Jak gotować skórkę od banana?
Niewiele osób wie, że skórka banana jest jadalna, a także nierealistycznie użyteczna. Teraz poprawimy to zaniedbanie i powiemy szczegółowo, jak i co można zrobić ze skórki banana.
Banana Peel Kvass Recipe
Kwas taki nazywany jest także kwasem bolotowskim. Badania akademika dowodzą, że przy spożywaniu kwasu bananowego do organizmu wchodzi aminokwas tryptofan, który pomaga wzmocnić układ odpornościowy, dobry nastrój i wigor.
Składniki:
- śmietana - 30 g;
- skórki bananowe - 4 szt .;
- cukier - 185 g;
- woda jest przegotowana na zimno.
Gotowanie
Kupując banany, musisz wybierać bardzo ostrożnie, w jednolitym kolorze, dojrzałym, aby nie było na nich czarnych kropek ani żadnych wad. Drobno posiekajcie skóry i wrzućcie je do torby z gazy. Możesz także włożyć w nią trochę ciężaru, aby się nie unosił. My bierzemy butelkę o pojemności trzech litrów i umieszczamy tę torebkę, wlewamy wodę, polewamy cukrem i śmietaną, dobrze mieszamy i zyskujemy cierpliwość. Ponieważ Kwas będzie gotowy nie wcześniej niż dwa tygodnie. Zakryj szyję gazą i usuń gdzieś, gdzie jest ciepło i nie ma światła. Ale w tym samym czasie każdego dnia musisz się poruszać, a jeśli formuje się pleśń, usuń ją. Następnie, gdy kwas jest gotowy, filtrujemy go do użycia, a następnie dodajemy wodę do butelki i napełniamy ją cukrem, 15 g na litr. Po kilku dniach możesz znów pić świeży kwas.
Banana Peel Jam
Składniki:
- sok pomarańczowy - 300 ml;
- woda - 300 ml;
- skórki bananowe - 5 szt .;
- sok z cytryny - 80 ml;
- goździk - 3 pąki;
- cukier - 450 g;
- wanilia.
Gotowanie
Oczyść piękne skórki pokrojone w małe paski, po usunięciu ogonów. Napełnić ciepłą wodą przez godzinę, odcedzić i nałożyć na talerz świeżą wodą, gotować przez 15 minut. Gotuj jeszcze 2 razy. Teraz ugotuj syrop z soku z pomarańczy, cukru, wody i przypraw. Gdy syrop zacznie gęstnieć, wrzuć do niego już gotowane skórki i sok z cytryny, zagotuj i gotuj przez 20 minut.
Jak zrobić kandyzowaną skórkę od banana?
Do smaku takie kandyzowane owoce są bardziej podobne daty ale o delikatnym smaku bananowym.
Składniki:
- skór bananowych - 6 szt .;
- cukier - 400 g
Gotowanie
Skóra bananów musi oczywiście być doskonała, bez "ran" i gnicia. 
Pozbywamy się ogonów i dzielimy na długie paski o szerokości jednego centymetra. Do dezynfekcji i pozbycia się wosku, który jest pokryty bananami, zalać wrzącą wodą i odcedzić. Możesz powtórzyć tę procedurę kilka razy. Najważniejsze jednak, żeby dobrze wyschły, paski muszą być całkowicie suche. Zasypiamy z cukrem i doprowadzamy do wrzenia w minimalnej temperaturze, wyłączamy. A więc przez siedem dni, ważne jest, aby nie mieszać i lekko wstrząsnąć kandyzowanymi owocami. Następnie układaj je jeden po drugim na pergaminie i suszy w temperaturze pokojowej przez kilka dni, czasami przewracając. Pod koniec suszenia stają się jak cynamonowe kije.