Jak usmażyć nogi kurczaka na patelni?
Kurczak nie jest na darmo, jest duży popyt. Mistrzynie uwielbiają ją za to, że szybko przygotowuje się, no i oczywiście konsumenci doceniają jej wspaniały gust.
Żaden z mężczyzn nie odmówi tego rodzaju mięsa, ponieważ okazuje się, że jest to dość pożywne danie, ani kobiety, ponieważ jest to bardzo dietetyczny posiłek, a nie dzieci, ponieważ chętnie zjada apetyczną skórkę.
Najsmaczniejsze jest mięso smażone. Omówmy różne przepisy na nogi z kurczaka na patelni.
Wiele gospodyń domowych interesuje się tym, ile smażą udka z kurczaka na patelni. Zazwyczaj przygotowanie półproduktu średniej wielkości zajmuje 25-30 minut. Duże elementy wymagają nieco dłuższego przetwarzania - dla nich zajmuje to 35-40 minut. Aby w pełni zrozumieć ten problem, dostarczyliśmy każdemu przepisowi informacje o czasie smażenia.
Smażone udka z kurczaka na patelni
Składniki:
- uda z kurczaka - 3 szt .;
- Olej słonecznikowy - 35-40 g;
- chmiel-suneli;
- czosnek - 2 ząbki;
- cytryna - jedna czwarta 1 szt .;
- gałka muszkatołowa, mielona;
- sól
Gotowanie
Wyciśnij sok z cytryny z udek z kurczaka. Posyp je solą, posiekanym czosnkiem i przetrzyj te produkty półproduktami mięsnymi. Dodaj gałkę muszkatołową i chmiel-suneli. Wymieszaj. Pozostaw mięso w przyprawach przez 10 minut.
Po upływie tego czasu podsmażaj nogi na początku 7 minut bez pokrywy na dużym ogniu, a następnie przykryj i zredukuj ciepło do minimum. Kontynuujemy obróbkę cieplną przez kolejne 20 minut.
Jak smacznie smażyć udka z kurczaka na patelni?
Składniki:
- udka z kurczaka - 4-5 szt .;
- biała cebula - 1 szt .;
- świeży imbir - 10-12 g;
- mandarynka - 2 sztuki;
- suszone przyprawy (rozmaryn, papryka);
- sól;
- olej do smażenia - 45-50 g.
Gotowanie
Umyć nogi kurczaka i posypać suszonym rozmarynem, papryką, posiekanym imbirem, solą. Rozłożyć na pierścieniu białej cebuli. Pozwól, by mięso moczyło się z pikantnymi składnikami przez 20 minut. Wskazane jest, aby przykryć miskę tymi produktami pokrywą (folią spożywczą), aby nie dopuścić do warunków pogodowych.
Smażone udka z kurczaka na tłuszczu przez kwadrans. W tym samym czasie ogień jest ustawiony na średnią wartość. Następnie pokrój plasterki mandarynki na 2 części, zrób minimalną wartość ognia i smaż 10 minut.
Nogi kurczaka w majonezie na patelni
Składniki:
- udka z kurczaka - 4 szt .;
- majonez - 45-50 ml;
- sól;
- bazylia jest sucha;
- świeży imbir - 8-10 g;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 50-60 g
Gotowanie
Mieszamy w misce, musztardzie, majonezie, bazylii, tartym drobnym imbiru i soli. Umyć nogi kurczaka i wysuszyć. Nalejemy na nich mieszankę majonezu i ostrożnie nasmarujemy ze wszystkich stron. Opuszczamy godzinę na podłodze, aby mięso było w pełni pochłonięte przez ostre, pikantne smaki.
Omóż nogi na patelni z podgrzewanym masłem i smaż. Aby sprawdzić gotowość, przebijamy część mięsną w najszerszej części: jeśli czysty sok idzie, wszystko jest gotowe. Zazwyczaj do smażenia potrzeba 30 minut.
Nogi kurczaka na patelni z sosem
Składniki:
- 3-4 udka kurczaka;
- suchy mielony kminek, curry, kolendra, chili;
- sól;
- tłuszcz do smażenia - 45-50 ml;
- pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
- czosnek - 3 plastry;
- liście laurowe - 3 szt .;
- woda - 0,5 filiżanki.
Gotowanie
Posyp z kurczaka solą i posmaruj tłuszczem przez 7-8 minut. Dzięki silnemu pożarowi szybko pojawi się skórka.
Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy wodą. Dodaj sól, kminek, curry, chili, kolendrę, posiekany czosnek i wymieszaj. Wlać ten sos do udka kurczaka i gotować przez 20 minut, ale obniżając ciepło do minimum. Prawie na koniec kładziemy liście laurowe na mięsie, a przed podaniem usuwamy je.