmieszaj sos sojowy z miodem, dokładnie wymieszaj i wlej powstałą masę do garnka. Po około minucie ogień można wyłączyć - wątroba jest gotowa do podania.
Jak smażyć wątróbkę drobiową z kwaśną śmietaną?
Składniki:
- wątroba z kurczaka - 600 g;
- woda - 110 ml;
- cebula - 200 g;
- mąka pszenna - 25 g;
- śmietana - 50 g;
- masło - 20 g;
- sól;
- pieprz
Gotowanie
Ułóż masło na patelni. Wyczyść cebulę i pokrój w półpierścienie, podsmaż na maśle do uzyskania jasnego, różowego koloru. Tymczasem przecinamy wątróbkę z kurczaka na kilka kawałków, wysyłamy na patelnię z cebulą. Mamy podsalivaem, pieprz. Smaż około pół minuty z każdej strony, następnie wlej mąkę i szybko zamieszaj. Wlać wodę i dokładnie wymieszać, aby wszystkie powstałe bryłki mąki rozproszyły się. Kontynuując mieszanie, przynieś sos, aż będzie gęsty. Podajemy wątrobę na minutę, a następnie wlewamy śmietanę, szybko mieszamy i wyłączamy ogień.
Jak smażyć wątróbkę drobiową z cebulą i marchewką?
Składniki:
- wątroba z kurczaka - 600 g;
- rafinowany olej roślinny;
- cebula - 270 g;
- sól;
- marchewki - 200 g;
- pieprz
Gotowanie
Z umytą wątróbką drobiową, usuń folię i pokrój ją na małe kawałki. Obrane marchewki są rozdrabniane na słomki, a cebula jest dzielona na pół pierścienie. Wlej olej do garnka, gdy się dobrze rozgrzeje, włóż do niego wątrobę, dodaj trochę soli i pieprzu. Mieszać i smażyć na średnim ogniu przez około 7 minut. Następnie ułóż przygotowane warzywa, zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Jeśli chcesz, możesz teraz dodać przyprawy. Kurkuma i mielona gałka muszkatołowa są dobre dla wątroby. Teraz zdejmij pokrywkę, wzmocnij ogień i smaż wątrobę z warzywami do pożądanego koloru.
Jak smażyć wątróbkę z kurczaka?
Składniki:
- bazylia - 30 g;
- wątroba z kurczaka - 0,5 kg;
- tkemali - 100 ml;
- sól;
- oliwa z oliwek - 20 ml.
Gotowanie
Umyć suszone i suszone wątróbki kurczaka ze wszystkich stron w rozgrzanej oliwie z oliwek, dodać trochę soli do smaku. Teraz wlej tkemali i gotuj na średnim ogniu do miękkości. Na koniec dodaj liście bazylii. Następnie danie podajemy na kwadrans i podajemy.
Jak smażyć wątróbkę z kurczaka w panierce na patelni?
Składniki:
- wątroba z kurczaka - 1 kg;
- czosnek - 4 ząbki;
- jaja kurze - 2 szt .;
- mąka - 100 g;
- kefir 3,2% zawartość tłuszczu - 300 ml;
- sól;
- suszona bazylia - 1 łyżeczka;
- ziele kopru włoskiego - 30 g;
- przyprawy;
- olej roślinny.
Gotowanie
Mieszamy kefir z mąką, dodajemy jajka, sól, przyprawy, siekamy zieleniny i dobrze mieszamy. Konsystencja ciasta powinna być zbliżona do ciasta na naleśniki. Moja wątroba, wysuszyliśmy ją, pokroiliśmy na pół i włożyliśmy do ciasta. Następnie włóż wątrobę na patelnię i usmaż na gorącym oleju na złoty kolor. Smak Bon!